Kiseli kupus - recept za one koji imaju malo vremena

Video: Kako kuhati multivarka TEFAL RK 812832. Sl.

Izuzetno korisno, vrlo ukusna i ljubio po mnogima kiselog kupusa - je proizvod koji je cijenjen od strane naših predaka. To nije izgubila svoju privlačnost i dob. Zima kiseli kupus - jednostavno nezamjenjiv proizvod, a ako se dionica čine, to štedi puno vremena pripreme obroka za obitelj. Uostalom, gotovo svaki prilog ide dobro s ovim ugodnim slano i ne treba puno truda kako bi salata - oštar kiseli kupus kupus recept koja je vrlo jednostavna, domaćica uvijek pri ruci.

Video: Pizza na gumb

Opće preporuke kako kuhati ukusna kiseli kupus

Kupus na rezanje odbora moraju usitniti ili rasturati koristite dobar oštar nož. Mrkva i kupus se može brzo slomiti Rezači električni povrća, ribeži i drobljenje. Najvažnije pravilo da se kiseli kupus ispalo dobro, ona kaže: sol treba biti točno 2% od svoje težine. Ovo pravilo se provjerava mnoge kućanice i utvrdili da kiseli kupus recept koji pripravak sadrži više soli, te dobiti slano. Proces fermentacije je spor i nije ugodno kiselost. Ako nedovoljne soljenje, to je mekan i neće okusa hrskavo kiseli kupus.

Začini i začini svaka žena pokupi okus svoje obitelji.

Prvo morate miješati mrkvu i kupus. Mrkva je potrebno puno - to ne može nauditi, dati nježan krema fermentirani i dodati slatki okus soli.

Ako želite dobiti snježnobijele kiseli kupus recept držati se strogo koristeći samo malu količinu mrkve. U takvim slučajevima, posebno fermentirani kupus, mrkvu odvojeno i miješaju neposredno prije posluživanja, u određenom omjeru.

Nakon usitnjavanja, smjesa treba usporediti i dodati sol. Onda dobro izmiješati i ostaviti da se leći na neko vrijeme da svoje kupus sok.

Recept ove sočne krastavaca mnogo, ali postoje neke od najuspješnijih.

Recept za kiseli kupus, koji je pripremljen nekoliko sati

Video: Kako kuhati rižoto u žurbi!

Kupus (oko 2 kg) i mrkve (750 g) je izrezana, miješa i doda zajedno s tri litre posudu. Ako volite mirisne začine, staviti u mješavinu kumin i crni papar. Zatim se tu smjesu sipati soli. Kao što je priprema?

Otopinom soli uzeti vruće kipuća voda (1 litra), šećer (1), žlica sol (oko 2 žlice) i 8 žlice 9% octa. Sve komponente smjese, preliti vodom i miješati dok se ne otopi. Rasol mora hladiti. Tek tada sipati tanak mlaz slanom vodom u posudu s kupusom. Nož ili štap probuši smjesu tako da je pokriven ravnomjerno.

Stavite staklenku u hladnjak i sljedeći dan već je moguće jesti.

„Diploma” kiseli kupus recept za brze hrane.

Mala glava kupusa treba izrezati na 4 komada i usitniti. Jedna srednja mrkva utrljati na grubo ribež. Dvije žličice soli sipati u tanjur. Pripremite veliku posudu u kojoj će biti pogodan za miješanje kupus, mrkva i sol. Pa sjetite ovu smjesu na stand out sok.

Dvije litre staklenku stavite kupus i čine ugnjetavanja. Kao što je ugnjetavanje i pogodna plastičnu bocu s vodom. Ugnjetavanja trebaju ističu sok pokrivena kupus. Na toplom mjestu da će početi lutati. Nakon jednog ili dva dana će morati probušiti nožem ili stick kupusa koji je došao u proizvedenom plinu, i ne pojavljuje gorak okus.

Prebaci kupus na obali u spremnik, poklopac, i možete početi jesti. Takav iznos će biti dovoljno za jednu osobu za tjedan dana. Ako vidite da kiseli kupus je gotov za par dana, ponovite postupak i opskrbu vitaminima i mineralima u hladnjaku neće pokrenuti niska.