Moje omiljeno tijesto: kolači sa marmeladom

Video: Pečenje OMILJENI

Unatoč činjenici da su kolači čest posjetitelj za stolom, oni su svi dobro volio mnoge. Metoda pripreme tijesta i punjenje svatko ima svoju, osobnu malu tajnu. Posebno je volio djecu i odrasle kolača s pekmezom, što može biti veliki snack ili puni doručak.

Video: cimet role lisnatog tijesta. Moja omiljena pekara!

Iznos i način za oblikovanje proizvoda je jedinstven. Ovo jelo može biti kuhana u pećnici, ali možete u tavi. U ovom testu recepti razlikuju. kuhar kolači sa marmeladom nije tako lako kao što se čini, jer se tijesto pravilno učinjeno može dovesti do činjenice da je u procesu prženja, oni prasak, a nadjev prolije.

Kako bi se pripremila ovo jelo u pećnici, obično se koristi kvasac tijesto. Da biste ga kuhati trebate kile brašna, žličicu kvasca, prstohvat soli, 25 grama šećera. Te suhi sastojci se pomiješaju i izlije tanke struje toplog prokuhane vode (oko 200 grama). Kao rezultat toga, tijesto ne smije staviti kad ga dotaknu. Također je potrebno dodati 35 grama rastopljenog margarina ili maslaca (potonji je opcija bolja, od tada su gotovi proizvodi će biti bujna i slatkog okusa). Tijesto se ostavi na toplom mjestu 2-3 sata, odnosno sve dotle dok ne poveća volumen. Zatim prešane kolače pekmez se peče u pećnici s prosječnom temperaturom od oko 40 minuta.

Video: pljeskavice sa jabukama i pekmezom

Ako želite ispeći proizvod u tavi, tijesto je bolje koristiti mlijeko. U ovom slučaju, na funte brašno sastojci su: čašu mlijeka, suhog kvasca (oko 10 grama ili 2 žličice), jaje, malo po ukusu soli i šećera kuhanje. Također je dodao da se tijesto nekoliko žlica suncokretova ulja, ali možete učiniti bez njega. Nakon što je tijesto umijesi, pokriven s tkaninom i ostavi da stoji na sobnoj temperaturi.

Nakon nekog vremena, to je vrijedno ponovno mijesiti, dodajte malo brašna ako je potrebno. Rezultat bi trebao biti mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke, ali ne previše strma (kao gotovi proizvodi mogu biti oštra). Gotova tijesto je podijeljen u nekoliko dijelova, od kojih je svaka uvedene tanko, staviti nadjev unutra i zaschipyvayuttsya rub. Prženi kolači sa marmeladom na tavi sa suncokretovom ulju s obje strane do zlatnožute boje.

Video: Scones sa marmeladom "romantika"

Punjenje može poslužiti sasvim drugačiji pekmez ili čuva. Tradicionalno uzeti jabuku, ali je vrijedno plaćati pozornost na zanimljivu okus dunje ili džemom od šljiva. Možete dodati razne bobice ili voće, rezati komade. Gotova slatko punjenje za pite To ne bi trebao biti previše tekućine, jer se može pojaviti - i rezultat ne samo da će biti spaljen proizvoda, ali i posuđe, što je vrlo teško oprati. Ako još uvijek tekući zastoj, možete dodati žlicu krumpirovog škroba, koji se može zamijeniti s brašnom.

Krizni gosti ili skratiti proces kuhanja, možete koristiti gotove lisnato tijesto, koje se mogu kupiti u pretprodaji na gotovo bilo kojoj trgovini. U tom slučaju recept za pitu s marmeladom će izgledati. Tijesto treba odmrznuti na sobnoj temperaturi, izrezati u male krugove u njemu, koji je stavio na punjenje. Zaschipnuv rub, čime se dobije proizvod duguljast oblik. Bolje to peći jelo u pećnici na umjerenoj vatri oko sat vremena. Na vrh pite sjala njihova premazani žumanjka ili gotove šećerni sirup.

Važno je napomenuti da je gotovo svaka žena ima svoje tajne kuhanja ovo jelo. I unatoč činjenici da su vruće pite - prilično dugotrajan proces, rezultat će zadovoljiti cijelu obitelj, pogotovo ako se pravilno ispunjeni pripremu recepata.