Tijesto za okruglice bez jaja - to je lako, zgodan i jeftin

Ruska kuhinja je bogata i raznolika. Jedan od najpoznatijih ruskih jela knedle, koji su voljeli toliko ljudi diljem svijeta. Recepti za proizvodnju velikog broja različitih knedle. Oni se razlikuju ne samo različite sastojke za pripremu tijesta, ali i punjenje. Razmislite najviše jednostavan, brz i jeftin recept ovog poznatog ruskog nacionalnog jela.

Video: peljmeni recept. Lijeni knedle. Jednostavna i ukusna.

Recept se sastoji od dva dijela: ispitnog pripravka i punjenje. Tijesto za okruglice bez jaja može pripremiti na sljedeći način: to će potrajati oko tri šalice brašna, prstohvat soli i čašu prokuhane vode.

Prvo, morate se pripremiti na radnu površinu, to jest, stol na kojem će posao biti obavljena. U posebno pripremljenu ploču kliznog izlije brašno i postupno lagano miješanje, tako da se tekućina ne prolije, doda se voda. Voda može se prethodno otopi malo soli, tako da se ne nakuplja u jednom obroku budućnosti test. Mijesiti tijesto treba biti oprezan da ne formiraju grudice, a voda se postupno ujedinili s brašnom. Uostalom tekućina se pomiješa s brašnom, počinju lagano mijesiti dobivenu masu. Vi ne bi trebali napraviti nikakve nagle i vrlo intenzivne pokrete gnječenja tijesta za knedle bez jaja, što se toga tiče, i bilo koje druge testove, jer previše aktivni pokreti mogu dovesti težinu do gume države, a onda će biti teško za nju kotrljati na brodu i učiniti nešto učiniti s njom.

Miješati dobivenu masu na dosljednost mekom i elastičnom tijesta, možete ga staviti na stranu i pripremite nadjev. Tijesto treba pokrivati, na primjer, ručnik kako bi se vjetru i ne usahnu. Naravno, redoslijed koraka u pripremi okruglicama nije osobito važno. Nadev se može pripremiti unaprijed, a možete najprije pripremiti tijesto knedle bez jaja.

Punjenje je pripravljen kako slijedi. Uzmi govedina, svinjetina može biti, može biti temelj, mješovita ili čak kokoš ili soje - svatko preferira određeni proizvod prema vlastitim ukusima. Nadjev doda se okus soli i papra i isjeckan luk (kilogram mljevenog oko dva sekundarnih folikula). Također bi trebalo dodati barem pola čašu vode za nadjev je više sočan. Sve dobro promiješati i staviti na stol.

Video: Orange torta. Bez jaja i kvasca (Vegetarijanski recepti)

Uzeli smo tijesto za knedle bez jaja i početi svoj svitak korištenjem oklagija. Šalice za buduće knedle mogu se obaviti na razne načine. Najčešći način - to je na oku. Tijesto se reže na komade i svaki komad je zapakirano u duge guste „užeta”, koji se potom podijeljen na komade. Tada su razvaljajte valjkom, uzimajući željeni oblik. U drugoj metodi krugova izrezati na kup, stakla ili drugog prikladnog predmet valjanog tijesta na cijeloj ploči, tako da se glatke identičnih krugova. Kao u prvom slučaju, tijesto lagano vilicom i staviti nadjev stvara oblik ravioli.

Tu je još jedan prilično čest način za stvaranje knedle. Takozvani Semimechanical. Ona koristi posebnu metalni disk, koji po izgledu je vrlo sličan saća: to je napravio istu rupu. U tom disku prekriva tanko rasprostrt odgovarajuću veličinu za ravioli tijesto bez jaja, a zatim ugrađen nadjev (sve također oprezni da ne razbiti tanki sloj „omot”), a vrh prekriven drugom takvom tankom sloju i valjane valjkom. Nakon ovog postupka, svježi ravioli doslovno ispao iz svojih ćelija.

Video: Dizano tijesto za biskvite bez odvajanja jaja

Kao što se može vidjeti iz gore, tijesto recept bez jaja je jednostavno. Osim toga, to ne zahtijeva posebnu pripremu, shopping u potrazi za više komponenti. To je jednostavno i lako.