Pileći file u umaku od vrhnja za romantičnu večer

Video: Najviše ukusna piletina u umaku od vrhnja. Večera u samo 35 minuta

U svim zemljama svijeta u prehrani mještani i seljani piletine prevladava nad svim drugim vrstama mesa. I ovaj uzorak je lako objasnio: pileće meso, pogotovo bijelo meso samo dijeta hrana bogata raznim hranjivim tvarima. piletina, pari ili kuhano, treba biti prisutna u prehrani i zdravih ljudi, i ide na izmjene i dopune. A za banket stolova i ugostiteljstvo dobru piletinu u umaku od vrhnja, piletina Tabaka i mnoge druge opcije.

Video: rezanci tjestenina s piletinom i gljivama u umaku od vrhnja sir-kiselo.

Za pripremu ukusnih jela što trebate znati neke finese u pravilnim izborom proizvoda i komponenti. Temelj je piletina, pa reći što meso treba biti u vašoj košarici. Dok je u trgovini, pažljivo pročitajte sve naljepnice na pileći trupu ili njenih dijelova, ako je rezati, treba biti datum proizvodnje i vrijeme u kojem je pohranjena. Mora se prikazale informacije o procesu prerade mesa: smrznutog ili rashlađeno proizvoda. Bolje je, naravno, odabrati ohlađen mesa, to je više svježe i sočne. No, pri odabiru smrznuto jelo neće biti gore, važno je da je truplo nije pigmentirana i tuđ mjesta, nije deformiran, imala je blijedo žute boje s ružičastom primjesa, a ona je bila anemična.

Pileći file u umak od vrhnja Mi ćemo pripremiti pileća prsa, pa je dobro obratiti pažnju na debljinu i ujednačenu sloj file, komad integriteta. Ako duboko smrznuta poluproizvoda, potrebno je za 12 sata prije kuhanja kontrole je iz zamrzivača da se otope, smješten na dnu police u hladnjaku odmrznuti na temperaturi od 5-7 ° C To neće se promatrati drastičnu dehidraciju, što znači da je meso ne izgubi juiciness. koji kuhar piletina u kremastom umaku, trebamo sljedeće sastojke: 2 pileća prsa - 500-700 grama, začin, 150-200 grama vrhnja 12-15%, sir (bolje od mekih sorti, mogu biti kiseli sir) - 200 g, 3-4 režnja češnjaka , biljno ulje. File isprati pod hladnom tekućom vodom, suhe maramice. Naribati kriške na obje strane začina, ako ne i završio, sol, papar, majčina dušica samo poboljšati okus. Ostavite 20-30 minuta na stolu za bolju impregnacijom. Zatim se posuda s debelim dnom, bolje lijevanog željeza, ulijte 2-3 žlice biljnog ulja i postaviti na umjerenoj vatri. Kada se ulje zagrijava, staviti u posudu i šipke za 3-5 minuta sa svake strane pržiti do zlatno smeđe. Postavite komada u posudu za pečenje s granicama za umak se izlije.

Video: Pileći file u umaku od vrhnja

za pripremu umak od sira isjeckati na srednje ribež. U maloj tavi ulijte vrhnje, dodajte sitno nasjeckani češnjak, sir i čips staviti na maloj vatri. Umiješajte cijelo vrijeme, tako da ne izgorio, i dovesti do kuhati. Ako mrvica sira počela da se otopi, a zatim uklonite posudu s vatre. Ispunite kutne kriške i staviti u pećnicu za pečenje na temperaturi od 160-180 ° C 30-35 minuta. Ako imate pokriće za oblik, a zatim ga pokriti, piletina u umaku od vrhnja samo imati koristi od toga. Umak neće kuhati i ispariti, meso će biti sočnije, vrijeme kuhanja 5-7 minuta, rezati, i, još važnije, ne morate oprati pećnicu od kaplje i prskanja. Važno je osigurati da se, kako se ne bi produžili vrijeme pečenja, napraviti filete suh i tvrd.

Za one koji držati strogu dijetu, alternativa može biti piletina u soja umak. Od izračunavanje mesa u kalup za pečenje receptu se mijenja. Za ovu pre 5-8 žlice light soja umak, to je više poznato da nas u smislu okusa, razrijeđena s 70-100 grama kuhane hladne vode. Umak slano, pa smanjiti količinu soli u marinadi piletine. Mijesiti dok glatka umak i ispuniti fileta. Mi smo stavili u pećnicu.

Video: Pileći file u umaku od vrhnja (vyp.531)

Pileći file u umaku proširila na salata lišća. Ukrasiti se mogu rezati na kocke srednje paprike, mladi kuhani krumpir ili riža. Budite sigurni da rashlađeno bijelo vino.

Uživajte u romantičnoj večeri.