Kuhanje grčevit kod kuće

Mi svi vole da se pampered s vremena na vrijeme, meso polufinalu -raznoobraznymi kobasice, šunka, kobasice i drugih Goodies. Također znamo da su trgovine delicije često nezdravi. Nudimo vam kuhati ukusna grčevit

Kako kuhati govedine grčevit kod kuće? Ovdje su neke recepte.

Osušeni svinjetina.

sastojci: komad svježe svinjska pisanica (Usitniti), grubo sol, kim, korijandera, crni papar, grašak. Također, stavite zdjelu ili pladanj mesa i komad čiste gaze.

Priprema: Svinjski čisti od plenochek i trenje cijeli komad grube soli. Stavite meso u posudu i ostaviti ga na hladnom mjestu oko 2-3 dana. Zapamtite da je svaki dan potrebno je okrenuti meso tako da se pravilno natopljena soli. Kada dovoljno infuzija meso, izvaditi ga iz kalupa i uklonite višak soli s površine. Mi samljeti začine i formulirati odgovarajuće koktel od njih na okus. Zatim utrljajte ovu smjesu isječak. Nakon obloga mesa u gazu i potrazi za cool provjetrenom mjestu za to (u svakom slučaju ne u toplinu). Meso je potrebno vješati okomito, tako da je dobro udarac o tome. Pričekajte punu spremnost da se oko 5-7 dana. Zatim, komad može se skinuti i uživati ​​u njegovim okus i aromu.

Video: grčevit kod kuće - recept

Sušene govedine.

Ovaj recept je idealan za one koji ne vole previše masnoće mesa.

sastojci: komad Juneći file, Veliki stol sol i mljeveni crni papar u prahu, suhi luk (možete dodati bilo suhe začine po ukusu).

Priprema: očistiti meso od filma (tzv sol i začini ne može apsorbirati kao što bi trebao). Smjesa soli i papra se puni u posudu i širi se mesa koji zaspati odozgo soli. Zatim morate pokriti ladicu ili zdjelu i napraviti film u hladnom, tijekom 12 sati. Nakon što je izvadio komad mesa, očistiti od soli i obrišite suhom. Zatim utrljajte govedina mješavinu začina. Nadalje, kao i sa svinjsko meso zamotati u gazu i obješen na hladnom ventiliranom prostoru. Meso se može staviti u hladnjak, nemojte zaboraviti da ga okrenuti na dnevnoj bazi. Tjedan dana kasnije, meso je spremna za jelo.

Video: Superretsept grčevit kod kuće. Ukusniji od trgovine!

Ako ne vjerujete takve „polu-pečeni” mesa, preporučujemo da kuhati grčevit peradi. Takav proizvod je bolje apsorbira, brzo pripremiti i smatra se sigurnije.

Kako napraviti trzavih ptice.

Najčešće, žene koriste za ovu svrhu piletine, ali će se uklopiti i guska i patka, pa čak i puretina.

sastojci: potrajati nekoliko prsa, mljeveni crni papar, veliku soli (dostupan morski), bosiljak, timijan, pola čaše rakije (može se koristiti umjesto soja umak, također je vrlo ukusna).

Video: Elena Malysheva: Basturma od piletine, govedine i svinjetine. Grčevit kako kuhati?

Priprema: Prsa pažljivo očistiti od masne naslage i filmova, operite i osušite. Zatim staviti u posudu s mješavinom papra, soli i rakije (zadnji sastojak je opcionalno, ali s njom miris i okus mesa i da će biti bolje). Posipati soli i bilja i poklopca 12 sati. Mi smo dobili komad ujutro, oprati ga, umotati u gazu i poslati ga natrag u hladnjak na 12 sati (za purana će trajati oko jedan dan). Grčevit kod kuće je spreman.

Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa teško u izradi grčevit kod kuće, a sve njegove prednosti su očite. Takvo meso se pohranjuju za dugo vremena, može se koristiti svakodnevno kao nadopuna ukrasi, koji se koristi za sendviče, kanapee, kao pivo grickalice. Grčevit kod kuće - to je izvrsna prilika za hostese pokazati svoje kulinarske vještine i opet iznenaditi domaćinstva i goste.