Kako kuhati losos svinjetina kod kuće

Video: Balik svinjetina

Kako kuhati losos svinjetina kod kuće? Prije odgovora na ovo pitanje, potrebno je reći da je proizvod.

Sturgeon naziva grču mesa, koji se pripremaju sebe. Ovaj proizvod pruža veliki obrok za bilo odmor večeru.

Na taj losos svinjetina kod kuće

Proces pripreme rekao finoću nije tako jednostavan kao što se čini na prvi pogled. No, unatoč svim poteškoćama koje ćete naići tijekom stvaranja ovog jela, možete završiti s vrlo ukusan međuobrok.

Dakle, da bi svinjski losos, trebamo:

• svinjski vrat (Mesa slojevima masti) - oko 1 kg;
• Morska sol nije prevelika - ½- stakla;
• Začini bilo - primjenjuju se na okus (na jesetre su idealni korijander, paprika i piment).

Video: Balik kod kuće. usoljena svinjetina

Izbor i priprema proizvoda

Posebno ukusan losos dobivene od svinjetine kod kuće, ako je njegova kupnja priprema maskara vrat s malim slojem masti. Osim toga, ovaj snack često izrađena od govedine, janjetine, pa čak i los.

Video: Sušena svinjska kod kuće

Nakon nužan sastojak za kupiti, treba temeljito oprati u toploj vodi, a zatim suši s papirnatim ručnicima. U tom slučaju, proizvodi od mesa treba nužno ukloniti sve teške trepavice i neželjene vene.

Proces soljenje

Priprema glavnu komponentu, to bi trebalo biti na sve strane prskanjem nije prevelika morska sol i staviti u duboku posudu. Vrh svinjetina s mnogo začina zahtijeva jaram pritisnuti i odmah staviti u hladnjak. U tom stanju, meso bi trebalo biti u roku od tri dana. Povremeno, preporuča se okrenuti tako da je budućnost jesetra prosolilsya ravnomjerno.

Proces sušenja

Balik svinjetina kod kuće dosta dugo vremena. Nakon sušenja za komad mesa to traje dugo vremena. Nakon soljenja proizvod i da će značajno promijeniti boju, ona mora biti uklonjena iz hladnjaka i pažljivo komadi suha s papirnatim ručnicima. Zatim, meso je potrebno da se stavi u suhu i čvrstu folijom gaze i svilenu nit dobivena predsklopa. U isto vrijeme, budite sigurni da bi petlju.

Nakon svih soli svinjski opisani postupci trebaju objesiti u dobro ventiliranom i hladnom mjestu. Kao takav, to je poželjno da stoji 5-7 dana. Tijekom tog vremena, meso mora biti dobro provyalitsya.

Pravilno je služio do stola

Nakon svinjske losos je spremna, potrebno je ukloniti gazu i stavite u suhi spremnik s poklopcem, poslati u hladnjaku. Nakon nekoliko sati, proizvod se može sigurno koristiti za ljudsku prehranu. Da biste to učinili, izrezati losos na tanke kriške i lijepo položi na ravnu ploču.

Video: Kako napraviti basturma svinjetina kod kuće

Napraviti ukusni losos u pećnici

Kao što je gore spomenuto, losos je u grču meso. Međutim, mnogi domaćice su se bojali da podnese takvu delikatese domaćinstvo. Ako spadate u njihovom broju, to može biti pečeni losos. Za ovo jelo potrebno:

• svinjskog mesa bez masti - oko 1 kg;
• papar i morska sol - na okus primjenjivati;
• 3 češnjaka;
• mrkva - 1; PC.
• kalorija majoneza - koristiti za okus;
• svinjska mast - 1 mali komad.

Priprema mesnog proizvoda

Prije nego što kuhati losos svinjetina u pećnici, trebate pažljivo pripremiti meso sastojak. Za to je potreban dobar oprati, suha maramice, a zatim napraviti nekoliko rezova na površini. U budućnosti, što im je potrebno da se stavi tanjur češnjaka, kriške slanine i kriške svježe mrkve. Također, dio svinjskog zahtijeva mast aromatski smjese dobivene iz zdrobljenih češnjaka klinčića, sol, papar i kaloričnu majoneze. Kao takav, proizvod se mora staviti u posudu s poklopcem i staviti u hladnjak na 2-4 sata.

Se postupak toplinske obrade

Nakon svinjskog marinirati, to bi trebao biti omotan u gustoj foliju, stavite na lim za pečenje i poslati u pećnici. Pecite losos poželjno na 175 stupnjeva za 2 sata. Tijekom tog vremena, poslastica treba biti dobro pripremljen da postane mekana i ukusna.

Grickalice za svečane večere

Nakon toplinske obrade treba pažljivo ukloniti meso iz tave i ohladiti potpuno pravo u foliju. Kasnije losos Svinjetina želite staviti u plastičnu vrećicu i poslati u hladnjaku. Dva sata kasnije, poslastica biti potpuno fit za uporabu. To mora biti uklonjena iz folije i izrezati na tanke pločice. Nakon što ih stavite na ravnu ploču, možete dobiti vrlo ukusan i Izvorna predjelo, koje onda mogu predstaviti slavljeničkog večeru.

Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa teško u kuhanju jesetra. Ali ako se odlučite za napraviti ovaj obrok bez toplinske obrade, trebat će vam dosta vr4emeni. Iako će biti u potpunosti opravdana, nakon vi i vaši gosti pokušati domaće specijalitete po želji. Dobar tek!