Terina od haringe ili druge ribe

riječ "pašteta" iz njemačkog preveo kao pita. Ovo se jelo kuha na poseban način od mljevenog mesa, peradi, jetra, gljive, jaja, ribe i tako dalje. Pate je poželjno imati u frižideru i uvijek, to će omogućiti brz i ukusan hraniti obitelj ili neočekivane goste. To se može koristiti za pripremu grickalice, sendviči i glavna jela. Miris i kompleksan ukus može ih dati s naribanim orasima, vina i raznim travama. Tjemena često se dodaje maslac, to ga čini nježan, ukusan i hranjiv.

Video: Početna -Marinovannaya haringe ribe - šarana (srebro šaran)

recept jedan

Možete kuhati ukusna foie haringe. To će zahtijevati:

Video: Univerzalna formula za suhog soljenja ribe.

• 110 g dimljenog haringe (možete koristiti i druge dimljene ribe).
• 40 g maslaca omekšavala.
• 2 velika ili mala 4 sjeckani luk.
• 1 žlica za desert od svježeg nasjeckanog peršina.
• 2 čajna kašičica soka od limuna.
• Malo svježe ribani muškatni oraščić.
• Svježe mljeveni crni papar.
• Morska sol.

Prije svega, potrebno je pripremiti dimljenu ribu. Ona se nalazi u posudi i pritišće pločicu se izlije kipuće vode losos To je u potpunosti pokriven. Ostavite na toplom mjestu šest minuta, zatim se ostavi da se ohladi. Uklonite kožu i kosti. Korištenje tanjura, snažno riba temelja za tijesto. Dodajte maslac postupno, i dalje trljati pire dok ne postane homogena. Ulijte peršin, sjeckani luk, dodajte limunov sok i dobro mi je snažno tuklo muškatni oraščić. Solju začinjena (vrlo malo) i papra. Opet Pate usitni do potpunog miješanja svih sastojaka. Širenje smjesu u posudu (debljina sloja od oko 10 cm), ili dijelovi ploča, pokrovna folija ohladi u hladnjaku na dva do tri sata. Fed haringe pašteta s limunom kriške, papriku i vrućeg kruha, pržene u ulju.

recept 2

Za lijepljenje bio natječaj, svi sastojci moraju biti pažljivo izlizane dok ne postane glatko. To pašteta haringe pripravljen u uređaju za preradu hrane. Potrebni sastojci:

• 0,15 kg slani haringe fileta.
• ½- slatki luk.
• 3 tvrdo kuhana jaja kuhana.
• 75 ml krušnih mrvica.
• 200 ml kreme.
• 50 ml sjeckani kopar.
• 50 ml sjeckanim zelenim lukom.
• Crni papar.

Izrezati u male loptice. U hrani procesor svi sastojci su tlo (haringa, luk, krušne mrvice, papar i kiselo vrhnje), zatim je smjesa prošao u zdjelu, dodati jaja u nju, svi mješoviti. Pate za noć je ostalo u hladnjaku. Prije posluživanja, pospite koprom i zelenim lukom. Posluženo uz paštete crni kruh ili pečena krumpira.

recept 3

Prije pripreme ovo jelo, morate provjeriti kako slani haringe. Ako je jako slan, onda bi trebao biti namočen u hladnoj vodi dva sata. Pripremite tijesto od haringe i sir s delikatan, mekih tekstura. Za 6 porcija koje je potrebno poduzeti:

• 2 haringe (pomoću fileta).
• 1 sitno sjeckani luk.
• Mladi luk.
• 150 g Philadelphia krem ​​sir.
• sok od limuna.
• 1 čajna žličica Dijon senfa.

Herring file izrezati na komade i staviti u zdjelu sa sirom i lukom, dodati senf i limunov sok. Pomiješajte sve dok homogena masa u obliku paste posuto zelenim lukom, ohladi u hladnjaku. Fed pašteta haringe vruće tost.

recept 4

Češnjak u prahu i celer sjeme pomoći pripremiti ribu paštete sa složenim okusa. Sastojci za kuhanje:

• 0,5 kg dimljena riba (Losos i pastrva).
• ¼- šalice maslaca.
• 1 sitno sjeckani slatke luk.
• 1 tvrdo kuhano jaje, sitno sjeckani.
• Suncokretovo ulje je opcionalno.
• Celer sjemena na okus.
• Češnjak u prahu ukusu

VIDEO: Herring Pašteta 'Student'

Riba se čisti od kože i kostiju. Staviti na stranu. U srednje tavi na rastopljeni maslac (maslac) prženim lukom dok prozirna, to će potrajati pet minuta. Ostavi da se ohladi i dodati ribi, širiti sjeckani jaja. Sve je dobro miješati u mikseru. Dodajte suncokretovo ulje, u količini za dobivanje potrebne konzistencije paštete. Miješati ove smjese sjemenki celera i češnjak u prahu. Ohladi se i služio vruće s kruhom.