Pike kavijar - vrijedan prehrambeni proizvod

Video: Red kavijar. Koristi i štete.

Ljubitelji ovog vrijednog riječne ribe vjerojatno više od jednom kupiti ribu, koja dobiva kavijar. Kako možete kuhati ovu ukusnu i bogatu hranjivim tvarima proizvod? Tradicionalno, ribe mrijeste samo prže u biljnom ulju, to prije uvaljati u brašno, pa čak ni razmišljati jer je moguće za pripremu raznih jela. Pike kavijar, kiseli kod kuće, ništa manje vrijedni proizvodi proizvedeni industrijskih poduzeća. To se može slani jaja na različite načine, ali jedan od najpopularnijih je to soljenje u jakoj otopini soli kroz 20 minuta.

Jedan od vrhunaca pripreme smatra se priprema kavijara za soljenje. Pike kavijar pažljivo izvađen iz trbuha. Velika većina ljudi priprema ovaj proizvod u kući, maramice (vrlo pažljivo) ga kroz sito s velikim rupama. sazreo štuka kavijar vrlo lako odvojiti od filmova.

Pike kavijar. Priprema:

Pripremljeni slan. uobičajen sol Otopi se u toplom čistom vodom. Jačina otopine obično se provjerava pomoću krumpira. Tako je u dobrom gomolja rješenje neće potonuti na dno, te će plutati na površini gotovo. Pripremljena otopina se ohladi, a zatim se prelije jaja. Nakon 20 minuta, otopina se isprazni. U slani jaja dodajte malo suncokretovog ulja. U hladnjaku, takva jaja mogu se čuvati do mjesec dana.

Još jedan način na koji se štuka kavijar se često priprema u kući:

Video: Mačke žderu kavijar

1. Jaja u potpunosti ispunjena s hladnom vodom iz ribe. Voda bi trebala pokriti po 1 cm.

2. Caviar nježno miješa vilicom do tada, dok se sav film se ukloni.

3. Voda se ocijedi, kavijara štuke opekline kipućom vodom.

4. Višak vode se ocijedi, slani srna obilno.

Video: capelin srna - Znak kvalitete - Inter

5. Za dodavanje jaja malo limunova soka i biljnog ulja.

6. Proizvod je dobro pomiješa.

Video: Ljepota Mulberry Rijeka Kišona! Hayfa.Israel.

Ova štuka kavijar je spreman za upotrebu u roku od jednog dana nakon kuhanja.

Pike kavijar, kuhanje od kojih je ukusna pašteta traje samo 40 minuta, može se koristiti u raznim jelima. Za ovu veliku potrebu pašteta 150 g jaja, jaje, krušne mrvice, malo limunovog soka, 20 g maslaca, 50 g pire krumpira, 2 inćuna, nasjeckani kopar i peršin.

Kavijara se izlije kipuće vode i kuha se 10 minuta. Gotovi trljanje kavijar, dodati na njega jaja, inćuni, sok od limuna, sol, papar. Svi sastojci temeljito promiješati dok glatka države. Nalazi se u posut krušnim mrvicama, mašću namazanim i proširio pire krumpir na vrhu koji nokautirati komada maslaca. Jelo se peče u pećnici 30 minuta na umjerenoj vatri.

Pržena štuka kavijar može pripremiti, ne samo u svom prirodnom obliku, ali također u obliku ukusnih palačinki. Za dobivanje takve posude treba oko 0,5 kg štuke jaja, luk i vlasac greda, treći dio malih feferona (bez sjemena), 2 jaja, sol (okus), prstohvat papar, tlo timijan, biljno ulje.

Morate sitno nasjeckajte luk i čili papričice. Mješoviti zajedno jaja, luk, papar, žumanjcima, timijan, papar, sol.

Proteini su naglo pomoću krunicu, dajući čvrstu pjenu. Dobivena pjena je oprezno u malim obrocima uveden smjese pripremljene. Svi sastojci pažljivo miješaju. Velika žlica na zagrijanoj tavi s maslacem raširenih pripremljenim jajima. Nakon nekoliko minuta su palačinke okrenuo pomoću noža. Pripremite ih ispod peke zatvoren.

Video: Chum losos u foliju! Korak po korak recepturi

Služi kao: a la carte jelo utvrđenim ispranih i osušenih salata lišća, koje su gotove palačinke i širiti. Ukrasite jelo rajčice i začinskog bilja.