Tradicionalni recept lijeni kupus, eksperimenti moguće uz način pripreme i sastojaka

Kuhanje lijeno - ne znači loše ili okusa. Pojednostavljeno varijaciju uobičajenih, ali složenije ili dugotrajnim jela kao što su punjene kupusom recept lijene - raznolikosti i uštedjeti nešto vremena za sebe, i samo neobičan korak, a ponekad je potrebno. Do kraja zimskog kupusa, pa su pravilno skladišteni, stvrdne, a vjetar tipičan punjene ga teško: listovi kidaju, ispada puno otpada - vene, glava ne kuhati. Lijen lako dobiti - ukusna, izuzetno brzo, na isti recept lijeni sarma nije jedini, barem tri opcije tamo: tepsija, meatballs, lazanje rolla ili kupus, ili čak i puno više.

Dakle, kako bi lijeni sarma - tradicionalna, najčešći i poznata. Potrebno je pripremiti uobičajene, točno iste sastojke kao uobičajene punjene kupusom, govedina, umak. Omjeri su tipično: na funte mljevenog pladanj (poželjno svinje - na jednake dijelove mesa), 200 grama riže, kupus kilogramu. U punjenja, osim riže poluotvarennogo (dopuštena i sirovi) može se dodati po želji, a okus češnjak, peršin, luk i mrkve spasserovat, svakako u ponuda maslo ili oba sastojka, soli, mogu biti crni papar, jaje. Kupus nije upućen u lišću, i izrezati u male kvadrate ili srednje Shinko. Sada je Kazankov ili tavi s debelim dnom. Slojevi složen prve klice, zatim meso, par slojeva može biti usitnjene mrkve za sočnosti. Top - kupus. Slojevi na par centimetara u visinu. Napunite i tradicionalni: paradajz paste razrijeđen, pola šalice kiselog vrhnja, sol, Lavrushka i suhom kopra ili drugih biljaka odabranih, papar grašak, luk može biti - mrkva zazharku (pogotovo ako ga nemate u nadjev). Ulijte lijen kupus slojeva gornjeg sloja prije i pirjati pola sata, a više protomai može biti samo sočan. To su jednostavna, ali nevjerojatno ukusna lijen sarma sa mljevenim mesom - u najboljim tradicijama Golubtsova.

Sada neki slike - promjene: umjesto riže može se koristiti proso, zemlju mesa napraviti gljiva, piletine, čak i ribe. Povrće i Delicious - vegetarijanski (npr krumpir s zelje, celer). Kupus opet, možete uzeti ne samo svjež, zanimljiv i mješoviti ukiseljena ili marinirana sa svježim glave kupusa / lišća. Umjesto lijen kupus recept kupusa može potrajati i ukiseljena ili svježa (kad mladi proljetni kupus još nije prikladan za kupus) grožđa lišće - dodati, da tako kažemo, orijentalni karakter. Mljeveno meso osjetljivost za zamjenu dijela ili kupus nevjerojatno prikladne tikvice.

Pored eksperimenata sa sastojcima i može imati izravnu kuhanje. Na primjer, dodajte malo više kreme u punjenju, a nešto manje vode i kuhajte u kotlu, i pecite u konvencionalnom / mikrovalnu pećnicu. Ili kupus izrezati na manje kvadrate i dodati izravno u nadjev. Ovaj recept lijene sarma sugerira da je brojka zasigurno će trebati polu, i kupus - već nasjeckani - samo kuhati (manje od pet minuta), prelijte kipućom vodom, ako ne i vrlo teško ili protomai u mikrovalnoj pećnici. Kako bi se dobilo mljevenog mesa pljeskavice dobiti iz poželjnom obliku, pohani predsklopa svjež pržiti omotane u zdjelici / pečenje, preliti lijevanje i zazharki gulaš. Ili dobro pržiti pljeskavice, služio sa svježim vrhnjem i umakom od vrhnja, je također vrlo Golubtsova okus. Ima dosta lijen: sve komponente, uključujući kupus, luk, mrkva, meso, samljeti u stroju za meso, dodati malo kuhane riže, napraviti pljeskavice / oladki / mesne okruglice i pržite. Ovdje je dobar rajčica umak, vruće ili pikantnih začinjeno.