Pekmeza od jabuke i naranče. Kuhanje na vrijeme za zimu

Video: pekmeza od jabuke sa narančama

Nekako, postoji rašireno uvjerenje da je pekmez potrebno pripremiti u velikim količinama, da se znoje preko banke, a sve to u jesen, hitno. Ne, moderna kuhinja oprema omogućuje da napravite slatku poslasticu u malim količinama. Na primjer, džem jabuke i naranče može obaviti u istom multivarka tek nešto više od sat vremena. Štoviše, njegov rok trajanja će biti dovoljno (oko mjesec dana u hladnjaku).

Multivarka pomoći

Kuhati pekmez od jabuke i naranče će trebati:

Video: JAM-APPLE APELSINOVOE.V bilo koje doba godine je vrlo ukusno i jednostavno!

• jabuke omiljene sorte;
• naranče;
• šećer;
• cimeta;
• voda.

U multivarka sve što je učinio u mjeri u kojoj to omogućuje svoj pehar. Na primjer, 2,5-litarski nedostaje 10 srednje jabuke, 3 naranče i 1,5 šalica šećera. Volumen standardnog stakla - 200 grama. Tako su jabuke treba oguliti i izrezati na kriške. Naranče oprati. Oni koji vole kolač pekmez, oguliti može napustiti. Oni koji vole slađe jelo, ali sa malo kiselog okusa, treba ga očistiti.

Sitno sjeckani naranče. Voće rasprostire se na dnu posude, velikodušno posuto šećerom i pomiješati. Okus se dodaje cimet. Nakon puna tri žlice vode. Poklopac zatvara čvrsto i izloženi način gašenja za jedan sat. Nakon zvučnog signala, trebate pažljivo pomiješati i ostaviti za grijanje još deset minuta. Ovaj recept je optimalna pri snazi ​​od 800 vata. Što je niža brojka, više ćete morati ugasiti.

tradicija

Naravno, džem od jabuke i naranče ne svatko želi raditi u multivarka. Postoje nepokolebljivi tradicije. Dakle, klasični recept:

• jabuke se isperu i oguljene, sitno sjeckani;
• Naranče oprati i izrezati na još manji;
• dobro izmiješati, staviti u lonac,
• uliti malo vode, tako da ne zauzima više ¼- posude;
• dodanog šećera (u tavi u 4 litre što je potrebno najmanje 4 šalice);
• Sve promiješa i stavi na laganoj vatri;
• tijekom kuhanja džem od jabuka s narančama nije doveo do kuhati i stalno miješati;
• nakon završetka kuhanja, kada je plod jako ključati, a konzistencija je sličan gustom džem, dodajte žličicu limunske kiseline;
• sterilizirane staklenke te ih džemom;
• zatvoriti sve pokriva.

Video: Paradise jabuke - stari recept / Paradise jabuka je stari recept

Prednost ovog tradicionalnoj recepturi koja se kuha pekmez u sezoni kada su prisutni svježe i bez ikakvih nečistoća voće. Osim toga, u zimi, uvijek možete dobiti bocu gotovog proizvoda i okus to sa zadovoljstvom. Nedostatak je da je peć će morati naporno raditi za dugo vremena. Ako želite, obje metode mogu se kombinirati i pekmez od jabuke i naranče iz Multivarki onda jednostavno zamotana u bankama male veličine (0,5 i 0,7 litara). Limunska kiselina u ovom slučaju će djelovati kao konzervans. Prirodna i nije štetna.

Ukusna pekmez od jabuka zimi zadovoljit će ljubitelje domaće čuva. Osim toga, sve što je kuhana s dušom, uvijek ukusna. Gledajte pažljivo da su banke bile čvrsto zatvorene, a poklopac je ploča. Sve sumnjive izgleda praznine bolje baciti za vlastitu sigurnost.