Pržene gljive: recept

Video: Med gljive u kiselo vrhnje. Njam-njam-njam!

U jesen ne postoji ništa ukusnije prženi gljive, a ne samo gljive i med pečurka. Uz kiselo vrhnje, luk i krumpir. Možda iz tog blagdana neće odustati najizbirljiviji gurmanski. Kako kuhati pržene gljive? Recept sa fotografijom, možete pregledati detaljno u ovom članku. Dakle, gljive za večeru.

Video: Recept pržene med pečurka u multivarka VITEK VT-4208 CL

Fried gljive: recept s kiselim vrhnjem

Fried gljive - jelo koje je kao i toliko. Ako pošaljete na njega komad kuhani krumpir s rastopljenim maslacem i pospite začinskim biljem, malo je vjerojatno da će išta ostati od kuhanja večere. Dakle, osim samih gljiva, za recept trebat će vam:

Video: Med gljive pržene u kiselim vrhnjem

• polovica zračenja (oko 100 grama) maslac;
• krema bilo kojeg sadržaja masti - staklo (oko 200 g);
• malo kopra, sol i papar.

tehnologija

Video: Kuhanje Recepti med gljive Gljive

Kako kuhati pržene gljive? Recept je vrlo jednostavan i vrlo brzo. Za početak, kuhati gljive. Ne zaboravi da ih sol. Ako imate veliku kapu, a zatim možete ih izrezati na nekoliko komada. Ocijedite. Zagrijte ulje. Uloge u tavi za 20 minuta. Sezona sa soli, pospite paprom. Ulijte čašu kiselog vrhnja i kuhajte oko 10 minuta. Vi ćete imati ukusnu prženu gljive. Recept je jednostavan, cijeli proces je malo više od sat vremena. Kao ukras poštanskim krumpira.

Pržene gljive sa lukom

U isto jednostavno i brzo je drugi način kuhanja med pečurka. Za to će vam trebati luk i svježe gljive. Kao dodatni sastojci se mogu koristiti bilo maslac (maslac, maslinovo ulje ili suncokretovo), sol i papar. U tavi pusti da se zagrije (ili će se rastopiti ako koristite maslac), maslac. Nasjeckajte luk u male kocke. Baciti u tavi i pirjajte kratko. Gljive unaprijed kuhati, odvod. Prijenos gljive i luk pržiti do potpunog isparavanja tekućine. Ako mislite da su gljive počeo gorjeti, sipati malo ulja. Za par minuta prije kraja kuhanja podsolite i posuti posudu sa paprom. U ovom receptu, možete dodati vrhnje ili kiselo vrhnje. Tada ćete dobiti gljive, pari u kremastom umaku.

Fried gljive: recept s krumpirom

Video: Prženi krumpir s gljivama (gljiva). Zamrzavanje gljive za zimu. Mamulino recepte.

I na kraju, najomiljeniji i popularno jelo - prženi krumpir s gljivama. Za njega, trebat će vam:

• Svježe gljive (možete koristiti smrznute) težine 500 grama;
• Bow - par srednjem glave;
• krema - 100 ml;
• Krumpira - 7-8 velike gomolji;
• biljnog ulja i maslaca za prženje;
• zelje za posluživanje i soli.

Priprema Tehnologija

Prva stvar staviti kuhana gljive. Oni moraju proći kroz unaprijed, izrezati, ako je prevelik, i počistiti. Voda kada kuhinjske soli. Operite krumpir, oguliti. Izrezati na klinove. Ispiranje se ostavi višak škrob. Toplinu biljno ulje. Baciti u svojim krumpira. U drugoj tavi i ulja Haskalah. Izrežite manji luk i popecite ga na njega. Do tog vremena, gljive treba već kuhani. Otvorite cjedilo. Kada sva voda isteče, pomak u posudu. Pržiti do potpunog isparavanja tekućine. Gljive treba dobro zapeče i blago smanjen u veličini. krumpira pržiti malo iznad prosječne razine u vatru. Nakon 7-8 minuta, preokrenite lopatice. Mi ne zatvorite poklopac. Između puta promiješati gljive ne izgorio. Nakon 5-7 minuta krumpir ponovno miješati. Gljive Do tog vremena, možete uliti vrhnje i gulaš dok se ne upije. Krumpir staviti komad (50 grama) maslaca, pokriti s poklopcem, malo smanjiti vatru. Nakon što je maslac ne otopi, sol krumpir, promiješati i ponovno pokriti kamuflaža. Gljive su potpuno impregniran s kiselim vrhnjem. Oni mogu biti isključen. Krumpir treba još par minuta za naparivaniya. Onda smo ga prebaciti na gljive, promiješati, smanjiti na niske topline i vinuti čak minuta 3. Zatim raspadaju na zdjele, pospite začinskim biljem i sa velikim zadovoljstvom jesti!