Recept „Chak-Chak med”: kako pripremiti ukusni desert

Kuhati ukusna slatka poslastica za čaj može, koristeći tradicionalnu recepturu tatarski - Chak-Chak s medom. Znajući male detalje, možete jednostavno nositi sa zadatkom. Nudimo upute korak po korak.

Chak-Chak: slika i recept slatke poslastice

Za desert kuhanje trebate sljedeće proizvode.

Video: Chuck Chuck recept videa

Za tijesto:

• pšenično brašno od 800 g (oko 4 šalice);
• mase 50 grama šećer (3-4 žlica);
• Čaša dio (180 ml) mlijeka
• jaja u iznosu od 7 komada;
• sol;
• maslac u količini od 50 grama;
• stog (50 mL) i rakija votka.

Za impregnaciju:

• med u količini od 450 grama;
• šećer masa 200 grama.

Za prženje:

• Čaša (200 ml) biljno ulje;
• rastopljeni maslac u količini od 250 grama.

Dodatni sastojci (dodano okus i želji):

• sušeno voće (grožđice, šljive, marelice);
• matice (bademi, lješnjaci, orasi i dr.).

Recept „Chak-Chak med”: faze priprema

1. korak

pokušati napraviti najviše od svježih sastojaka za tijesto. Također ćete trebati alkohol. Možete uzeti obični votku. No, ako dodate dud, ostaje ugodno bobica aftertaste. Također možete koristiti hrpu dobrih konjaka.

2. korak

Video: Hrskavi Chak-Chak

Sada trebate podijeliti bjelanjke i žumanjke dalje. Nedavna samljeti sa šećerom i maslacem. Smjesu treba kupiti bijelu nijansu. Proteini su naglo na „krut vrhova”. Možete koristiti bilo koji prikladan način: mikser, mikser, ili uobičajenu pjenjačom.

3. korak

Smjesa jaja ulje postupno miješati druge sastojke za tijesto. To bi trebao biti malo elastična. Nakon što se tijesto je ispasti iz jela i stola, to bi trebao biti omotan u mokrim ručnikom ili krpom i staviti uliti 40 minuta.

korak 4

Nakon što je tijesto sadašnjosti, podijelite ga na nekoliko komada. Oni trebaju uvaljati u listovima oko 40 cm u promjeru i debljine 3 mm, a zatim izrezati na kvadrate, dijamanata ili kratke rezance. Možete napraviti tijesto male kobasice, a zatim izrezati u male komadiće koji role kuglice veličine zrna graška.

korak 5

Recept „Chak-Chak med” uključuje korištenje nekoliko vrsta ulja. Možete uzeti ghee i pomiješati s povrćem. Kao rezultat toga, tijesto će biti mirisna i ukusna. Duboke posude za vodu ili pour čašu suncokretovo ulje, bez mirisa i 250 grama otopi. Za početak pečenja užaren masti na 180 stupnjeva. Priprema se tijesto treba rasporediti u malim obrocima. Roll jednom svi dijelovi nisu potrebne, jer oni mogu isušiti.

korak 6

Video: Chuck-Chuck

Za testiranje komada pržiti do zlatno smeđe, svijetlo čelika i ne apsorbira puno ulja, provjerite temperaturu tijekom kuhanja. Ulje ne smije se ohladi. Zatim desert dobiti ukusna i mirisna. Recept „Chak-Chak med” ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine. Tijekom prženja ne zaboravite dodati gorivo u spremnik, a nakon - spremni širiti tijesto na salvetu da upije višak masnoće.

7. korak

Chak-Chak s medom mogu se nadopuniti s orasima i suho voće. Oni su tlo za veličinu epruveta. Za impregnaciju trebaju pripremiti mješavine šećera i med. Ovi sastojci su se stapaju na toplinu do šećer ne otopi. Zatim podmazati prženo tijesto, orasi i sušeno voće glazura i stavi gomilali na pladnju. Stavite posudu u hladno sipati. Chuck-glava je spreman.