Zapečeni role kod kuće. Kada znate sve tajne - to je jednostavno!

Video: Pa, oochen ukusna - domaći čips!

Danas je japanska kuhinja je vrlo popularan među našim zemljacima. A ako sushi i role prije nekoliko godina bilo je moguće uživati ​​samo u restoranima, ali sada mnogi su naučili kuhati jela navedene kod kuće. Osim toga, sve što je potrebno mogu se kupiti u većini velikih supermarketa. Jedan od najukusnijih japanskih jela su pečeni role. Kod kuće, pripreme mogu koristiti njihove škampi, dagnje, Jakobove kapice, tuna i ostale sastojke. I to im nije teže od konvencionalnih role. Danas smo odlučili da vam ponuditi neke vrlo jednostavan kuhanje recepti ova ukusna jela.

Jednostavan način za pripremu pečene role

Dakle, želite sebi i svojoj kućanstva takvo jelo maziti. Što trebam kupiti? U načelu, strogi topovi ne postoje, možete koristiti bilo koji od proizvoda. Naravno, mi ćemo ponuditi svoju verziju, a možete ga poboljšati, dodati nešto svoje, favorit. Vrijeme je da ga kuhati će se malo, i gotovih peciva nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

sastojci

Ako se odlučite kuhati pečeni peciva kod kuće, rezervirana od sljedećih sastojaka: riža, riža ocat, sol, šećer, ostavlja nori alge. Kao preljeva radio i tuna i losos, škampi i avokado. Možete odabrati različite proizvode prema svom ukusu. Grab kao bambus tepiha, majoneze i kečapa. Da, još uvijek je potrebno fino kavijar.

Postupak dobivanja

Temeljito oprati rižu, napunite ga vodom i početi lagano promiješati. Kada je voda mutna, spojiti ih i nježno stisnuti rižu. opet Operite ga tako dugo dok je voda bistra i onda mu dati malo suha. Nanesite proizvod kao duboku zdjelu i napunite ga vodom po stopi od jedne šalice riže u 250 mililitara vode. Pustite da zakuha na maksimalnu toplinu, a zatim smanjiti vatru i kuhati još 12 minuta. Kad voda prokuha daleko, maknuti rižu s vatre i ostaviti da se uliti za daljnjih 15-20 minuta. Pripremiti punjenje. Da biste to učinili, mix riža ocat (25 grama po šalicu riže) s 5 grama soli i 15 grama šećera. Promiješati mase, dok se sol i šećer se ne otopi. Ubrzati ovaj postupak se može lagano zagrijavanje smjese.

Video: Tajna slanine da ne znam za sigurno :)

Topla riža ravnomjerno širiti u prethodno kuhana jela za miješanje. Dodavanje punjenje i počnite nježno miješa tako da ne remeti integritet zrna. Kada je riža i natapa preljev, poravnati i pokrije s papirnatim ručnikom ili tkanine.

Sada prijeđite na pripremu nadjeva. Da biste to učinili, izrezati na tanke trake sastojaka. Našim pečenih peciva (kod kuće oni mogu proizvesti nije gore nego u restoranu) su više sočan i ima tanak poseban okus u punjenju, možete dodati malo japanski majoneze i sira. Nadalje, treba pripremiti smjesu, koju ukrasite jelo, a to će stvoriti ukusna kora. U tu svrhu moguće je miješati Flying Fish srna (kavijar ili druge male) s majonezom i kečapom.

Spread list nori alge glatkom stranom na bambus tepih. Vlaženje ruke s octom, uzeti malo riže i ravnomjerno raspoređeni po gruboj površini nori. Njegovi gornji i donji rubovi uslijediti za oko 1 centimetar. Stavite nadjev blizu gornjeg ruba morske trave. Znak stavljen pod tepih, ali ostatak nadjeva pridržavati i početi ga puta u nježno. Pažljivo odmotati role na rubove čvrsto zalijepljen međusobno. Koristeći oštar nož umočen u rižinim octom, izrezati na manje komade.

Video: Kako ne prejesti tijekom blagdana

Staviti dobivenih valjaka za pleh i izlije na vrhu pripravljenu smjesu. Pecite ih oko sedam minuta u zagrijanoj pećnici sve dok se proizvod nije pokriven s rumenim kore. Ukusno jelo je spremno! Bio je to jedan od načina kako bi pečene role kod kuće. Ako ste ljubitelj japanske kuhinje, svakako pokušati pripremiti ovo jelo sami.

Pečene role: kako kuhati kod kuće? Postupak № 2

Da se počastite ukusnim delicija, trebamo sljedeće proizvode: okrugli zrno, rakovi štapići, plahte Nori alge, meki krem ​​sir, majoneza, češnjak, umak od soje, capelin srna ili letećih riba.

Postupak dobivanja

Nekoliko puta pažljivo oprati rižu dok se voda potpuno jasan. Sipati rižu u lonac, napunite vodom i zatvoriti poklopcem dovesti do kuhati na visokoj vatri, a zatim smanjiti temperaturu i kuhati 15 minuta. Isključite pećnicu i dati ga namakati 15-20 minuta. Uzmi malo riže rukom i stisnuti kako bi se dobila mala (ne više od 4 cm) debljine nasjeckati. Ako je riža kuhana ispravno, ova faza neće biti teško. Zamotajte pljeskavice u nori list tako da bude malo „džepove”. Mi pripremiti umak, koji izmiješajte majonezu, soja sos, bijeli luk i jaja progib. Mi dopuniti naše role punjene sitno sjeckani kao surimi i drugih sastojaka za okus, stavljajući ih u „džepovima”. Prelijte umak na vrhu. Ispeći jelo u pećnici ili mikrovalna pećnica s roštiljem funkcija za 7 minuta. Pečene role na stolu mora se dostaviti isključivo vruće, tako da možete uživati ​​u njihovom izvrstan okus i aromu. Dobar tek!

Video: pomfrit

Kako kuhati pikantnom umaku za pečene role

Ako ste pravi foodie i poznavatelj japanske kuhinje, onda, naravno, upoznati s klasičnom pikantnom umaku. Najčešće, ljudi Japanu ga koristiti u salatama, ali ponekad punjenje i služio s nekim kopnene vrste. Ovaj umak je vrlo velik dio poštovati zahvaljujući prekrasnim okusom i izvorni okus u laganoj ostrinkoy.

I koristiti ga za kuhanje pečene role. Ovo jelo, on daje kao zlatno smeđe i nezaboravnog okusa. Ako se odlučite kuhati pikantnom umaku u vlastitoj kuhinji, morate kupiti sljedeće sastojke: soja umak, majoneza, češnjak, čili i kavijar letenja ribe. Proporcije ovisi samo o vašim željama: na primjer, ako želite da se umak je bio više duhovit i vruće, koristiti više čili. Također možete dodati svoje omiljene začine u vas recept.

Danas smo razgovarali o nekoliko verzija kako se pripremaju pečene role i ukusni pikantni umak za njih. Ako ste pristran japanske kuhinje, svakako probati napraviti ovo jelo kod kuće.