Sezona sa soli rajčica s aspirinom: zanimljivi recepti

Najpopularniji povrće za konzerviranje u svakom trenutku smatraju rajčice i krastavaca. U ljetno-jesenskom razdoblju, mnogi domaćice pokušavaju pripremiti što je moguće više kućnu pohranu za zimu. U cilju povećanja raznolikosti raspon krastavaca, nudimo dokazani recept za generacije - rajčice s aspirinom.

acetilsalicilna kiselina Ona igra ulogu antibiotika, sprečava rast patogena, promiče očuvanje konzervirane zakatok i daje osebujan okus povrća. Za izradu ovog originalni i ljubljeni od mnogih jela će trebati minimalno truda i vremena, ali rezultat će premašiti očekivanja. I to je lijepo na hladnoći kako bi dobili staklenku ovom šarene grickalice i liječiti svoje najmilije.

Kiseli rajčica s aspirinom: recept

Uzeti 10 litara tekućine, osam kilograma svježe rajčice, 10 aspirina tablete, šećer (a), £ tristo grama soli i octa 9% (500 ml). Po vašim željama, možete uzeti hrpu kopra, ribizla lišće, korijander, peršin, češnjak i peršin.

Ispiranje i kapaciteta, a zatim podvrgnut sterilizaciju u vodenoj kupelji s poklopcima. Rajčice treba isprati pod tekućom vodom, a zatim čvrsto zbijen u spremniku, naizmjenično sa začinskim biljem. U kipućoj vodi otopiti tablete, sol, ocat i šećer, prelije u banke zatvoren. Pohranite rajčice s aspirinom, poželjno je u podrumu ili na tavanu, gdje nema izravnog sunčevog svjetla.

Video: Kiseli zelene rajčice. Kako kiseliti zelene rajčice.

cool način da se

Jedan od tri litre posuda zahtijeva sljedeće sastojke: (, 2 komada) dva jaka kilograma rajčice bez nedostataka i oštećenja, dvije luk, paprika, češnjak klinčića dvije, aspirin, celer, komorač, sol i ocat stakla polstakana.

Povrće dobro oprati. Luk izrezati na nekoliko komada, paprika - kriške, celer - proizvoljno. Slojevi postavio pripremljeno povrće. Tekućina miješa sol, acetilsalicilnu kiselinu i ocat. Ulijte rajčici hladnu vodu s aspirinom zatvoriti čiste kape i držite spremnik u posudu tople vode (nekoliko minuta). Jesti 60 dana.

kiseli paradajz zima aspirin

Za ovaj recept će zahtijevati male rajčice, po mogućnosti nedospevshie. Premekan će slomiti i pretvoriti u kašu. U tri litre kontejner zauzeti paprike, lovora, mrkva, paprike (4 kom.), Češnjaka, ribizla ili malina lišća, korijander, peršin, kopar, dva aspirina. Otopinom soli: sto grama octa, šećera (50 g), soli (dvije žlice).

Za početak, pripremite sve povrće: pomije, čista, rijetko. U sterilizirane staklenke nokautirati slojeve sve te proizvode, ne zaboravite na tablete. Ako ste ljubitelj pikantnih, zatim dodajte čili paprika kapsulu. Kuhati vodu i dodati ga ocat, sol i šećer. Kada je marinada malo ohladi, napunite ih na vrh bankama, roll i premjestiti rajčice s aspirinom u podrumu.

Izabrane rajčica i krastavaca

Video: Zeleni paradajz ukiseljeno

Mark kilogram svježe povrće, velika soli (oko 60 g), lovorov list (2 kom.), Hren, papar (5 kom.), Koromač, crni papar, pet češnja češnjaka, pet lišće trešnje i ribizle, shiritsy grana, acetilsalicilna kiselina (Tablica 3) i l vode.

Prilikom odabira krastavci i rajčice pažljivo gledati na izgled. Glavna stvar je da na povrće nije oštećen, inače banke će eksplodirati. Isperite sve začine. Bilje može držati šalicu hladne vode za pola sata.

Na dnu čistu posudu staviti gore navedene proizvode. Svi ovi začini krastavci će dati lijep krckanje i punog okusa. Na vrh stavili krastavci i rajčice, naizmjenično povrće. Spremnik dodavanje praškastih tablete, šećera i soli. Ulijte kipuće vode i odmah zamotana rajčice za zimu sa aspirinom pokriva. Za naopako, dopustiti bankama da se ohladi i preseliti se u mračnoj sobi.

suhog soljenja

Ime ove metode očuvanja govori sama za sebe. Za soljenje ne treba tekućina, kao što ste shvatili, rajčice će biti u vlastitom soku. Kada je to sol potrebno uzeti veliki broj - 10 kilograma povrća ide kilogram soli.

Oni se mogu polagati u drvenim bačvama i posudama, velikodušno posute solju. Tu je također baciti aspirin. Da bi ubrzali proces soljenja, svaki od rajčice treba probušiti vilicom. Nakon svih manipulacija na rajčica s aspirinom montiran teški jaram, a spremnik je prekriven poklopcem.