Recept lecho bez octa i ulja za zimu. Kuhanje rajčice Lecho

Što salate može biti pampered u zimskim mjesecima? Naravno, to lecho! Zahvaljujući izvrsnim okusom ovo jelo će postati vaš omiljeni zimske salate. I što je najvažnije - to je apsorbira sve potrebne vitamine, koje su toliko potrebne u zimskoj sezoni. Sada napisati načine kuhanja lecho bez octa

Što je lecho i salata je toliko koristan?

Ova salata, koja je došla do nas iz Mađarske. To uključuje takve korisne povrće poput paprike i rajčice, pa se jelo ima niz korisnih svojstava. Prvo, s obzirom na veliki broj vitamina i vlakana, što je u proizvodima, ova salata se preporučuje da koriste za osobe koje pate od opstipacije. Drugo, to je korisno da se uključi u prehrani žene koje boluju od šećerne bolesti, anemije ili poremećaja živčanog sustava. Ili oni koji su u stanju depresije.

Salata recepata lecho težinu. Danas smatramo dvije metode pripreme ovog jela. Obje verzije su pogodni za ljude koji imaju problema s gastrointestinalnog trakta, kao i dijete. Koje su prednosti preoblikovati letcho bez octa i ulja, kao i kako se pripremiti salatu, opisujemo u nastavku.

Sastojci i njihova količina u prvoj izvedbi prazan

za salatu lecho rajčica zimi, trebamo:

1. Rajčica - 3 kg. Za ovaj recept odgovarajućim mesnate rajčice, tako da vrijedi kupiti takozvani "krema", Oni nisu previše sočan, ali ima dosta mesa.

2. Paprika - 1 kg. Odaberite samo svježe i sočne povrće.

3. šećer - 3 žlice.

4. solane - 1 žlica.

5. Češnjak - 5 glavica.

6. Osušeni bosiljak - 2 žlice.

7. peršin - 1 hrpa.

8. mljeveni crni papar - za okus.

9. Bay list - 2 kom.

10. Voda - 5 litara.

Korak po korak lecho recept za kuhanje bez octa i ulja u zimi po prvoj metodi

1. Rajčica ispere pod tekućom hladnom vodom. Izrežite ih na komade, ali ne premale.

2. Slatka paprika i isprati, izrezati na pola i izvadite jezgru. Zatim usitniti u male komadiće.

3. Kuhati vodu i odrediti u svojim narezane povrće. Kada se sadržaj lonca gurgled, smanjiti na niske topline i kuhati rajčice i paprike oko 15 minuta. Važno! U tavi prepolovila u odnosu na ukupan broj rajčice. Ostatak dodati kasnije.

Video: Lecho / rajčica s paprike. Bez octa!

4. Kada će dodijeljeno vrijeme prođe, utvrditi sposobnost u preostale polovice rajčice. Kada se sadržaj počne ponovno kuhati, smanjiti gas i kuhati istu količinu vremena kao i prvi put.

5. Očistite glavu češnjaka, klinčića, isprati i izbrisati ih na ribež. Dobivena kaša dodati u lonac.

6. Odrediti kapacitet bosiljak, papar, lovorov list. Također, dodati šećer i sol.

7. Peršin oprati pod vodom, uklanjanje donji dio zelje i sitno nasjeckajte lišće i staviti u posudu.

8. Temeljito miješati sve sastojke, pokriti s poklopcem i lonac kuhati sadržaj još 5 minuta.

9. Spreman letcho definirati sterilizirane staklenke i roll up svoje metalne poklopce bez octa i ulja.

10. Spremite preoblikovati poželjno je u podrumu. Ako ne, onda dolaze i normalno ormar.

Ovaj recept lecho bez octa i ulja posebno je pogodna, kako je napisano u nastavku.

Prednosti ove metode prazno

1. U ovom receptu, ne postoji takav sastojak ocat. I to je super, jer je često donosi samo štetu. Budući da je u stanju povećati kiselost u tijelu. Osobe koje pate od čira želuca, pankreatitisa ili bolesti bubrega, recept umetkom bez octa bi to otkriće.

2. Omotajte jelo ispada malo masnoća, jer nema ulja.

3. Ovaj izradak može dati i mala djeca, jer je samo korisni sastojci su skupi u salatu.

4. Okus ispada odlična, čak i bolje nego ako kuhani lecho paradajz za zimu sa uljem i octom.

Sada razmislite drugi postupak dobivanja salatu.

Druga varijanta predsklopa letcho odmašćenim. Potrebni sastojci i njihova količina

Ovaj recept je sličan prethodnom, ali postoje razlike u rasijecanje i preradu proizvoda. Dakle, kuhanje lecho u ovom slučaju ne može učiniti bez tih sastojaka:

1 crvena paprika - 2 kg. To je boja povrća treba odabrati tako da se bolje očuvana.

2 velike mrkve - 2 kom.

3. Rajčica - 3 kg.

4. šećer - 3 žlice.

5. Pink - 10 kom.

6. klinčića - 10 kom.

7. Sol - na okus.

Prinos onu količinu komponenata - 4 litre. Sada se presele izravno na proces pripreme predoblikovanih letcho bez octa i ulja.

Jednostupanjski proces salata Predsklop prema drugoj metodi

1. Paprike izvadite sjemenke, oprati i izrezati na trake.

2. mrkva ispiranje, rezati nožem pokrivača osnovice i povrće utrljati na grubo većoj. Ili također izrezati na trake.

Video: Lecho rajčice i papar ocat, bez zime. Očuvanje. Recept lecho Yum.

3. Kuhati vodu, preliti cijele rajčice tamo za 5 sekundi. To mora biti učinjeno kako bi se osiguralo da se u budućnosti možete jednostavno uklanjanje kože s rajčicama. Izvadite povrće i ukloniti kožu. Zatim sitno nasjeckajte rajčice, poslati ih u lonac i stavite ga na vatru.

4. Kada rajčica kuhati, proći ih kroz sito za uklanjanje sjemena i da se dobije homogena masa.

5. Određivanje gotovog sok od rajčice na tavi, dodati začine je potrebno, kao i soli i šećera.

6. Kada je sadržaj u tavi čireva, smanjiti temperaturu i kuhati još 10 minuta. Svakako miješati komponente. Važno je pratiti vrijeme, a ne da probaviti paprike. Inače, to će postati mekana i lecho izgubiti okus, a uz to su korisne osobine.

7. Zatim stavite spreman letcho bez ulja u izvođenju limenke, zamotana jela.

Sada ćemo obratiti pozornost na proces sterilizacije pribor. S obzirom na to će ovisiti o trajnosti naših priprema.

Kako sterilizirati staklenke?

Razmislite najbolji i najbrži način za dezinfekciju limenki za očuvanje - koristite pećnicu. Dakle, korak po korak proces odgovarajuće sterilizacije kontejnera:

1. Pažljivo pregledajte svaki vrč prije nego što ga pošaljete u pećnici. Jela u svakom slučaju ne bi trebalo biti nadkoly i pukotine. Ako je potrebno, odmah bacaju ambalažu.

2. Operite unutar i izvan banaka soda. Razni kemijska sredstva treba izbjegavati, jer već dugo ih oprati staklenke.

3. Utvrditi jela u pećnici. Ambalaža mora staviti niz vrat. Prednost ove Postupak sterilizacije Bilo je to u jednom trenutku se može nositi veliki broj jela, jer dimenzije pećnice dopustiti da to učini.

4. Prekidač kabinet 150 stupnjeva i započeti proces sterilizacije. Vrijeme dezinfekcija će ovisiti o veličini jela:

- Spremnici 3 litre - 25 minuta;

- za boce do dvije litre vrijeme je smanjen, te je 15 minuta.

5. Kad istekne, isključite pećnicu, otvorite ga, pomoću potholders ili kuhinjske rukavice uklonite spremnik. Još jedna prednost ove metode sterilizacije je eliminirati opasnost od opeklina. Uostalom, možete dobiti staklenku i kad se ohladi.

6. S obzirom na metalne poklopci: treba ih sterilizirati u kipućoj vodi u plin se približno 5 minuta.

Sada znate kako sterilizirati staklenke za daljnju uporabu u pripremi letcho bez octa i ulja.

Nakon čitanja članka, saznaje o dvije najboljih načina obratka lecho. S ovim receptima za salatu se može konzumirati svi, bez iznimke: i bolesne, pa čak i djecu. A sve zato što u ove dvije salate, ne postoji takva sastojak ocat. Okus i dalje ostaje bogat i duhovit.