Kako sušiti šljive električni sušare? Barovi šljivama - Recepti

Neki od nas, jesti suhe šljive, ne shvaćaju da je to - sušena šljiva. Čudno, ali postoje takvi ljudi. Međutim, svatko zna o prednostima ovog voća u svoj svojoj formi. Na primjer, pravilno kuhana šljive, ne samo ukusna, nego i vrlo korisno. Kuhati razne načine, a jedan od njih - u Electric sušara. Ova metoda je brza i jednostavna, ima puno prednosti, kojima ćemo govoriti. Od suhe šljive Electric sušenje? Mi ćemo istražiti taj problem.

Neke informacije o šljive

Poznato je da je sušeno voće poboljšava stanje probavnog sustava, pomaže u normalizaciji tlaka, jača živčani sustav. To je slatko i kiselo okus, tako dobro uz meso, na primjer, punjena patka ili piletine. Suhe šljive su dodani sladoled, kolači, voćne salate i drugih slastica. Koliko je potrebno svježe šljive za dobivanje jednog kilograma suhih šljiva? To će trajati oko četiri i pol kilograma. Neke informacije o tome kako odabrati šljiva u zimskom sušenja. Predloženo je da korištenje voćnih sorti "madžarski"Budući da oni imaju više mesa i manje soka. Trebate uzeti šljiva, potpuno zrelih, što je oko padne na tlo, velike veličine - šljive će biti mesnati. Sušenje poželjno s kosti. U industrijskoj skali, zbog sporog šljiva za sušenje liječenih s kipućom soda rješenje kod kuće - ubod vilicom.

Sushim šljiva Električni sušači u prvoj varijanti

Ovdje dolazimo do prve metode kako suhe šljive u električni sušara. Mi smo započeli s pripremom ploda: uklonite stabljiku, zatim isto je učinio s lišćem i dobro isprati. Kako bi u procesu sušenja bio brži odvod blanshiruem, smanjenje njegove otopine sode vrenja u hrani za pola minute - i zatim se ispere vodom. Ako to ne učinite sve što je pravo, cijela površina ploda treba pokazati pukotine. Kada sušenje vlaga ne ispari. Ako je odvod je velika, može se izrezati na pola i izvadite koštice. U ovom slučaju, to je stavio na pladanj naopako rez. Početna temperatura - 40-45 stupnjeva. Postavite ladice za sušenje i pokriti s poklopcem. Prvi sušenja treba trajati 3-4 sata. U isto vrijeme svaki sat mijenjaju palete. Da biste dobili visoke kvalitete sušeno voće, po mogućnosti nekoliko puta uzeti pauzu za 4-5 sata da se ohladi plod. Inače, jedan će curiti sok. Drugi sušenje - šest sati na 60-65 stupnjeva, a potom pet sati hlađenjem. Treći sušenje - pet sati na temperaturi od 70 stupnjeva. Suhe šljive mora biti elastičan, elastična, mekana na dodir i ne odaju sok kad se pritisne. Pohraniti sušeno voće preporučuje u platnenim vrećicama, keramike ili staklene posude na hladnom mjestu. Šljive su spremni za zimu.

Video: Električni sušara za sušenje sudoper. Pripreme za zimu

Grču odvod - suhe šljive

Postoje tri načina za pripremu ovog proizvoda. To su: industrijska, u fazama, postupno dovođenje temperature do 90⁰- dom - u Electric sušenje ili duhovke- veoma stara, u kojem šljiva tri tjedna sušene na suncu, uz muha i prašine. Kuhanje, kao iu prethodnom slučaju, u električnom sušara, ali u istom rasponu temperature - 42-45 stupnjeva što vrućim ljetnim suncem. Prvi poziv za napraviti noću i do jutra je plod znatno su smanjene u veličini. Rezerva za još nekoliko dana, povremeno pomicanje, okretanje preko šljiva. Neki od njih tri ili četiri dana već spreman. Ako niste sigurni malo bolje zadržavaju vlagu od undercured. Osušeni rezervirati nekoliko dana na pladnju, neka dosohnut na sobnoj temperaturi. Zatim ih razgrađuju u staklenke, pokrijte krpom, papira i zavoje. Čitav postupak sušenja traje jedan šarža oko dva tjedna. U tom procesu, kao i za kosu i dalje radi i postoji slobodan prostor, moguće je priložiti svježe hrane, kao što je više moguće - suha kruha. Savladati još jedan način kako da se osuši na šljive u električni sušara. Gotov proizvod može zamijeniti slastice.

domaćinstvo pripreme za zimu. Šljiva - glavni proizvod

Jedan od načina berbe naše voće za zimu smo već ovladali. Ali, kao što svi dobro znamo, šljive su pohranjeni ne samo u suhom obliku. Hostesa često ih koristiti za razne pripreme, isušivanje dio raznih recepata, od njezine make šavove. Uostalom, ti plodovi su ljudi jeli u antičko doba. On sadrži organske kiseline kao što su jabučna kiselina, kininska i askorbinska također galactan, pektin, i 16% šećera. Mi ćemo žeti plodove zove šljiva zimi. Recepti preporuča se držati u ruci.

kuhanje pekmez od šljiva s orasima

Kuhanje obroka za ovaj recept, naravno, ne prebrzo, ali to je vrlo jednostavna. Budući da se može nositi svaki ljubitelj voća. Potrebno je uzeti dva kilograma šljiva po kilogramu šećera. Još uzeti orahe. Ukloni iz voća jama, dok je pokušavao da obavlja određeni zadatak, tako da je fetus pretrpio minimalan. Umjesto rupičaste staviti komada oraha, prethodno prženi. Posuda u kojoj pripremamo jelo, ispunite sa šećerom i staviti ga šest sati u hladnjaku. Nakon toga, u malom požara predsklopa kuhajte 20 minuta. Sutradan, opet, u isto vrijeme, kuhati iste 20 minuta. Ovaj postupak se ponavlja pet ili šest dana. Kada završite kuhanje, zamotana zastoj u pripremljene staklenke.

Šljive, ukiseljeno za zimu

Za razliku od gore opisane metode (kao suhe šljive Electric sušara), mi ćemo napraviti &ldquo-mokro&rdquo- jelo - kiseli šljive. Će se koristiti plodove "ugorki", Spremnik može poduzeti bilo. Izrada punjenja: uzeti 10-12 litara vode na 25 kg šljive, šećer - 0,5 kg soli - 150 grama. Ne miješati s senfa u prahu - 30 grama. Dodajte ekstrakt kvas - čaše, umiješajte dvije i pol šalice vode 250 grama brašna. Prilikom instalacije odvod u kontejner između slojeva voća stavite celer, metvice, trešnje, ribizle, pastrnjak. Proporcije - prema vlastitom nahođenju. Sve to prelijte kuhani tekućinu, pokriti krpom, stavi jaram. Tjedan zadržavanje na 20 ° C, nakon čega slijedi mjeseca - na +4 ° C - +14 C. završiti.

Video: Suhe šljive - 16 kg

Kuhati šljiva i marelica pekmez

Nastavite kuhati prazno šljiva, recepte koje, kao što vidite, su brojni. Dodaj poseban okus marelice. 3,5 kg treba šljive i marelice 1,5 kg na dva kilograma šećera.

Video: Suha povrća.

Osloboditi od svakoga ploda od sjemena. Kuhati odvojeno jedni od drugih u maloj količini vode. Nakon omekšavanje težinu dobiti kroz sito ili nadjev. To može biti usitnjena u miješalici. Smjesa pire sa šećerom, stalno miješanje, dok se kuha debljine. Za džem nije izgorio, što mali požar. Stavite vrući u staklenke i pletiva. Možete zatvoriti kapron poklopce, ali onda moraju biti pohranjeni u hladnjaku pri konstantnoj temperaturi.

Kuhanje brzi pekmez od šljiva

Dakle, prije nego što potone. Kuhanje pekmez iz nje - pravi užitak. Po kilogramu vaše omiljeno voće traje dva kilograma šećera. Oparen s kipućom vodom je prošao kroz mljevenje mesa i potonuti u plitkim barovima. Naravno, prije toga odvod je dobro oprati, a zatim ukloniti iz kostiju. Dobivena masa se puni u šećer i ostaviti jedan sat prije sok izolacije. Miješajući, kuhajte 20 minuta na laganoj vatri, su pakirane u bankama i zatvoriti svoje kapke. U tom slučaju, kada plodovi su sočne, kuhar će imati više definirati ga u skladu sa stupnjem zadebljanja. Ako ne znate što kuhati od našeg voća sada sjetiti kako suhe šljive u električnom sušara, spremite ih u tom obliku prije zime, a onda odlučiti što napraviti od njih.