Leća juha: recept s fotografijama. Kako kuhati nered variva ili nagnuti Dimljeni

Gotovo svatko od nas nikada nije okusio jela pripremljena od leće. Njegova uporaba je dobro poznata. Moguće je da se pripremi za doručak barem jednom tjedno. Nakon što se tanjur pun hrane, kao što su od leće juhe, što će biti ispunjena za dan i dobiti cijeli niz biljnih masti i proteina. I, između ostalog, da će se promatrati savršenu ravnotežu između ta dva. Dakle, samo moramo naučiti kako kuhati leću. Rješenje tog pitanja smo sada okrenuti.

Standardni recept za gulaš od leće

Trebamo sljedeće sastojke: 400 grama ljuskom leća, dvije litre pilećeg fonda, tri luka, dva rajčicu, četiri češnja češnjaka, dvije žlice maslaca, žličica kima, kušati tlo crni papar i njihove soli. A sada vam reći o tome kako kuhati leća juha. Recept je kako slijedi. Operite leću premještena. Mi smo stavili na vatru veliki lonac s pileće juhe. Mi smo čisti luk, izrezati na dva dijela četvrtine. Jedan - nasjeckajte na kockice. S oguliti rajčice i narežite na četiri komada. Češnjak očistiti i nasjeckati grubo. Kad kuhana leća bujon staviti u nju, rajčica, češnjak i kuhajte oko 45 minuta na srednje jakoj vatri, pan bi trebao biti otvoren. U ovom trenutku u tavi rastopiti pola žlicu ulja i smeđe luk u njemu, izrezati na kockice, stalno miješajući. Kada je leća juha je spremna, možemo ga obrišite kroz sito ili miješalica samljeti. Nakon toga smo ga zagrijati opet, staviti sol i začine. Prije posluživanja, oko deset minuta, odjevena juha prženi luk i preostali maslac. Može se staviti na posebnom tanjur limuna, narezane.

Korizmena juha recept

Ova leća juha priprema dovoljno brzo, koristeći minimalnu količinu hrane. Sastojci: fino crvena leća - 200 grama mrkve - 200 g, luk - 100 grama češnjaka - dva režnja sezamovih sjemenki - jedna žlica, biljno ulje - 50 grama. Kako se priprema nered variva? Recept fotografije će to shvatiti. Napunite mahunarke s hladnom vodom (dva i pol litara) i solim. Izrežite mrkvu na ploške, luk - kockice. Ulijte u prethodno zagrijanu tavu biljno ulje i pomake u svojim povrća. Pržiti preko srednje topline, stalno miješanje. Za par minuta dok kuhani dodajte povrće i promiješati raspao češnjak. Čim vidite da se leća raspadne, pasti u juhu povrće iz tave. Neka ih malo pokipyat dok ne pržiti do svijetlo smeđe sezamovih sjemenki. Uklonite ploču iz tave, spava sezam, u neposrednoj blizini poklopac i 10-15 minuta ostavi na miru. Dobro promiješati i poslužiti.

Video: Leća gulaš recept

Recept juha s kobasicama

Lista proizvoda: leća žućkasto - 200 grama, dimljena kobasica - 200 grama, rajčice u svom soku - 400 grama bijelog luka - dva klinčića, jedan luk, jedan komad mrkve i celera, biljno ulje - dva spoonfuls soli. Recept kako se priprema leća juha s kobasicama, uzeti u obzir i dalje. Očistite mrkvu, luk i češnjak. Prve dvije povrće izrezati na kockice, protisnuti češnjak. Moj celer i narežite na kriške. Kobasice - narezane. Mi pržiti ih u zagrijanoj tavi nafte za oko četiri minute. Dodajte povrće, dobro izmiješati i kuhati pet minuta. Mi kaša rajčice s vilicom, i poslati u lonac, sok - u istom smjeru. Kuhajte desetak minuta, vatra bi trebao biti medij. Zatim nokautirati leća, prelijte četiri čaše vode. Sol, papar, pokriti s poklopcem i kuhati pola sata, smanjujući vatru.

Video: juha od graška s dimljenim kobasicama

Leća juha s rajčicom: recept

Sastojci: Dvije žlice maslinovog ulja, jedan luk, dva režnja češnjaka, tri komada celera, 400 grama slanih rajčice, jedna šalica leće, dvije žlice peršina, uvala lista, žlica soka od limuna, mente i bosiljka na okus - jogurt , Proces kuhanja je kako slijedi. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje, stavite ga u češnjak i luk, pirjati dok ne smekša. Zatim dodajte leću, celer, peršin, rajčica i lovorov list. Izlijevanje vode, osam čaša, i kuhati. Zatim zatvorite poklopac i kuhajte na srednje jakoj vatri jedan sat i 45 minuta, dok tekući kaša. Mix pomoću kombinirati dok ne postane glatko - i opet u tavi. Papar, sol, dodajte limunov sok. Na stolu se servira u toplim tanjurima, posuto bosiljka i mente, jogurt sa žlicom u sredini.

Juha s povrćem i janjetinom

Ovo jelo ispada vrlo srdačna i ukusna, pravi južni hranu s crvena leća i janje. Šest obroka, trebamo sljedeće proizvode: 450 grama leće, šest luka, 700 grama janjetine, pola limuna, dva komada bugarskih paprike, jedna mrkva, dvije rajčice, tri čaše vode, zelene zrake (estragon, peršin, bosiljak, kopar) pola žličice gruba sol, papar, pola šalice biljnog ulja. Kako pripremiti takav nered variva? Recept je kako slijedi. Narezane janjetinu i posuti ga sa sokom od limuna, male komadiće - leptir prugama - paprike, tanke kolutove - mrkva, kockice - rajčica, grubo - zelje. Napunite ulje na tavi, čajnik ili lonac s debelim zidovima. Mi zagrijati, dodati meso i pržiti na srednje jakoj vatri dok se janjetina neće smeđe. Baciti joj luk. Promiješati pržiti još pet minuta. Smanjite vatru, staviti u posudu rajčice, paprike i mrkve. Ulijte leća i zaliti vodom. Kuhati 20 minuta i kuhajte na laganoj vatri. Posolite i pospite začinskim biljem. Na stolu je služio rashlađeno ili vruće salata rajčice ili kao samostalan obrok. Od ovog recepta možete sigurno ukloniti janjetinu, a mi ćemo samo povrće leća juha s rajčicom i paprike.

Video: Recepti. Leća juha svinjskog rebra u multivarka

Još jedan recept za juhu od leće

Trebat će nam ove sastojke: voda - 1,7 litara, leća - jedan od stakla, jedan luk, jedna mrkva, peršin, lovorov list - tri stvari, crni papar - šest grašak, češnjak - pola glave, delikatesnih zelje - jedna žlica. Razmislite o tome kako se pripremiti leća juha. Recept je vrlo jednostavan. Leća namočene u hladnu vodu za jedan dan. Zatim, opet dobro oprati. Mi smo ga napuniti opet s hladnom vodom i staviti na srednje jakoj vatri. Nakon vrenja, staviti prethodno nasjeckanog korijena - i neka priprema za dovršetak kuhanje mahunarki. Voda kada bi trebala imati više od 1,25 litara. Dodavanje luk, začini, osim slanom i češnjak, soli i pripremiti na niskoj temperaturi 10-12 minuta. Zatim odjeveni s preostalim začinima, izvadite iz topline i ostaviti pet do osam minuta uliti. Dobar tek!