Recept proteina krema za ukrašavanje torte sa slikama

Video: Protein krema za ukrašavanje kolača recept s video fotografija

Recept proteina krema za uređenje kolače i druge domaće slastice treba znati svaka žena. Nakon korištenja ovog jaje mase mogu organizirati bilo finoću, uz malo truda i bez puno sastojaka.

U ovom članku ćemo vam predstaviti nekoliko opcija o tome kako možete napraviti svoj vlastiti protein kremu kolač ukrašavanja u kući.

Najlakši i najbrži način kuhanja proteina kremšnita

Predstavljena proteina krema recept ukrašavanje kolača To uključuje mali skup sastojaka. To je razlog zašto je tako popularan među domaćicama.

Video: Ruža vrhnje. Pregled mlaznice. Obrasci vrhnja // Kako ukrasiti tortu

Dakle, za pripremu vlastite krema kuće desert, trebamo:

• bjelanjak prethodno ohlađena - 3 jedinice,.
• sol mala - schepotochka;
• Šećer - 200 g;
• vode za piće - 1/3 šalice;
• limunska kiselina ili limunov sok - koristiti nahođenju.

Napravite sirup od šećera i vode

Recept proteina krema za uređenje kolača može uključivati ​​potpuno različitih komponenti sebe. Odlučili smo napraviti takvu slast, koristeći sirup. Da biste ga kuhati morate sipati šećer u željeznoj posudi, a zatim dodati malo vode. Nakon toga, sastojci koje želite staviti na laganoj vatri i kuhajte oko šest minuta. U tom slatkom proizvodu treba rastopiti i sirup - da postane transparentan. Ako pretjerati šećerne vode na vatru duže dodijelili vrijeme, krema može naknadno steći neugodan smeđe nijanse, a imaju okus izgorio.

Video: Torta uređenje Krizantema na tortu od proteina vrhnja

Tući bjelanjke

Recept proteina krem ​​kolač ukrašavanja zahtijeva u hladnjaku jaja. Uostalom, jedini način na koji možete dobiti stabilnu pjenu i pahuljasto, a ne stavljanjem u napora. Usput, prije procesa tučenje proteina, svakako dodati schepotochku soli i limunsku kiselinu ili sok.

Umutiti sastojci moraju biti na maksimalnom brzinom miksera.

Stavljanjem komponente zajedno

Nakon što su proteini šlag, oni bi trebali sipati tanak mlaz slatki sirup. Tako su sastojci potrebno neprestano miksanje kroz mikser. Za obavljanje ovog postupka preporučuje se prije punog hlađenje masa zraka. Ako ga ostavite u obliku topline, proteini mogu brzo riješiti nego pokvariti cijeli izgled domaće kolače.

Video: Kako napraviti protein kremšnita

Kako se prijaviti za desert?

Sada kada znate kako se pripremiti proteina krem ​​vrhnje torta uređenje. slatki recept Težina uvijek mora biti pohranjena u kuharici. Ako želite napraviti desert ili svijetle boje, tijekom miješanja komponenata može se dodati bilo kojoj boji.

Nanesite kremu na tortu proteina bi trebao biti kroz grmlje. Nakon toga u obliku deserta, budite sigurni da se stavi u frižider. Nakon nekoliko sati domaćih dobar ti sigurno može poslužiti goste s čajem.

Korak po korak recept proteina vrhnja za ukrašavanje kolača (foto)

Ako ne želite kuhati odvojeno sirup i umutiti bjelanjke, zatim ponuditi primijeniti niže opisan recept. Zahvaljujući njemu, možete napraviti vrlo stabilnu kremu koja je pogodna za bilo koji dom uređenja desert.

Dakle, trebamo:

• bjelanjak, prechilled (četiri jaja);
• šećer pijesak - staklo;
• Vanilija - mala torba;
• limunska kiselina - ¼- malu žlicu.

Video: torta ukras kod kuće lijevani proteina vrhnja čokoladna krem ​​voća fotografiju

Obrada proteina

Prije nego što napraviti još krema od bjelanjaka, oni bi trebali biti pažljivo rukovati. Pažljivo odvojiti proizvod od žumanjaka, potrebno je staviti u hladnjak za točno 20 minuta. Daljnje proteini schepotochku potrebno dodati sol, limunska kiselina i vanilin, i zatim sve potrebne bič oprezno pomoću mješalice. U postupku miješanjem sastojaka treba izliti šećer. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti prilično mekani, ali nestabilnu pjenu.

Krema Toplinska obrada

Whisking od bjelanjaka sa šećerom, oni bi trebali biti odmah staviti u vodenoj kupelji. Nakon što je voda u velikoj posudi prokuha, sadržaj posude treba ponovno miješati sa mikserom. Za obavljanje ove korake preporučuje za ¼- sati. Potrebno je pribaviti dobiti najviše bujne i stabilnu težinu. Po želji, moguće je dodati bilo koje boje.

Početna dekoracija desert

Proteini krema za uređenje kolače, recept kojega smo ispitali gore, treba potpuno ohladi nakon što je podvrgnuta toplinskoj obradi. Tako bi trebalo biti stalno miješati s mikserom. Nadalje, zračna masa se lijepo pokriti cijelu površinu desert kistom ili kuhanje špricu. Nakon toga, preporučujemo domaći kolač stajati nekoliko sati u hladnjaku.

Mi radimo neobičnu proteina vrhnje

Kako pripremiti kremu proteina za ukrašavanje kolača? Recept mi ​​ćemo pogledati sada. Za njega, trebamo:

• bijeli šećer - 1,5 šalice;
• velikih jaja - 3 kom.,
• mlijeko bez masti - ½- l;
• bijelog brašna - 3 velike žlice (4 može, po nahođenju);
• vanilija - na zahtjev.

Postupak dobivanja

Prije pripreme krema za kolače ukrašavanja, proteini se mora odvojiti od žumanjaka, a zatim spojiti prvu komponentu sa šećerom (0.5), i mješavina čaše pomoću miksera. U tom slučaju, trebali biste imati stabilnu pjenu. Dalje, potrebno je uliti mlijeko u zdjelu, dodajte ½- šalice šećera brzo i dovesti smjesu kuhati. U ovom trenutku, potrebno je miješati preostalo slatko teče proizvod sa žumanjcima i brašnom. Oni bi trebali biti dodan u mlijeko čim počne kuhati. U tom slučaju, svi sastojci trebaju biti temeljito miješati da se dobije homogena viskoznu masu.

Prije nego što je mlijeko mješavina s žumanjaka početi kuhati, potrebno je ukloniti iz peći, a zatim se polako uvodi u bujnom proteina mase. U ovom trenutku, to bi trebalo biti jako mućenje vrhnje da se ohladi. Na samom kraju u zdjelu dodajte preporučenu schepotochku vanilin.

spremni proteina za ukrašavanje kolača s kremom štrcaljke treba koristiti za namjeravanu svrhu odmah nakon pripreme. Nakon toga desert preporuča stajati u hladnjaku jedan sat.

Tajne vrhnja za kuhanje proteina

Nisu svi domaćice dobiva spremni proteina vrhnje. Da se riješi banalnim greškama, preporučamo da zapamtite nekoliko tajni:

• Budite sigurni da slijedite dobiti brojač i paperjast pjene kako bi se osiguralo da se u proteinima u svakom slučaju nisu dobili nikakvu mast ili žumanjak. Ako se to dogodi, onda će se proizvod tučeno vrlo loše.
• Svi sastojci koji se koriste za pripremu ukusnog proteina kreme treba malo ohladiti. Također treba reći da je hladno treba biti i da je kapacitet u kojem se planira umutiti jaje.
• Ohlađenoj bjelanjka i tučeno i pretvara u pahuljasti i stabilna pjena, preporuča dodati mala schepotochku fino kuhinjske soli ili nekoliko kapi soka od limuna (odsijecanje limunska kiselina).
• Jela, u kojima ćete se umutiti bjelanjke, nužno mora biti čista. U ovom slučaju, preporuča se prethodno Odmastiti i osušite ručnikom. Zapamtite, na površini spremnika ne smije biti kap vode, inače proteini ne skreću!