Kako kuhati langoustines: recepte. škampi zamrznut

Video: Pečeni langoustines.

Prije donošenja na priču o tome kako kuhati langoustines, želio bih reći nekoliko riječi o tim rakovima. U našoj zemlji, norveški jastog su manje popularni od njihovih bliskih srodnika - škampi i jastoga. Međutim, u kuhanju, oni se smatraju poslastica, au ovom članku ćemo govoriti o tome kako pravilno kuhati jastoga.

Video: Video recept: Škampi (škampi) marinirana na žaru

Langoustines s ružmarinom

Možda je to najlakši recept za norveškog jastoga, što znači da se može nositi s bilo kojim od njih. Dakle, pročitajte kako pripremiti langoustines u pećnici:

• Uzmite malo svježeg jastoga i izrezati oštrim nožem duž kralježnice, nemojte ih rezati do kraja.
• Razrijediti školjku u ruci, sol i papar meso.
• Pokrijte pleh folijom, staviti ga langoustines, pospite grančica svježeg ružmarina i prelijte maslinovim uljem.
• Zapečeni jelo u pećnici pod grilom za desetak minuta.

Stavi pečena rakovi na posudu, posuti ih sa sokom od limuna i maslinovim uljem. Poslužite jastoga na stolu i dalje vruće, pre-uređen kriške limuna.

Škampi zamrznuti. Kako kuhati?

Norveški jastog može pripremiti ne samo kao glavno jelo, ali i kao Grickalice za pivo. Kako ne bi izgledati egzotičan, te rakovi, oni su, u stvari, može se lako zamijeniti uobičajene škampi Rusi. Kako kuhati langoustines:

Video: Škampi s umakom pesto

• Odleđivanje rakova (još bolje) na sobnoj temperaturi, a zatim se ispere hladnom vodom.
• S oštrim nožem ili kuhinjskim škarama napraviti posjekotine na trbuhu, prije nego što dođe do kraja.
• Premažite meso pesto kistom za kuhanje.
• Velikodušno posuti jezgru svježe bilje i prelijte maslinovim uljem.

Jastog pecite u zagrijanoj pećnici do tada, dok se meso pobijeli. To će trajati 10-15 minuta. Nakon toga, pospite norveškog jastoga sa sokom od limuna i odmah poslužite uz rashlađeno piće na stol.

Žara langoustines s češnjakom i peršinom

Pripremu izvorne jelo prema receptu niže opisan. Sigurni smo da ćete cijeniti kvalitetu svog okusa i jednostavnosti pripreme.

• Odmrzavanje 15 komada jastoga, oguliti ih iz ljuske, izvadite glavu i crijeva.
• Za umak, sitno nasjeckajte peršin, češnjak i ljute papričice. Mix zelje sa sokom od limuna i soli.
• Priprema se jastoga umočiti u umak i neka marinirana pola sata.
• U ovom trenutku, možete napraviti salatu, s kojom će se hraniti langoustines.
• Kako kuhati? Fry priprema meso za dugo vremena nije potrebno. Dovoljno je držati ga u tavi nekoliko minuta na jednoj strani, a neke - s druge strane.

Kako kuhati do vrenja i zamrznuti langoustine

Norveški jastoga meso smatra se delikatesom, ne samo za okus, ali i za niz korisnih elemenata koji su uključeni u svom sastavu. Želimo podijeliti s vama recept za mediteransku salatu, koja je, naravno, uključuje langoustine:

• Za početak, pripremite umak senfa. Da biste to učinili, povežite 50 grama maslinovog ulja, 50 grama balsamico umaku i 30 g senfa. Pomiješajte sastojke.
• Nekoliko rajčice bez kože, tri multi-boji paprike i celer narežite na kockice.
• Povrće spojiti u prikladnu posudu, dodajte zelena salata friz i bacanje sa preljev.
• Kako kuhati langoustines? U ovom izdanju odleđen od rakova ljuske i marinate 15 minuta u smjesi maslinovo ulje, sok od naranče, sjeckani ružmarin, sol i papar. Stavi kuhano meso jastoga na salata lišća i poslužite.

Salata sa rotkva i langoustines

Uzmite u službu drugi egzotični salatu i novi okus iznenaditi svoje prijatelje ili rodbinu:

Video: Recept žaru škampi

• Izrežite rotkvica 25 grama i 25 grama crne rotkvica vrlo tanke kriške.
• zelena rotkvica (35 grama), smanjiti velike kriške.
• 10 grama kiselog rotkva usitniti tanke kolutove.
• 30 grama masti slice konvencionalnih šalice rotkva. Pokušajte zadržati sve vrste povrća su različite veličine i teksture.
• Kako kuhati langoustines? Da biste to učinili, mi Uvarak od njih u slanoj vodi sa češnjakom i timijanom. Kada jastozi su potpuni, oguliti i nasjeckati meso, ali ostavite kandže za ukras.
• Dio sjeckani rotkva kuhati u vodi, dodavanjem unaprijed medvjed par žlice meda. Drugi dio rotkva kuhanja u vodi u koji je dodana svježe šalicu repe.
• Zelena rotkvica kuhati u slanoj vodi sa žlicom kurkuma.
• Za umak, rastopiti jednu vrećicu lecitina u vodi, dodajte wasabi na okus i umutiti sve mikser.
• Sada možete stvoriti salatu. Za to, mjesto učiniti na jelo umak, stavite ga na slajd povrće i meso jastoga. Ukrasiti kandže i svježim začinskim biljem po želji.

Juha od langoustines

Uz pripremu ovog svjetla i mirisne juhe može nositi čak i početnik ljubavnicu:

Video: Škampi s povrćem

• Pola od koromača, jedan luk i mrkvu oguliti i nasjeckati nožem.
• Toplina u tavi dvije žlice biljnog ulja i pržiti povrće do zlatno smeđe. Na kraju, dodajte ih u dva režnja češnjaka okus.
• File brancina i dva deset langoustine meso izrezati na velike komade i staviti povrće.
• Ulijte u lonac dvije litre vode, dodajte kurkuma i kuhati desetak minuta.
• Grind dvije rajčice i staviti ih u juhu, dodati okus timijana, lovor, peršin i 250 ml suhog bijelog vina.
• Smanjite vatru i kuhajte juhu još pola sata. Nakon toga samljeti sadržaj pomoću mješača posolite i popaprite.

Spremni juha Poslužite s vrhnjem i svježim začinskim biljem.

škampi Napuljski

Iznenadite svoju obitelj autentični talijanski obrok. Kako kuhati langoustines? Pročitajte recept:

• Odmrznuti jastoga, operi ih u vodi i biljno ulje za prženje obje strane dok učinili.
• Kada je meso spremno, izvadite ga i stavite u zdjelu. Luk (četiri režnja), rezanje i pržiti na preostalom ulju.
• Uzmite 800 grama svježe rajčice i nasjeckajte ih s miješalica. Nakon toga, nokautirati pire od rajčica s češnjakom i dalje ih kuhati zajedno.
• Ulijte u tavu 100 grama suhog bijelog vina, dodati sol i papar.
• Kada se višak tekućine ispari, dodajte rajčice, 800 grama vrhnja i kuhajte zajedno sve dok umak ne zgusne.
• Stavite u lonac jastoga i nasjeckanog zelenja. Kad je umak zagrijati, hraniti ga s tjesteninom.

zaključak

Nadamo se da ćete korisne informacije o tome kako se pripremiti langoustines. Recepti jednostavnih jela hostese će vam pomoći da se preinačiti izbornik i učiniti ga još zanimljivijim.