Kuhanje pekmez od krastavaca

Video: kuhana krastavca // iznenađuje posjetitelje !! | katarinaotress

Ideja da se pekmez od krastavaca dolaze u obzir su mnogi domaćice. Međutim, većina iskusni kuhari tvrde da takav povrće desert ispada vrlo korisno i ukusna. Također treba napomenuti da ne postoji ništa komplicirano u njegovoj pripremi. Stoga, kako se nositi s ovom jednostavnom kulinarski posao može ni neiskusni hostesa.

Džem od krastavaca: recept

Napravite desert s voćem može biti bilo koje veličine. Ovo je vrlo korisno jer se može riješiti preko-zrelih i velike povrća koje ne idu na soljenje i razne salate.

Video: Jam krastavac

Posebno ukusna dobiti pekmez krastavac s limunom. limunasto voće To čini kao poslastica više mirisne. Usput, neki dalje domaćice doda i čak različite bobice (npr crvene struja).

Pa što hrana koju trebate kupiti napraviti ukusni pekmez, krastavci? Recept za ovaj desert zahtijeva:

• Šećerna repa - 600 g;
• krastavci svih veličina - 1 kg;
• svježeg limuna - 1 kom;.
• u prahu cimet - primijeniti na svoju naklonost;
• Orange slatko - 1 srednja voće;
• Clove pupoljci - 3 kom.,
• vanilija - koristiti po vlastitom nahođenju.

Priprema sastojke

Za džem krastavac okrenuo ukusna, svi sastojci treba koristiti koliko svježe. Za početak prerađenog povrća. Krastavci se isperu u hladnoj vodi, a zatim oguljene. Ako plodovi su veliki, a zatim su pustili iz pulpe i sjemena dati neku vrstu broda. Nakon toga su sjeckani kriške i širiti u zdjelu.

Što se tiče limuna i naranče, oni su također dobar za pranje. Dalje, srednja nasjeckanog voća bez skidanja kore, ali čišćenje postojećih sjemena. Nakon što su agrumi obrađuju, prostirali šećera iz šećerne repe, u prahu cimet, klinčić pupoljke i vaniliju. Temeljito miješati komponente, dobivena suspenzija se doda prethodno isjeckan krastavaca.

U takvoj strukturi produkti su ostavljeni u novinama za pola sata na sobnoj temperaturi. Tijekom tog vremena, povrće i voće treba staviti veliku količinu okusom soka, koji su sjedinjeni s rastopljeni šećer i začine, je da se formira gusta i ukusna sirup.

Se postupak toplinske obrade i šavove

Kako kuhati pekmez od krastavaca? Fotografije ovog neobičnog desert, predstavljeni u ovom članku, materijali, izložbe, izgleda gotovog proizvoda. Pogledajmo što treba učiniti kako bi se postigla sličan rezultat.

Video: Džem od krastavaca i još mnogo toga. 2016/09/21

Nakon obavljanja svih gore navedenih koraka zdjela voća i povrća staviti na štednjak. U prosjeku požara sastojaka doveo do kuhati. Smanjena na minimum temperature, marmelada priprema oko 30 minuta dok se ne zgusne. U tom slučaju, desert treba redovito promiješati sa žlicom, tako da on nije izgorio.

Izlaganjem krastavac pekmez, termički obrađena, to je širenje na steriliziranim bankama (direktno u punoj veličini) i odmah uvaljati pokriva. Dove desert da se ohladi na sobnoj temperaturi (za nekoliko dana), uklanja se na hladnom sobi.

Usput, možete koristiti krastavac poslasticu odmah nakon kuhanja. Poslužite ga po mogućnosti s hrskavom tostu i šalicu crnog čaja.

Kuhanje pekmez krastavac s mentom

Postoji mnogo načina kako bi krastavac pekmez. U ovom dijelu članka ćemo vam reći kako da biste dobili najviše mirisne i ukusne desert dodavanjem metvice.

Za provedbu ovaj recept mi ​​ćemo je potrebno:

• krastavci i svježe sve veličine - 500 g;
• svježe metvice - 1 veliki greda;
• Šećerna repa - 350 g;
• sredstva za geliranje (na primjer, želatinu i pektin) - 1 čajna žličica;
• svježi sok od limuna - 2 male žlice;
• pitke vode - oko 100 ml.

Pripremite sastojke

Za pripremu domaće slastice neobično krastavac dobro oprati i očistiti. Potom su posjekli iste kockice i izlio šećera. U ovom obliku, povrće inzistirati na sobnoj temperaturi 4 h. U međuvremenu, nastaviti s obradom metvice. Svježe bilje se oprati u toploj vodi, a zatim se proširio u blender i zemlju u slanu otopinu. Nakon toga, on je izlio kipuće vode i ostaviti 30 minuta. Nakon toga metvica može isisati kroz gazu ili u smjesi s pulpe.

Proces toplinske obrade

Nakon pokretanja krastavac sok i oblik, zajedno s velikom količinom šećerni sirup, oni su stavili na tanjur i dovesti do kuhati. Postavljanje vatru na minimum, džem kuhati oko 20 minuta. U tom slučaju, krastavac klinovi moraju mijenjati u boji.

Nakon tog vremena, a slatko povrće dodajte sjeckani metvice i sok od limuna. Promiješati sastojke, njihova opet doveo do kuhati. U ovom trenutku pekmez kuhati 10 minuta.

Za deblje tretira nju pažljivo doda otopina želatine ili pektina. Ali pretjerati s tim tvarima također ne bi trebalo biti.

Kao c nego donijeti na stol?

Sada kada znate kako napraviti pekmez od krastavaca. Mišljenje o ovaj desert stručnjaci kažu da to nije potrebno roll. To je tako savršeno očuvan tijekom zime. Međutim, u ovom slučaju, pekmez se mora čuvati na sobnoj temperaturi.

Tako, nakon što je krastavac smjesa toplinska obrada se razdijeli s metvice u malim posudama i zapečaćena konvencionalnim poklopcima. Cool svi rade pod gustim pokrivačem (tijekom dana), oni su uklonjeni u hladnjaku.

Video: Jam festival u Azerbejdžanu: pekmez ruža zastoj i krastavac

Predstaviti tako liječiti u obiteljskim stolom poželjno hladna.