Tjestenina bolognese ili špageti sa mesom

tjestenina bolonjez

No mogućnosti umak špageti mogu se postaviti. Na primjer, kao sastavni dio umaka od rajčice mogu se koristiti svježe ili konzervirane rajčice, pasta od rajčice ili pripraviti umak. U svakom slučaju, bolonjez Mi smo dobili vrlo ukusna.

Dakle, kako kuhati špagete s mesom? Razmislite recept, koji je najbliži klasika. Za neposluh umak trebamo mljeveno meso, luk, mrkva, celer, češnjak, crveno vino i umak od rajčice. Najlakši način da koristite konzervirane rajčice u vlastitom soku.

Video: Tjestenina na španjolskom s umakom bolognese - Tjestenina con salsa Bolo esa!

Razgovarajte malo o nadjev. Da bi ga, možete koristiti bilo koju vrstu mesa, ali najukusnije jelo će ispasti koriste različite vrste - kao što su govedina, piletina i svinjetina. Naravno, najbolje je ako je nadjev je izrađena od visoko kvalitetnog mesa kod kuće, kao i stjecanje gotovog kobasica meso je vrlo teško reći što je kvaliteta proizvoda je otišao na njegovu kuhanje.

Spremni mljeveno meso treba prže u biljnom ulju, najbolje je, naravno, koristiti maslinovo ulje. Nadev treba pržiti dok kuhani.

U međuvremenu, očistite povrće (luk, celer, mrkva) i sitno ih nasjeckajte, možete naribati. Mi smo počeli prženje povrća u zasebnoj tavi. Prvo staviti u luk ulje, dodajte nekoliko minuta mrkve i celera. Na kraju pečenja - staviti sjeckani češnjak. Bolje je da ne prođe putem tiska, te rezati nožem, tako da se mirisne.

Povrće su spremni dodati pečeno meso, sve promiješati i uliti čašu suhog crnog vina. Mi i dalje kuhati dok potpuno ispariti alkoholnu komponentu koja se ne nestati miris alkohola.

Rajčice iz banke morati usitniti (ako nisu očišćene, koža treba ukloniti). Najlakši način da koristite mikser. Mi smo lije našu nadjev od rajčice u posudu s mesom i povrćem i dovesti do kuhati, uključujući slabu grijanje.

Sada smo prešli na umaku punjenje. Da biste to učinili, mi samljeti hrpu bosiljka i sipati u posudu. Ako nema svježeg bosiljka, moguće je zamijeniti suhi začin. Obvezni sastavni dio umaka origano. Dodajte sol, papar, s naglaskom na okus. Sada trebate zatvoriti posudu s poklopcem i kuhati umak pola sata na sporim kuhati.

Video bolognese Tjestenina s rajčicom i češnjakom

No, umak - to je samo dio jelo špageti sa mesom. Trebamo čir tjestenina. kuhati špagete potreba za uputama na pakiranju od vremena kuhanja za tjestenine različitih marki može varirati. To je izuzetno važno da se ne probavlja špagete, inače oni neće biti u stanju apsorbirati umak, a jelo ne ispadne tako dobro kao što smo željeli. Kada oštar špagete u centru mora ostati mali hardish točka, u ovom slučaju, smatra špagete kuhane ispravno.

Dok su špageti kuhati u tavi, neka nam sir želite naribati. U idealnom slučaju, naravno, koristiti parmezan.

Ready Špageti nasloniti u cjedilo, isperite s kipućom vodom i mjesto na pladnju. Spremni gusti umak proširila na vrhu špageti, pripremio jelo gusto posuti sa sirom. Naši špageti sa mesom spreman za isporuku u tablici.

Naravno, ovaj recept omogućuje puno opcija. Na primjer, dodati okus na umak, možete dodati dimljena slanina, izrezati u male komadiće. A ako je jelo će imati djecu, trebaju biti isključeni iz recept crnog vina i zamijeniti ga sa smjesom.