Recept za špagete bolognese.

Video: Tjestenina "bolognese" [Recepti Dobar tek]

U našoj zemlji, ne manje od Talijana vole tjesteninu. Redovito se pojavljuju na stolovima naših sugrađana. Mnogi vjeruju da kuhati špagete nije previše teško. U principu, način na koji je to. No, tu je vrlo ukusno jelo zove špageti bolonjez. Ako ste nikada nije pokušao, to je nesretni nesporazum treba ispraviti.

Video: špageti bolognese [Recepti Bon Appetit]

recept špageti Bolognese nije previše komplicirano, ali u ovom trenutku to ne mora varijaciju. Ovo jelo je obična tjestenina pripremljena na poseban način. Njegovo ime je dobio u čast grada u Bologni, koji se nalazi na jugu Italije. Po prvi put su špageti bolonjez tamo kuha. U početku umak za špagete bolognese je bio namijenjen isključivo za još jedan jelo koje se zove fettuccine. Špageti bolonjez ima mnogo obožavatelja diljem svijeta. Ovo jelo je hranjiv i ukusan. Najvažnije je znati kako kuhati špagete bolonjez.

Prije svega, potrebno je pravilno kuhati same špagete. Ovo je jedna od komponenti uspjeha. Dakle, recept špageti bolonjez neodvojiva od praktične smjernice o pravilnom kuhanje same tjestenine. Morate osigurati da tjestenina ne drže zajedno. Poznati kuhari preporučuju da se jednostavno dodati vodu u kojoj ste ih kuhati, biljno ulje. Nakon završetka kuhanja tjestenine uvijek nasloniti u cjedilo. Da bi se pravilno kuhati špagete morate uzeti dovoljno veliku količinu vode.

Video: Špageti bolonjez kod kuće

Špageti bolonjez recept ima nekoliko mogućnosti. No, samo je jedan klasik. Trebat će vam mljevena junetina (100 grama), jedan luk, jedan režanj češnjaka, dvije žličice tjestenine, tri male rajčice, prstohvat sušenog bosiljka, sušeni origano i šećer, dvije žlice nužno crno vino i 80 grama špageta. To uključuje pripremanje popisa proizvoda i jedne ili dvije porcije špageta bolognese.

Da bi se zadovoljili receptu špageti bolognese, potrebno je pržiti mljevena junetina u velikoj tavi na srednje jakoj vatri i dovesti do smeđe. Budite sigurni da se ocijedi višak masnoće formirana, a zatim možete dodati nasjeckani češnjak i luk. Nakon nekoliko minuta dodajte paradajz, bilje, rajčica, crno vino i šećer. tave sadržaja moraju se dovesti do kuhati. Morate ga gulaš za oko 30 minuta, prekriven poklopcem, tako da se umak je zadebljana. U to vrijeme, kao kuhani umak kuhati tjesteninu ispravno. Oni su postavljeni na tanjur i stavio na vrh umaka. Špageti bolognese bolje jesti odmah nakon kuhanja.

Video: Špageti bolonjez. Recept za kuhanje / špageti bolognese. recept

Tu je još jedan recept za špagete bolognese. Za pripremu pet porcija jela, mora uzeti pola kilograma mljevena junetina, 200 grama dimljenog slanine, 2 luk 2 mrkve, 3 češnja češnjaka, 2 komada celera, 150 grama crnog vina (suho), 400 grama rajčice, 75 grama sira 2 žlice paste 3 žlice maslinovog ulja, bilje, sol, papar, origano.

U dubokoj tavi morate sipati maslinovo ulje, zagrijati ga, a zatim propržiti sitno na kockice slanine. Zatim staviti nadjev. Morate stalno miješati sadržaj posude. U međuvremenu je potrebno nasjeckati češnjak i pržiti ga. Zatim propassirovat a ostatak od povrća. Rezultirajuća smjesa biljnog trebaju poslati slanine i kobasica mesa. Zatim u tavu dodati pritisak rajčice i rajčica. Zagrijanu pećnicu potrebno je staviti posudu s umakom bolognese dobro uklopljena. Pokrij svoje poklopac nije potrebno, čak i ako je sadržaj ugašen u roku od jednog sata. U tom procesu, promiješajte umak, tako da nije izgorio nekoliko puta. Kada će se tekućina ostaje - umak je spreman. Poslužite ga na stolu treba da su špageti, naribanim sirom i nasjeckanim zelenila.