Vi ne znate kako kuhati tjesteninu? Uvjerite se da je vrlo lako!

Video: Jose Aldo - Habib Nurmagomedov biti UFC prvak

Kada umominanii tjestenine samo sjetiti Italiju. Postoje recepti za ovo jelo, ima oko tisuću. To je zemlja u kojoj ima stvarno znaju kako kuhati tjesteninu, tako da je nevjerojatno ukusna i korisna. Neka nas, a mi prekapati u svijet kulinarskih užitaka u Italiji i naučiti kako kuhati tjesteninu, mirisne, nježno i ukusno ukusno ...

Video: Jednostavna jela pileća prsa

Kako kuhati tjesteninu carbonara

Jedan od najpopularnijih jela u Italiji se smatra Tjestenina carbonara. Ime mu dolazi od Carbonara umak, što umočen špagete. Ovaj recept ima tajnu koja čini ovo jelo je vrlo osjetljiva i rafiniran. Ali kako kuhati tjesteninu tako da se istopi u ustima, mi ćemo govoriti kasnije. Sada ćemo ispitati potrebne sastojke za kuhanje tjestenine carbonara. Trebamo dva žumanjka, 250 grama pancete (debela prsa) kile špageta 200 g pecorino sir, jedna čajna kašičica maslaca, maslinovo i suncokretovo ulje, papar, začini i soli na okus.

A sada o glavnoj tajnu. Bit neobičnog okusa i delikatna tjestenine strukture je da su špageti i umak moraju biti spojeni zajedno dok se tjestenina je jako vruće, umak apsorbira toplinu iz vrućih špageta i dostigao spremnost. Da biste to učinili ispravno izračunati vrijeme kuhanja, kao što je tjestenina i umak da bi mogli u pravom trenutku svi zajedno.

Počnimo s umakom. Na zagrijanom posudu sipati ulje, bolje maslinovo ulje, ali ako ne, onda je vrlo pogodan i suncokreta, i zaliti pancete. Lagano pržite i pomiče zajedno s preciptiranim masti u jelo. To također dodajte žumanjke, ribani sir, papar, sol i malo vode u posudu, u kome se kuhane tjestenine. Sve lagano promiješajte.

Video: Delicious roštilj piletina u jogurtu recept u pećnici

Istovremeno je potrebno kuhati špagete prema uputama na pakiranju. Vrlo je važno da izračunati vrijeme kuhanja, jer to će ovisiti o, moći jelu ili ne. Obično špageti kuhaju oko 10 minuta. Gotovi tjestenina ne zahtijeva dodatno pranje s vodom, jer oni moraju biti tako vruće. Pripremljeni špageti sa dvije žlice brzo prebacimo u zdjelu s umakom, promiješati i pokriti s poklopcem. Toplina koja dolazi od tjestenine, sir topi i jaja zgusnuti. Jelo ispada natječaj i ukusna. Poslužite tjesteninu carbonara bi trebao biti samo vruće zadržati svoj izvorni svojstva.

Kako kuhati tjesteninu bolonjez

Video: Ukusna domaća majoneza 2 minute | Naškoditi trgovinama Majoneza | Idemo u Dječjem domu

Postoje dvije vrste pripreme ovog jela. Danas gledamo na samo jedan, klasičan recept tjestenina bolonjez. Ovo jelo zahtijeva prilično širok raspon sastojaka, tako da se pasta izlazi fino i hranjivo. Trebat će nam:

- pola kg mljevenog mesa (pola svinjetine i govedine) -
- dimljeni slanine u količini od 200 grama
- 2 morkovki-
- 2 kom. luk Luka-
- 2 stabljika seldereya-
- 3 male režnja chesnoka-
- Oko 150 grama suhe crvene vina-
- rajčice u količini od 250 grama
- 75 grama sira krutina sortov-
- 2 žlice. l. sousa- rajčica
- žličica oregano-
- začine, soli i peršin.

Za pripremu umaka mora biti na zagrijanoj tavi sa maslinovim uljem sipati prethodno slanine nasjeckanog na male kockice. Pržiti ga do tada, dok se lagano se zapeče. Zatim dodajte u tavu ribane mrkve, passeruem 5 minuta, dodati celer i luk i opet passeruem. To je bio red nadjeva. Da bi se to dodamo češnjak i pržiti desetak minuta, povremeno miješajući. Zatim ulijte crno vino, isključite pećnicu i zatvorite poklopac umak koji natopljen.

U međuvremenu, skuhajte tjesteninu-špagete u dosta vode uz dodatak biljnog ulja. Nasloniti u cjedilo i pomiješajte s pripremljenim umakom. Ukusna i originalni jelo je spremno!
Sada kada znate kako kuhati tjesteninu, a možete iznenaditi svoje najmilije i prijatelje koji tradicionalno talijanski jelo.