Vrste vina: detaljna klasifikacija

U širokom rasponu od vina razumjeti riješiti. Oni se mogu klasificirati prema različitim kriterijima: metodu pripreme boje, vina

Razvrstavanje vina materijala

Prije svega, vina odlikuju soka, koji se koristi za njihovu proizvodnju. Na temelju toga, oni su podijeljeni u biljaka, grožđice, grožđa, voća, bobica i Višegradna.

• Vina od grožđa smatraju najdragocjenije. Mnogi stručnjaci čak vjeruju da je ovaj napitak pripremljen s sunčevim bobicama, imaju prednost nad svim ostalima, a alkohol je napravio od drugih sirovina, to je više kao povrće tinktura. klasifikacija vina od grožđa vrlo raznolike. Oni smiju održavati samo u hrastovim bačvama sa strogo poštivanje receptu. Osim toga, plemenita vina ne mogu dodati ništa osim šećera i grožđa.
• Voćnih vina su izrađene od jabuke i kruške sok. Daju svjetlost, svijetao s karakterističnim mirisom i okusom. U pravilu, oni su niske alkohol. Postoje ljudi koji koriste samo ove vrste vina i smatraju ih se najviše ukusna.
• Biljni vina stvorena od SAP od drveća (javor, breza), kao i lubenice, dinje, ružine latice, pa čak i vrtne biljke (parsnips, rabarbara). Ovo egzotično piće je jako podsjeća povrća tinktura, ali sadrži puno manje alkohola od ostalih sličnih pića. Ljubitelji takvih alkohola tvrde da postoje mnogi vrijedni vitamini i druge hranjive tvari.
• Bobica vina proizvedenih od šumskih i vrt bobica. Također, oni su izrađeni od marelica voća, trešnje, breskve i šljive.
• Grožđica vino - vrlo rijetka gost na našem stolu. Njegovo ime govori za sebe: sušena grožđa koriste kako bi ovaj napitak.
• Višegradna vina stvorena na poseban način: stapanjem različitih sorti grožđa. Ovisno o tehnologiji proizvodnje, razlika semazhnye i pomiješan pića. Prvi je napravljen miješanjem nekoliko sorte grožđa u fazi obrade, pri izradi drugi dio je u potpunosti gotovi vina materijala.

Klasifikacija boja: crno vino

Na policama izloženi različitim vrstama vina. Često se razlikuju po boji. To je najčešći klasifikacija vina, prema kojima su podijeljeni u bijele, crvene i ružičaste. Neka nas ispitati ovaj problem detaljnije.

Za pripremu crnih vina koji se koriste prethodno usitnjenih bobica crnog grožđa. Sporo piće gubi svoju bogatu boju. Dakle, vino je uvijek svjetliji od mnogih godina.

čuvena vina su izrađene od crnog grožđa. Najpoznatiji od njih su:

• "bordo" - vino koje je učinjeno u zapadnoj Francuskoj. To je jedan od najpoznatijih plemićkih pića u svijetu. Tradicionalno je služio za pečenje.
• "Cabernet Sauvignon" - vino s gustom i složenom okus. Obično se hraniti piletinom, meso ili tjesteninu.
• "Chianti" - Talijanska vina s bogatom aromom. To je savršeno uklapa uz odrezak i građana.
• "Beaujolais" - lako vino.
• "Merlot" - gust i mirisan piće, kako se koristi uz najjednostavnije hrane.
• "Pinot crni" - kiseo i gusta vino koje dobro ide uz bilo koji obrok.

Klasifikacija boja: bijela vina

Mnogi preferiraju svjetlije bijela vina. U većini slučajeva, oni su izrađeni od bijele sorte grožđa. Ponekad su dodali i crvena, a onda s bobicama pre-kore sadrži bojanje elemenata.

Video: retrovizor kamere Kalina Grant sa svojim rukama

Sljedeći vina izrađene od bijelog grožđa:

• "Sauvignon" - piće uz biljni okusa dobro se slaže s ribljim jelima.
• "Chardonnay" - vino je u dobi u hrastovim bačvama, savršeno prikladan za jednostavnu i laku hranu.
• "Shannon Blanc" - piće uz slatki okus. Obično se poslužuje s piletinom i povrćem.
• "rizling" - vino s medom arome. To je u kombinaciji s teletinom i orijentalnih jela.
• "Sauterne" - debela, slatko desertno vino.
• Gewuztraminer - osvježavajuće piće pogodno za ribe i pikantnih jela.

Klasifikacija boja: ružičasta vina

Za osjetljivu ružičaste boje u proizvodnji vina s grožđa kože ukloniti odmah nakon početka fermentacije. Pića su izrađene od smjese i bijele crvene bobice. Ona koristi tehnologiju proizvodnje bijelih vina.

Klasifikacija sadržaja alkohola i šećera

Na toj osnovi pića su podijeljeni u restoranima, pjenušac i pojačana vina.

Svatko zna što su objedovanje vrste vina: suha (sadržaj šećera - do 0,3%), polusuha (šećera - 0,5 - 3%) i polu-slatko (šećera - 3-8%).

pjenušavo vino mogu imati različite alkohola i omjer šećera. Razlikuju da se u procesu fermentacije njih zasićen s ugljičnim dioksidom. Najpoznatija vina u svijetu kao što je ovaj - šampanjac.

Video: dijabetes drugog tipa može piti vino

Pojačana vina, pak, podijeljene su u okusom likera, slatko, desert-slatko i jake. Ova pića uključuju takve poznate vrste vina poput Madeira, luke i serija. Oni su više od desetak godina, su popularni među potrošačima. Na primjer, u sovjetskim vremenima, mnogi su pili to port. Neki sada radije pojesti pojačana vina.

Razvrstavanje prema metodi proizvodnje

U metodi proizvodnje stručnjaka identificirali brojne vrste vina: prirodni, šumeće, alkohol, razrijedi i slatka.

• Prirodna alkoholna pića stvoreni isključivo od soka, dodati druge treće strane materijala je strogo zabranjeno.
• Pjenušac napravio s dodatkom ugljičnog dioksida. To uključuje šampanjac i sok od jabuke.
• Alkoholna pića sadrže u svom sastavu etilnog alkohola, što povećava njihovu snagu.
• Razrijeđen vino dobiva iz smjese vode i voćnih sokova. Dakle, alkohol petio, kao i od grožđa i jagoda poluvina.
• Slatka pića su uz dodatak meda i šećera. Oni dolaze u likera i meda desert.

kvalitetna vina

Među izbor kvalitetnih vina alkoholičar proizvodnje podalje. Izrađuju se isključivo pogodan za dozrijevanje grožđa vrijeme posebnih vrsta koje rastu u određenim zemljopisnim područjima. Ovisno o razdoblju od proizvodnje, takvi vina se dijele na naplativa, vintage i dobi.

Berba vina - luksuz alkohol. Oni su u dobi u hrastovim bačvama ili čeličnim spremnicima, bocama u posebnim bocama i dodatno unosi enotecas (skladištenje vina) najmanje tri godine. To je ovaj proizvod je najskuplji na svijetu.

Berba vina - visoke kvalitete pića koja se čuva određenu količinu vremena. Obroka unosi vina ne manje od jedne i pol godine, a jaka - oko dvije godine.

Berba vina nakon proizvodnje održavaju u stacionarnim spremnicima najmanje šest mjeseci. Vrijeme se računa od prvog siječnja sljedeće godine.

Video: Witcher 3: Blood and Wine - [transmutacije! Novi stablo vještina]

zaključak

U ovom članku raspravlja se sve popularne vrste vina. Sada možete otići u dućan i kompetentno studija predstavljena u njemu rasponu: u šarene raznih vinskih etiketa, možete lako razumjeti. Odaberite stvarno dobar piće je ponekad teško. U običnoj trgovini jedva može naći skupe kolekcionarskih ili berbe vina. Međutim, većina običnih ljudi, oni ne mogu priuštiti, ali vrlo dobre kopije mogu naći među uobičajenih alkoholnih pića iz grožđa. Sretno vam je izbor!