Zašto gorchat krastavci i kako to spriječiti?

Lijepo nakon hladne zime i ne manje od dugog proljeća napuniti vitamine hrskavi krastavac. Posebna ponos može biti ispitan, ako ovo povrće narasla sa svojim vlastitim rukama. Međutim, vrlo često radost cottagers može biti pokvaren - krastavac ne žive do očekivanja, tijelo je daleko od toga da bude pozvan slatko. U takvoj situaciji uvijek pojavi pitanje: "Zašto gorchat krastavci?"

Video: gorko krastavac, kako ga spriječiti

Uzroci gorčine

U stvari, uzrok gorčine u tim povrća jedan je: prisutnost tvari kukurbitatsin da daju neugodan okus povrća. Ovaj materijal povijesno je dizajniran za odbijanje štetočina. Zahvaljujući ovoj biljci bio je prilika za potpuni sazrijevanja sjemena, i, dakle, pun reprodukcija.

Video: Zašto KRASTAVCIMA okus gorak?

Kukurbitatsin obično prevladava u mladim voća. Danas uzgajivači postignut da je u modernim hibrida kao supstanca je najmanji broj, a time i gorčina očituje u manjoj mjeri. Prisutnost gena u krastavac, nazvao bi, može jamčiti odsutnost gorčine. U ovom naizgled nemoguće razlikovati gorke biljke krastavca na kojima su zrele, svoje slatke kolegama.

Glavni razlog zašto je okus gorak krastavac, razumljivo je. Međutim, ovo svojstvo se može manifestirati u različitim stupnjevima.

Sljedeći faktori mogu dovesti do činjenice da je ljeto posjetitelj će naći da je gorchat krastavci:

1. Obilje izravna izloženost sunčevim zrakama.
2. Nedovoljno izobilju zalijevanje.
3. Prekomjerne ili nedovoljne vlažnosti okoliša.
4. Pregrijavanje biljke u toplom, suhom vremenu.
5. Krivo ravnoteža gnojiva (posebno kalij i fosfor).
6. biljnih bolesti.

Video: Zašto krastavaca gorka? Zašto gorchat krastavci?

To je ujedno i razlog zašto krastavci su gorki, može postati oštra razlika dan i noć temperaturama.

Kako spriječiti nastanak gorčine

Video: Bitter krastavac? Ističu.

krastavci Domovinskog - prašume jugoistoku Azije. Klima je topla i vlažna, bez izravnog sunčevog svjetla. Kod kuće krastavci upletena stabala. Važno je stvoriti uvjete slične biljke, onda se postavlja pitanje zašto su gorak krastavci, jednostavno ne nastaju.

zalijevanje krastavaca To mora biti u večernjim satima s toplom vodom tako da je tlo namočenom u potpunosti. U vrućim i suhim danima dodatno održava prskanjem. U tu svrhu, prikladno zalijevanje može sa sitnim rupicama. Takva zalijevanje pomaže sprati prašinu s listova, stvoriti povoljnu vlagu. Biljka na taj način dodatno upija vlagu kroz lišće i mladice. Dobro zalijevanje je posebno važno tijekom formiranja jajnika.

Poželjno je promatrati temperaturu. U idealnom slučaju, to je oko 28 stupnjeva tijekom dana i 16 noći. S oštrim Cold Snap krastavci treba biti pokriven. Osim toga, pojava gorčine u krastavaca treba ih hraniti dušik i kalij gnojiva: najbolje složene ili kalij nitrata. Kako bi se izbjeglo bilo kakvo pitanje o tome zašto gorchat krastavci se mogu uzgajati hibridnih sorti otpornih na izgled kukurbitatsina. Međutim, čak iu slučaju na podlozi od gorkih krastavaca, ne treba se uzrujavati. Ovo povrće treba biti odmah nakon žetve oguliti i odrezati repove. Krastavci, koji okus gorak, mogu se koristiti za kiseljenje, kao u procesu očuvanja kukurbitatsin uništen i gorkim lišćem.

Unatoč činjenici da kukurbitatsin može narušiti kvalitetu okus poriluka, tvar je korisno. Posjeduje antitumorska svojstva. Dakle, ne boriti se za uzgoj sorti u kojem je odsutan. To je puno bolje stvoriti optimalne uvjete za držanje biljaka poljoprivrednih metode uzgoja.