Kiseli krastavac: Kalorijska sadržaj i način njihovog obračuna, kao i blagotvorno svojstva ovog povrća

Krastavac - jedan od najstarijih usjeva. Prvi stanovnici su počeli rasti svoj Indijski poluotok. U ovoj regiji, još uvijek se može naći divlje rođake uzgaja krastavac. Njihovi plodovi su mali i ne koriste u hrani zbog karakterističnog gorkog okusa.

krastavac Lokacija došao do nas?

Prvi Europljani počeli rasti krastavci, bili Grci. Od svoje znanje o ovim vrijednim usjeva pao Rimljani. Kasnije je počeo povrće proširila za Srednju Europu, gdje je bio uveden u Rusiji.

Korisna svojstva krastavca

Plodovi krastavac - vrijedan proizvod dijeta, u kojoj postoji niz mikro i makronutrijenata, vitamina B, C i PP, kao i karnitin. Baš kao i svaki drugi povrće, krastavac sadrži mnogo vlakana. Potrebno je ljudsko tijelo kao regulator crijeva i načina na koji je tijelo u mogućnosti da biste dobili osloboditi od viška kolesterola.

Krastavci sadrže raznoliku prirodnih kemijskih spojeva. Točnije, oni imaju joda u lako dostupnom obliku za asimilaciju čovjeka. Istraživači su otkrili da ljudi koji redovito jedu krastavce, imaju zdrav kardiovaskularni sustav i štitnjača.

Sok od ovog povrća je bogat tvarima koje potiču apetit, a koji povećavaju kiselost želučanog soka. Kalij, koji je također puno ovog proizvoda je u stanju pozitivno utjecati na rad bubrega i srčani mišić.

Konačno - dobra vijest za dijeti. Krastavac na 95-97% sastoji od vode, tako da je njegova energetska vrijednost je niska. Korist da je ljudsko tijelo dobiva iz tvari koje su sadržane u zelenom plodu, - neprocjenjivo i kalorija 1 krastavac minimalan.

Ono što određuje kalorijsku vrijednost krastavaca?

Vrlo česta hrana u našoj zemlji - krastavac kiseli. kalorijski sadržaj ovog povrća je nešto viša od one svježe. To je zbog toga fiziološke otopine različitih tvari, produljuje vijek trajanja proizvoda - šećer, ocat i drugi. No, ipak, kalorijske kiseli krastavci premali. Imajte na umu da je toplinska obrada hranjivih tvari uništen, tako da svježe povrće zdravije od kiselog krastavca. Kalorija svježe povrće oko 13-15 kcal po 100 g produkta.

Kako ću znati sadržaj kalorija od povrća?

energetska vrijednost kiseli krastavci ovisi o tome što i koliko je dodan u marinadi. U tom smislu, to je lakše učiti energetska vrijednost hrane prehrambena industrija, proizvodnja kiseli krastavac. Kalorija sto grama proizvoda je označen na ambalaži, kao što možete naći informacije o masi kupljenu robu. Dijeljenjem ukupne mase proizvoda od broja krastavaca, moguće je dobiti približnu težinu krastavca, a zatim odrediti njegovu kalorija pomoću formule:

X (* Može K100) / 100 g, čemu:

X - broj kalorija u jednoj krastavaca;

Može - krastavac masa, za koje je izračunata energetska vrijednost;

K100 - kalorija 100 g produkta navedenog u pakiranju.

Pomoću formule, može se izračunati kalorija krastavac i rajčica. Također se može koristiti za izračunavanje energetske vrijednosti drugih povrća.

Mnoge domaćice vole da svoje takav proizvod kao kiseli krastavac. Kalorija može se izračunati u ovom slučaju, međutim, potrebno je voditi brigu unaprijed, u fazi pripreme šavove. Potrebno je da se vagati sve proizvode koji se koriste za marinadu, u Vol. H. i krastavaca sebe, upoznati s njihovim kalorija sadržaj na pakiranju, te na temelju toga izračunati energetsku vrijednost početnu seamer.