Lakto-ovo-vegetarijanac: Prema nutricionistima, prednosti, izbornika i mišljenja

U današnje vrijeme, sve više i više ljudi su skloni održavanju zdravog načina života, što znači odanost načelima pravilne prehrane i redovitog vježbanja raznih sportova. Ali kakav elektroenergetski sustav može nazvati točno? Suprotno uvriježenom mišljenju, odbacivanja slatkiša, pekarskih proizvoda, kao i većina sintetičkih proizvoda ne znači da ste konačno krenula na put prema zdravlju i dugovječnosti. Profesionalni nutricionisti također preporučuju da napuste proizvodnju mesnih i ribljih industrije. Zašto? Stručni savjet na temelju dobrog razloga.

Lakto-ovo-vegetarijanska prehrana kao jedini ispravan elektroenergetskog sustava

Teško je raspravljati s činjenicom da je meso, perad i riba sadrže važna za održavanje zdravlja tvari: vitamine, minerale i masne kiseline. Ipak, upotreba ovih proizvoda znatno je smanjena zbog njihove potencijalne (iu većini slučajeva - i realnog) šteta: moderna industrija zahtijeva široko korištenje opasnih sintetskih tvari, uključujući i konzervansa malo istražena. U nastojanju da osvoji lojalnost potrošača, ruski i strani proizvođači proizvoda punjena pojačivače okusa, bojila i agenata i aroma (potonji je posebno bogat poluproizvoda, čuva, kobasice). Što da se kupcu koji ima glavu na ramenima, a tko se ne slaže otrovati tijelo beskorisne i besmislene kemijskih dodataka? Da ne spominjem činjenicu da više od dvije trećine tih dodataka su kancerogene.

Lakto-ovo-vegetarijanac, čiji je izbornik sadrži većinu običnih proizvoda, čini se da je jedini izlaz iz ove situacije. Zašto trošiti novac na gotovo nejestivo kemije, ako se može ograničiti skup prirodnih namirnica bogata esencijalnim tvarima za život pun?

posebna dijeta

Glavni razlog za instinktivno nepovjerenje ljudi da se presele na lakto-ovo vegetarijanac - popis proizvoda u kojima postoje ograničenja. Da rastjera nije sasvim točan prikaz sustava napajanja je dovoljno analizirati izbornik u kojem ćete se držati s njim. Isključenje iz prehrane meso, perad i riba - to nije samo hir za zdrav stil života. Profesionalni nutricionisti savjetuje da obratite pozornost na ogromne raznolikosti namirnica koje mogu jesti svaki dan. Ovo voće, povrće, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, pekarski proizvodi, tjestenina, slatkiši (uključujući i svačija omiljena čokolada), žitarice i kaša, muesli, orašasti plodovi, suho voće, gljive, bilo pića. Lakto-ovo - linija u vegetarijanstvu, čime jesti gotovo sve, ali najviše štetno.

Živjeti bez mesa

Najvažnija stvar koju trebate znati od odbacivanja mesnih i ribljih proizvoda (uključujući derivative) - je da se s korak u novi život se počinju dugo, ali neophodan proces oporavka cijelog organizma. Prevencija pretilosti i smanjenje težine, smanjuje rizik od kroničnih bolesti, dugovječnosti, nedostatak problema s gastrointestinalnog trakta, smanjuje ukupni udio (zagađivača iz okoline) unos kontaminanata u tkiva, jačaju kosti - to su samo neke od mnogih prednosti prelaska na lakto -ovo-vegetarijanstva. Povratne informacije od onih koji su već krenuli na put dug i sretan život, te stavove profesionalnih nutricionista se svesti na jedan zaključak: odbacivanje mesa i ribe će ti donijeti samo korist, au svakom slučaju ne naškoditi. Ako se bojite nutritivni deficit, pokušajte planirati unaprijed svoje prehrane. Sljedeći je za one koji u potpunosti ne vjeruju u lakto-ovo-vegetarijanaca, detaljan jelovnik za tjedan dana.

Video: Vegetarijanska prehrana

Prije početka

Prvo, neka je razjasniti da je isključenje mesnih i ribljih proizvoda svoj doručak, ručak i večeru, nećete patiti od nedostatka proteina. Bogate proteinima biljke su mnogo više koristan nego odrezaka, kotleta i kobasica. U prirodne hrane sadrže zaštitne fitokemikalije. Na primjer, grah su poznati po svojoj jedinstvenoj sposobnosti da niže razine šećera u krvi kroz kombinaciju proteina s vlaknima. U usporedbi s mesnim grah, grašak i leća sadrži manje sumpora aminokiseline, te stoga - ne doprinose ispiranje kalcija iz kostiju. Ako ste čvrsto odlučili da se barem pokušati lakto-ovo-vegetarijanaca, izbornik za tjedan dana će vam pomoći da navigaciju u odabiru proizvoda i načina kako ih pripremiti.

Dan 1: Početak putovanja

• Doručak: 2 kuhana jaja ili omlet, tost od integralnog kruha sa žlicom maslaca.
• Ručak: velika ploča od povrća salata, prirodni jogurt s dodatkom svježeg voća.
• Večera: povrće gulaš s indijskih oraščića, mrkva i sok od rajčice.
• Obroci: sirovi matica, poželjno badema ili matica pladnju.

Video: Greška početnika vegetarijanci

Pijte puno obične gazirane vode.

Dan 2: Više povrće

• Doručak: kaša multizlakovyh žitarica, čaša mlijeka (poželjno soje), tost integralnog kruha marmelada ili pekmez. Jam također se može zamijeniti s komad avokada ili svoje omiljene maslac od kikirikija.
• Ručak: hummus (naut pire), cjelovitog pastila-jama, rajčice, mrkve, banane.
• Večera: sir pita s cvjetača, salata zelje, svježe voće.
• Snack: Proteinski shake, mrkve i celera, hummus za porinuće povrća.

Ako niste samo pokušava ići na lakto-ovo-vegetarijanac i želite da vaša prehrana kao zdrava što je više moguće, radije maslaca margarin i tvrdi sir - mekana. Za pripremu proteina koktel trebate proteina u prahu i bilo svježe voće, zajedno sa svježe iscijeđenog soka.

Dan 3: žitarice i mlijeko

• Doručak: zobene pahuljice s bobicama i cimeta, kravlje mlijeko (može zamjena badema, riže ili soje).
• Ručak: od povrća sendvič (majoneza, sjeckani paradajz, crveni luk, prepolovljen prokulica između dvije kriške integralnog kruha s marinirana komorača), šaka grožđa.
• Večera: tacos - vruće tortilje punjene sa sojinim mesom, sirom, lukom i graha, s pikantnim umakom.
• Grickalice: jogurt s narezanom bananom i prstohvat cimeta.

Odabiru jogurt u trgovini, da bi se osiguralo da nema pripravka sintetički dodaci, šećer i voćnih pripreme. Bolje je dodati svježeg voća, a ne riskirati vlastito zdravlje.

Dan 4: Udio proteina

• Doručak: žitarica s borovnicama, koje služe sezonsko voće.
• Ručak: povrće salata, tempeh (kolač fermentiranih soje), jabuke.
• Večera: špageti s meatballs soje mesa, organski umak (kao što je dom rajčica) i ribanim parmezanom, pečene jabuke.
• Grickalice: polovica cijelog zrna bagel sa oraha tijesto.

Lakto-ovo-vegetarijanstvo uključuje fokusiranje na proteinskih proizvoda kako bi se izbjegli nedostatak proteina. Kao što je češće moguće jesti soja meso, smeđa riža, heljda, quinoa, grah, grašak, kikiriki.

Dan 5: ukusna

• Doručak: muffins sa komadićima sušenog voća, protein shake.
• Ručak: pečeni grah, svježe mrkve, celer, voćnu salatu.
• Večera: brzina i povrća gulaš s smeđa riža, sok od rajčice.
• Grickalice: dio cjelovite žitarice s mlijekom, jogurt sa svježim voćem.

Video: Vegetarijanstvo u Rusiji: zelje, umjesto mesa (vijesti)

Prilikom odabira idealan izbor pahuljice je zobena kaša. Pšenica pahuljice, krupica također promovirati dobru probavu i dobro raspoloženje.

Video: Vegetarijanstvo. Rezultati iz prelaska na vegetarijanstvo.

Dan 6: u žurbi

• Doručak: cjelovite žitarice s mlijekom, mali kolač.
• Ručak: povrće rola, keksi sa zobenim pahuljicama s grožđicama, dinja.
• Večera: povrće hamburger, pečeni krumpir, zelena salata lišća.
• Grickalice: granola.

Neki jela bolje pripremiti sebe nego kupiti u supermarketu - pogotovo ako je vaš novi stil života je lakto-ovo-vegetarijanska prehrana. Recepti se mogu naći u odgovarajućim kuharice, a najjednostavniji od njih ćemo predstaviti u ovom članku.

Dan 7: Proslava raznolikosti

• Doručak: kajgana s 2 paprike, češnjak, gljive, rajčica i sir, tost od integralnog kruha s maslacem, voćni sok.
• Ručak: akutna juha leća, integralnog kruha, voće salata (npr mango i jagoda).
• Večera: vegetarijanska lazanje, salate.
• Obroci: mješavina oraha i sušenog voća.

Kao što možete vidjeti, vrag nije tako strašno kao što je on naslikao. Lakto-ovo-vegetarijanska prehrana vrlo brzo pretvoriti u način života, ako neka svoje osobne uvjerenja i profesionalnost ugledni nutricionisti prevladati nad oglašavanje predložaka i jednostranog mišljenja.