Rabarbara. Koristi i štete ovog proizvoda

Rabarbara, korist i štetu od kojih će biti pokrivena u ovom članku, može se nazvati jedinstvena biljka. Za naše bake je sinonim s ukusnim nadjevima slatke kolače.

Video: Što je urbech i korisna svojstva ovog proizvoda

Stabljika od rabarbare - nego što je dobro za nas?

Prema sadržaju vitamina, ovaj proizvod može se usporediti s jabukama. U nekim rabarbara, korist i štetu je poznato da su mnogi, koji je sjedio na voćni dijeti, ili sklon početnu konzerviranje, čak i premašuje tih plodova. Postoji mnogo pektin, organske kiseline, minerali (uključujući kalcij), magnezij i fosfor. Rabarbara malokalorien (šesnaest kalorija po sto grama svježeg proizvoda). Ali zato što ima jak gorak okus, koji je potreban za neutralizaciju puno šećera, morate ga pažljivo primjenjivati ​​u pečenje. među njegovim korisna svojstva moramo spomenuti laksativ i choleretic učinak, sposobnost da imaju okrepljujući učinak, pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav. Korijen ove biljke se koristi za upale (adneksitisa, kolecistitis, reumatska groznica, upala pluća).

Video: Intervyu.Shokolad i koristi i štete

Rabarbara - koristi i štete

Bilo ljekovite biljke su kontraindikacije. U velikim dozama, rabarbara stabljike je štetna za one koji pate od akutne upale probavnog trakta, gastritis, krvarenje s čestim egzacerbacije i krvarenja, dijabetes, giht, reumatizma i bubrežnih kamenaca bolesti kod koje tvore oxalate kamenje. Biljke nakupljaju štetne oksalna kiselina do kraja ljeta. Stoga sigurnije koristiti rabarbara, korist i štetu koji su različiti u svakom slučaju, u rano ljeto i kasno proljeće. Smanjenja koncentracije štetnih kiselina, stabljike preporuča pripuskayut u maloj količini vode.

Video: Instant tjestenina. Štete i koristi.

Jela od rabarbare

Djelomično potječe šećer, kao i visoku koncentraciju jabučna kiselina To omogućuje njihovo korištenje u pečenje. U njemačkom, švedskom, danskom kuhinje s mnogo recepata za rabarbare. Većina od njih - slatka jela. Posebnost rabarbara - njegova dobra kompatibilnost s mnogim proizvodima i začina. Na primjer, u pite i marmelade je u kombinaciji s jagodama se dodaju jelima i ispunjen rabarbare đumbir, limun koricu, cimet i klinčiće. Može se proizvesti iz nje veliki izbor laganih, svijetle i ukusne salate. U tu svrhu, kao sirove stabljike rabarbare i pirjana ili konzervirana. Na primjer, izgleda odlično i veliki okus salata Ovaj proizvod, naranče kriške (oguljene bijele kože), ribana mrkva i zelena. Rabarbara umak - dobar dodatak mesu, ima ugodan kiselkast okus. U svrhu pripreme jela s ovim proizvodom, morate uzeti nije podložan oksidaciji keramika - željeza ili mjedi ne radi. Ne zaboravite da je mnogo vyvarivaya peteljkama, što bi ga grubo i teško. Potrebno je vrlo kratko toplinski tretman trajanje, u kojem samo korištenje rabarbara povećava.