Nacionalni njemački jela

nacionalna jela

Općenito o njemačkoj kuhinji

Njemački kuhinja - drevna kuhinja. Ona datira iz vremena rimske dominacije. To je tada bio teritorij moderne Njemačke, stari Nijemci živjeli.

Video: Top 10 najpopularnijih jela njemačke kuhinje. 10 najpopularnijih njemačkih Hrana

Njemački jela mogu biti različiti i imaju svoje karakteristike. U pravilu, to ovisi o pojedinom dijelu zemlje gdje se koriste. U kuhinji, nema jedinstva Njemačke. obilje neobična jela može pohvaliti južnim dijelovima Bavarske i Švapske.

Meso i kobasice proizvodi

Nije tajna da su kobasice i kobasice proizvodi općenito su jedno od omiljenih jela u svim dijelovima Njemačke.

Što se tiče mesa, gotovo svi njemački jela nužno uključivati ​​svinjetine i govedine. Prema statističkim podacima, prosječna njemačka u godini jede oko 84 kg mesa.

Njemačka je glavni proizvođač u Europi za proizvodnju raznih vrsta kobasica. Smatra se da je u ovoj zemlji rade više od 1.500 vrsta kobasica.

Omiljeni povrće u Njemačkoj

Uz meso, gotovo svi njemački jela sadrže veliku količinu povrća. Njihova upotreba kao prilog, ili kao dio guste juhe, pire od krumpira.

Najrašireniji u ovoj zemlji dobila sljedeće vrste povrća: špinat, mrkva, grah, grašak, i razne vrste kupusa. Također treba napomenuti da je njemačka kuhinja često uključuju rajčice, zelena salata i krastavci. Usput, većina mesnih jela se poslužuju u Njemačkoj s prženim lukom. Isto tako, često se koristi u turšije i svježe.

Video: Shtruli Piletina njemački kuhinje

Tradicionalni njemački jela su vrlo slične ruskim nacionalnih jela. To je pridonijelo njihovoj priči. Na primjer, nakon Drugog svjetskog rata u Njemačkoj je postao iznimno popularan kiseli kupus. Danas Nijemci smatraju da je njihovo nacionalno jelo. Usput, na engleskom jeziku postoji riječ posuđena iz njemačkog kiselog kupusa jeziku je još. Doslovno to znači „kiselim kupusom”. Zbog svoje pretjerane ljubavi za ovaj proizvod njemački stanovnici dobila nestašni nadimak, kao Krauts.

breadstuff

Malo ljudi zna, ali u Njemačkoj se proizvede oko 350 do 650 različitih vrsta kruha. Vrlo popularan među Nijemci uživali bijeli kruh od pšeničnog brašna i smeđeg kruha, crna, raž, i tako dalje. D.

Video: dvoboj za pripremu nacionalnih jela ruskih Nijemaca

Većina vrsta kruha proizvoda u Njemačkoj su izrađene od raži i pšeničnog brašna. Usput, time i njemački naziv, kao što su Mischbrot, da je „mješovita” kruh.

Također treba napomenuti da je tijesto ponekad dodaje sjemenke bundeve ili suncokreta.

njemački toplih obroka ne jesti bez kruha. Uostalom, on je najvažniji dio za obiteljskim stolom. Kruh se jede za doručak, kao i u večernjim satima, srdačna sendviča.

Važnost ovog proizvoda u njemačkoj kuhinji svjedoče takvim uvjetima kao Abendbrot (večera), doslovno znači „večernju kruh”, kao i Brotzeit (snack ili ručak), što znači kako je „vrijeme za kruh”.

Piće u Njemačkoj

Sada kad znate što sastojci mogu uključivati ​​njemačke nacionalna jela. Međutim, govoreći o Njemačkoj, a ne mogu se sjetiti takve pjene pića, poput piva. Kao što je poznato, vrlo je popularan ne samo među Nijemcima, ali i diljem svijeta.

Video: Njemački kuhinja Recepti

U većini regija u Njemačkoj omiljenih piva je „Pilsner”. Iako treba napomenuti da su stanovnici južnog dijela zemlje (osobito Bavarci) često piju i drugi razred pića (npr pšenice pivo ili piva).

U nekim dijelovima Njemačke su proizvedeni i njihovi piva (lokalno). Na primjer, na donjem doseže od Rajne, u gradu Köln, čine „Kölsch” i tamne „Altbier”.

Ne možemo reći da je od 1990. godine, u kombiniranom države je raširena i raznih piva, kao „schwarzbier”. Također, u Njemačkoj je vrlo popularan „rakija” i kokteli, koje čine na temelju piva (npr pivo i limunada).

Najpopularniji njemački jela: Recepti

Kao što je u našoj zemlji, u Njemačkoj su za doručak, ručak, popodnevni snack i večera. Isto tako nije isključeno snack između obroka.

U ovom članku, odlučili smo da vam kažem da oni vole koristiti njemački ujutro, popodne i navečer. Osim toga, mi ćemo vam reći točno kako pripremiti njemačke nacionalna jela i da to mora biti kupljen.

Ukusni doručak - jabuka palačinke u tavi

Njemački jela čija su imena gotovo ne razlikuje od Rusa, pripremljeni brzo i jednostavno. Ako želite za doručak, srdačna hraniti svoju obitelj, a zatim nudimo da jabuka palačinke. Za to nam je potrebno:

• šećer svijetlo - 2 desert žlice;
• bijelog brašna - 300 g;
• jaja nisu velike - 4 kom;.
• ekstrakt vanilije - mala žličica;
• morska sol - prstohvat;
• džin (po izboru) - velikom žlicom;
• punomasno mlijeko - puni stakla;
• biljno ulje (korišten bez okusa) - velikom žlicom;
• slatke crvene jabuke - 3 kom.

Proces izrade palačinke

Za pripravu njemačkih doručak jaja, ekstrakt vanilije, soli i šećera su pomiješani u jednom spremniku, a zamah mikser. Također dodajte lagani obrok, punomasno mlijeko, džin i biljno ulje. Sve sastojke dobro izmiješati.

Video: Planet okusa. Njemačka. Dresden. Sva ljepota njemačke kuhinje

Što se tiče jabuke, a zatim su isprane, očistiti i izrezati na kriške.

Nakon debelim tavi iznad koraka staviti na srednju vatru i dodajte malo ulja. A zatim se pretvara komadiće voća i umočiti ih u tijesto. U ovom obliku, staviti jabuke u posudu i prelijte velikom žlicom baze. Proizvodi se prže do zlatno smeđe. Nakon obje strane palačinke zapečene, širiti ih na suhom krpom kako biste uklonili višak ulja.

Za doručak stol prikazani u obliku topline. Pre palačinke i pospite cimet šećer i ukrašene šlagom i mente.

Izvrstan obrok - Guttenberg ukrasite s njemačkim kobasicama

Njemački kuhinja, recepti od kojih je nekolicina znaju domaćica, često uključuju različite povrća. Na primjer, njemački tradicionalni ukrasi Gutenberg ne može realizirati bez proizvoda kao što su kelj. Obično, ovo jelo se poslužuje za večeru uz klasično kobasica. Ali prve stvari prvo.

Dakle, Guttenberg, moramo pripremiti ukrasi:

• kiseli kupus - 500 g;
• žarulja luk - velika glava;
• krumpir - 1 gomolja;
• češnjak luk vlasac - 2 kom.,
• crni papar grašak - 7 komada;.
• Lavrushka - veliki list papira;
• biljno ulje - 3 velike žlice;
• bocama vode - 2/3 cup.

Postupak za pripremu jela

Za pripremu hrane u obzir sve povrće dobro oprati i očistiti. Oni su tada narežite na srednje velike i početi toplinske obrade. Da biste to učinili, uzeti dubok saut tavi zagrijte biljno ulje u njemu i pržene luk pola prstenje. Nakon toga, u zdjelu dodajte kiseli kupus, cijeli luk vlasac, papar, sol i lovorov list. Svi sastojci se dobro promiješaju i pirjana u vlastitim sokovima za ¼- sati.

Na kraju jelo dodati pitke vode, krumpir kriške i dalje toplinskoj obradi za oko pola sata.

Nakon Gutenberg ukrasiti je spreman odmah predstavljen na stol. Da biste to učinili, pirjana kupus se stavlja na tanjur, a pored nekoliko njemačkih kobasice i krišku kruha.

Hranjiv snack - govedina s jajima

Kao što je gore spomenuto, njemački stanovnici ne mogu zamisliti svoj život bez dobrog komada mesa. Govedina s jajima vrlo je zadovoljavajući i ukusno jelo, koje se često isporučuje popodnevni snack. Mi ćemo ga morati pripremiti:

• bez masti goveđeg - 600 g;
• žarulja luk - velika glava;
• senf gotov vlažno - oko 30 g;
• maslac - oko 70-100 g;
• velikih jaja - 4 kom.,
• biljno ulje - korišten u procjeni;
• začini - primijeniti na svoju naklonost.

sastojci za liječenje

jela Njemački hrana, recepti s fotografijama koje smatramo vrlo visok u kalorije i nisu zadovoljavajući. Prije nego što ih kuhati na štednjaku, mora biti tretirana sa svim komponentama.

Govedina temeljito oprati i na kraju samelje u stroju za meso, zajedno s velikim lukom. Zatim dodati nadjev vlažan senf, papar i sol. Svi sastojci su dobro miješa i potom uzeti u ruke i oblikovati ravnu i okrugle pljeskavice.

meatballs i jaja toplinska obrada

Nakon što je napravio neke govedina pljeskavice, umoče u posudi za roštilj s biljnim uljem i pržite na srednje jakoj vatri.

Nakon što su svi predmeti su spremni, oni su uklonjeni i širiti na jednoj ploči. S obzirom na tavi, onda rastopiti maslac i pržiti pečena jaja jedno po jedno.

Služi se uz popodnevni čaj

Gotove hrane služio za stolom na ravnu ploču. Isprva se stavi govedina odrezak, a zatim pokriti svoje pržena jaja. U blizini svježeg povrća i ljekovitog bilja.

Mirisni večera - knedle na njemačkom

Njemački knedle se može učiniti na različite načine. Odlučili smo predstaviti najpopularnije recept. Da biste ga implementirati, trebamo:

• naslanjanje svinjski - 500 g;
• Veliki luk - 2 kom;.
• sočna mrkva - 1 kom;.
• krumpir - 500 g;
• mekane i svježe rajčice - 2 komada;.
• Mali jaje - 1 kom;.
• hladnu vodu - 100 ml;
• masti krema - 150 g;
• brašno svjetlo - oko 250 g;
• biljno ulje - 2 velike žlice;
• začini i bilje - po vlastitom nahođenju.

Kako kuhati jelo?

Za pripremu jela smatraju nemasno svinjsko meso dobro oprati, osušiti i izrezati u male komadiće. Zatim se meso staviti u lonac, dodajte biljno ulje i pržiti do zlatno smeđe. Također odvojeno prolaznik sitno sjeckani luk i mrkvu.

S obzirom na svježe rajčice, oni su lišeni kora, sjeckani i širi se povrće. Svi sastojci su pirjana oko 5 minuta, a zatim dodajte meso. Hrana sol, papar i širiti svoje omiljene začine. Također im uliti malo vode i gulaš preko srednje topline za oko ¼- sati.

U međuvremenu, očistite krumpir oguljeni i smanjiti svoje srednje komade. Gomolji se dodaju meso i kuhati dok učinili. Nakon toga prijeđite na modeliranju knedle. Za ovaj jaja umutiti vilice, spojen na slanu vodu i polagano doda brašno.

Mijese tijesto se uklonio tanki sloj, a zatim gusta podmazati kiselo vrhnje. Mliječni proizvod ravnomjerno širi po cijeloj površini podloge i smotati u čvrstu roll. Dobiveni proizvod je rezan u komade debljine 3 cm.

U gotovom juha s krumpirom umočen sve okruglice i kuhajte oko 10 minuta na srednje jakoj vatri. U zaključku, u posudu dodati sjeckani povrće, izvadite ga iz peći, raštrkani tanjur i služio je na stol.

Mi bi ukusna desert njemački

Slatka njemački jelo „Shtrudli” Poznato je da mnogi ljudi u našoj zemlji. Za pripremu ovog deserta sebe, trebat će nam sljedeće komponente:

• bez kvasca lisnato tijesto - 500 g;
• Smrznuto ili svježe trešnje - 1 šalica;
• grožđica tamno - 3 velike žlice;
• krušne mrvice - 2 velike žlice;
• žumanjak - od prvih velikih jaja;
• vanilija šećer - primijeniti na svoj ukus;
• orasi (pržena i tlo) - 50 g;
• maslac - ne manje od 100 g

Napravite desert

Ne gubiti vrijeme uzalud, lisnato tijesto se mogu kupiti u trgovini, ne masirati svoju vlastitu. Također je potrebno pripremiti bobice. Bolje je koristiti svježe trešnje. Ali ako to desert ste odlučili učiniti u zimi, može se primijeniti i smrznute bobice.

Nakon što su osnovni sastojci biti spreman, trebao početi valjanja tijesto. Njegov napredak je preuzet iz zamrzivača i potpuno otopiti. Zatim, baza posuta brašnom i od njega napraviti tanki pravokutni formacije. Njemački štrudla kako bi dobili najviše natječaj i ukusna, tijesto rola se preporuča samo uz jednu stranu. Dakle, njegovi su mnogi slojevi ostaju u obliku u cjelini, što čini desert bujna i mekana.

Nakon odmota tijesto sloj je obilno podmazan rastopljenog maslaca, a zatim posute grožđice, sjeckani i pržena oraha. Također, na vrhu temeljima su položili ravnomjerno bobice, koje su s okusom vanilije šećera. Na kraju tijesto zamotan cijevi, a zatim podmazati tukli žumanjak.

U takvom polu-gotov proizvod stavlja u pećnicu, gdje se oko pola sata pecite na 200 stupnjeva.

Nakon što je njemačka štrudla je spreman, pažljivo ukloniti i ohladi. Slojeviti desert rezan u dijelovima, to s okusom šećera i predstavio na stol uz šalicu toplog čaja.