Kako zadržati pakao za zimu? Koje metode štednje su učinkovite?

Hren - to je nevjerojatno korisna biljka koja je toliko volio svoju yadrena okus. U ljeto smo čarapa izbor voća i povrća, a ponekad mi jednostavno nemaju dovoljno prostora u hladnjaku za ovaj sočan voće. Kako zadržati pakao za zimu, tako da on nije izgubio sve svoje dobre svojstva, to će sada biti objašnjeno.

Spremanje korijene u hladnjaku

Biljka treba čistiti nožem od tla, zamotan u plastičnu foliju i poslati u hladnjaku. Kao takva, ona ne može ostati dulje od tri tjedna. Ukoliko želite produžiti vijek trajanja postrojenja, možete ga definirati u zamrzivač. Činjenica da je pakao ne gubi svoja nutritivna svojstva, čak i na niskim temperaturama. I njima je bilo više prikladan za korištenje, može se unaprijed izrezati u male komadiće, raširena u vrećama. Prednost za pohranu korijena u zamrzivač da tada biljka može dobiti bez problema rešetke, a nisi rekao ni jednu suzu. Kako zadržati pakao za zimu, koristite hladnjak, sada znate, ali to nije najbolji način za štednju. Prijeđimo na sljedeći način.

Spremanje korijene u podrumu

Za ovu metodu štednje će trebati drvenu kutiju. Na dnu posude sipati pijesak debeli oko 8 cm, i nježno staviti na vrhu hrena korijena, tako da se ne dodiruju, ali ipak udaljenost ne bi trebala biti velika. Zatim preliti biljka sloj pijeska guste oko 4 cm, a zatim odrediti isti drugi dio hren. S ovom metodom biljka može pohraniti do 4 - 5 mjeseci. Vi se više ne čudi, „Kako da pakao za zimu, tako da proizvod nije pogoršala ispred vremena?” Budući da je odgovor očigledan, a to je pokriven na ovaj način.

Zasushivat jebati i čini ga prah

Ova metoda za pohranu je vrlo čest, nije potrebno postići hladnjak biljku ili spuštaju u podrum. Postupak iz osušenog predoblikovanih hrena sljedeći:

1. Biljka, čista, oprati i izrezati na tanke kriške.

2. Suhi korijen u krutom stanju, a možete koristiti pećnicu za to. Uostalom, sa svojim pomoći, biljka će doći mnogo brže u željenom stanju, nego ako odmarališta na prirodan način. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 60 stupnjeva i odrediti uz prethodno pripremljene pan hren. Ni u kojem slučaju ne dodavati plin, jer su sve ljekovita svojstva biljke eliminira.

3. ohladi i skrutne hrena ukloni iz pećnice i morta samljeti ga u prah.

4. Ulijte dobivenu masu u čistu staklenku i zatvorite ga nužno heksanska poklopac.

Kao takav, prah može biti pohranjen za dugo vremena - do 12 mjeseci, tako da treba obratiti pozornost na ovaj recept.

Skladištenje hren za zimu u obliku začina

1. Očistiti i oprati biljka, a zatim ga utrljajte na ribež.

2. Kapacitet volumena 0,5 L pranja i sterilizirati, a zatim stavi u hrena, šećera i soli na okus.

3. Pritegnite ključ banke i poslati ga za pohranu u hladnjaku.

S ovom metodom, začin će se spremiti za dugo, do 3 - 4 tjedna. Stoga, ova metoda nije prikladna, ali ipak je bolje nego spremiti voće u hladnjaku.

Metode za očuvanje začin na temelju hrena

Takav oštar dodatak molim bilo koga, pa žene jednostavno treba uštedjeti pakao za zimu. Recepti za začina na bazi ove biljke je poznato da mnogi, ali ne svi znaju točno kako ih napraviti.

Postupak 1: svježi korijen oguljene u količini od 0.5 kg pranje i potopiti u vodi za jedan dan, a zatim ga trenje na finom većih ili koristiti za usitnjavanje mesa. Voda (400 ml), isparavanja i dodati ga u 1 žlica soli i šećera, a zatim se miješa da se otopi sastojaka. Ukloniti iz topline, dodati 200 ml octa spremnika i ribani hrena. Cijela konstrukcija je pažljivo promiješati, proširio se u pripremljene staklenke i zamotana nastalu začin.

Postupak 2: priprema marinadu, te da se ovaj repe sok u količini od 500 ml, ocat - 30 g Šećer - 80 g, sol - 1 žlica, klinčića i cimeta 0,5 g Buryakova pića na čir, dodati začine , dobivenu otopinu se miješa i ukloniti iz topline. Kada marinada ohladi, preliti ga octom, a zatim stavite tekućinu u hladnjak za jedan dan. Kao iu prvom postupku, hren, Očistite, operite i utrljati na ribež. Dodati ga u pripremljeni umak i pomiješati dobivenu sastav. Spread smjesu u pripremljene sterilizirane staklenke i roll svoj ključ. A sada imate da biste dobili spreman za zimu u pakao. Recepti začini, kao što možete vidjeti, jednostavno, i svaka žena će biti u mogućnosti da ih napravi.

korisne informacije

Kako čuvati pakao za zimu, to je već jasno, a sada je vrijeme da naučite neke trikove kako bi život lakšim za žene u kuhinji.

1. Kao što znate, korijen brzo se suši, a da bi to spriječili, prije samog procesa očuvanja ove biljke, potrebno je izdržati nekoliko sati u hladnoj vodi.

2. Ako ste propustili hren kroz mljevenje mesa, onda izlaz uređaja može se staviti na otvaranje plastičnu vrećicu. To smanjuje učinke eteričnih ulja na vaše sluznice, i nećete patiti od iscjedak iz očiju i nosa.

Iz članka, naučili kako da pakao za zimu, tako da su svi ljekovita svojstva ove biljke nisu ispariti. Također je mentalnu bilješku ili snimljene sredstva za konzerviranje, začine s njim. A ipak, sada posjeduju vrijedne informacije o tome što možete učiniti kako bi vaše oči ne suze prije prerade ljekovitog bilja gori.