Ukusna domaća grickalice: Kvasha kupus, prazan recept

Video: Kiseli kupus

Kiseli kupus - jedan od glavnih biljnih proizvoda koji su na stolu u zimskim mjesecima. Žetva je u glavama - za kupus, sechonuyu - .. Za salate, boršč, kupusa, itd Her gulaš, punjena joj papriku, pite i mnogi drugi se pripremaju različita jela. Glavni zadatak - da ga fermentira na način da se ispostavilo ukusna.

Video: Kiseli kupus (hrskavo i sočno) Vrlo jednostavan recept | kiseli kupus recept

kupus zajednički

super na Kvasha kupus recept koji uključuje jabuke i kiselo bobica. Ona ima vrlo ugodan okus, ukusna okusa i izgleda vrlo atraktivno. Kako kuhati? 5 kilogramu kupusa potrebno soli nije manja od 100 g (više okus), mrkva, jabuka - £, poželjno Antonovka, 300 g (cut segmenti), bobičasto voće (brusnice, lingonberry mogu) - 200-250 g, lišće - 5- 6 ili više stvari, nekolicina piment, klinčić može biti malo cvatovima. Treba napomenuti da je omjer proizvoda može uzeti na svoju vlastitu. Glavna stvar - da se stavi dovoljno soli. Da bi se pravilno prokvashena kupus recept sitno preporučuje ga isjeckati, malo gaze i samljeti sa soli, pomiješajte s naribanim mrkve, jabuke i bobice. Zatim ispunite ga banke ili prenijeti na tavi, bačve, još jedan kontejner u kojem će povrće biti do stanja. Samo ostavite prazno mjesto, koje je bilo gdje ići plinova. Dakle, to je više prikladan sve iste banke do uporabe. Kako se ne bi naglo pogoršalo, te je dizanog kupus recept preporučuje poklopac uklonjen iz predloška kochanov gornjeg pokrivača onda lana krpe, drvo krug ili poklopcem, ali nešto manjeg promjera nego rupa posudama ili kadama. A na vrhu staviti bučne ugnjetavanje, pod težinom koja će pasti povrća i slana djelovati na njih i pokriti potpuno prazan. Inače, kupus počinje trunuti. Kapacitet je potrebno držati na toplom mjestu oko tjedan dana ili tako (ovisno o veličini bačve). Kvasha kupus, recept tvrdi da je spreman već na 8-10 dana ističu mjehurića zraka na površini salamuri. Zatim morate čistiti na nekoliko mjesta s drvenim štapom da se probuši izradak, do dna: pa plinovi usmjeravaju put za izlaz. Povremeno, ponovite postupak sve dok slana voda je čista, jasna. Tada je potrebno oprati lišće na vrhu, krug, pokriti, pranje krpom (bez deterdženta!), Tlačenja (ili ga zamijeniti s drugim, lakši), a kupus da se stavi na hladno mjesto, gdje će biti pohranjeni i koristiti po potrebi. Samo budite sigurni da promatrati čistoće krpu, pokriva i tako dalje. D.

Kupus fermentirane s jabukama i krastavaca

Vrlo ukusne kiseli kupus dobije izvorni receptu, što uključuje, osim kisele Antonovkroz jabuke, krastavci i više. Za više ukusan daje vruće paprike i komorač kao začin. Broj proizvoda (približne, razlikuju po izboru): kupus - 3 kg, jabuke - 1-1.2 kg, crvena paprika - vruće 1-2 čahuri, krastavci - 450-500 g, sol - 150-200 g, kopar (Zeleni ) okus. Kupus nasjeckati, čiste jabuke iz sjemena i utrljati na grubo većih, krastavac kriške ili izrezati krugove, papar - tanke trake. Tek tada se ne dodiruju oči prstima - peći, čak i kada obmoete ruke. Staviti u posudu za fermentaciju sloj kupus, jabuke, krastavci i paprike. Nakon svakog sloja sypte soli, šireći se ravnomjerno. Pokrijte s koprom i kao u prethodnom receptu, krpe, pokriti s opterećenjem. Imajte na umu da se sok. Držite toplim 14 dana, a zatim ga izložiti na hladnom sobi. Ne zaboravite očistiti pokrov, platno, kao i otvoriti put u slojevima povrća za izlaz plina.

Video: Kiseli kupus zimi

Kupus brzo kuhanje

Ako ste zainteresirani za brzo kiseli kupus, šljive recept s vama očito odgovara. Veliki plus je to ne samo okus i neobičan kuhanje, ali i vrlo kratko vrijeme - samo 3 dana! Dakle, glavna biljna PREUZIMANJE 5 kg vode - 1 litra, suhe šljive - £ šećera - 300 grama, prirodni sok šećerne repe (priprema se protrlja povrća i stisnuti) 1 šalica soli - između 75 g i lagano klinčić piment. Kupus izrezati na velike, moguće je čak i za četvrtine i prelijte kipućom vodom, a kad se ohladi - stopiti. Kuhati suhe šljive. Sposobnost da kvasac staviti kupus, šljive preliti juhu sa bobicama, dodajte sok i preostale sastojke, poklopac, stavite jaram. Držite, onda se može koristiti u toplinu 3 dana u hrani - snack ispada odlična. Čuvajte na hladnom mjestu.

Video: Pikantna predjelo (salata), salata od kupusa recept za zimu berbu Tajna ukusna i laka

Jesti kupus, svjež za vaše zdravlje!