Patlidžan punjena mrkve. recept Foto

Patlidžan punjen s mrkvom su idealan snack za stol odmor. to priprema za dugo, a rezultat je nevjerojatno flavorful, srdačna i ukusna. Da biste to provjerili, predlažemo da to učiniti sami.

patlidžan punjena mrkve: korak recept

Da bi takav tapas za obiteljskim stolom, ne morate kupiti puno čudnih i inozemnih proizvoda. Uostalom, to priprema od jednostavnih sastojaka koje uvijek možete naći u trgovini.

Dakle, da bi njihovi patlidžana punjene s češnjakom mrkve, morate voditi brigu o sljedećim stavkama:

• srednja patlidžan svježe - 2 kom.
• paprike velika - 2 kom. (Možete uzeti bilo koje boje);
• svježe sočne mrkve - 2 kom srednje;.
• svježe češnjaka - 3 srednje kom.,
• peršin i kopar (svježe biljke) - mala greda;
• natrijeva sol od srednjih - 3,5 velike žlice;
• šećerom sitan pijesak - 3,5 velike žlice;
• 3% octa stol - kompletna 3 velike žlice;
• deodorized biljnog ulja - 3 žlice pune velika.

Obrada sastojci prije forimrovaniem grickalice

Kako napraviti ukusni patlidžan punjen s mrkvom, svi proizvodi moraju biti tretirane pažljivo. Za ovu osnovnu povrće treba pažljivo oprati pod toplom tekućom vodom, a zatim rezati stabljike i navels. Zatim trebate očistiti svježe mrkve i utrljajte na Korejskom ribež. što se tiče slatka paprika, Zatim je potrebno osloboditi unutarnjih sjemenki i nasjeckajte na tanke slamke.

Toplinska obrada i priprema patlidžana okusom slanom vodom

Prije nego što napravite patlidžan punjen mrkve, oni bi trebali biti malo kuhati. Da biste to učinili, uliti u lonac zahtijeva veliku žlicu šećera, soli i ulijte jednaku količinu octa. Zatim morate staviti u zdjelu i prelijte patlidžana s vodom dok se lagano ih pokrije. U tom stanju, povrće treba kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta. To je potrebno kako bi bili sigurni da patlidžana su mekane, ali ne i propala.

Nakon ovih koraka, morate ukloniti povrće i ostaviti pod pritiskom 60 minuta.

Napravite povrće nadjev od mrkve i paprike

patlidžan punjena Korejski mrkva, Ispada vrlo mirisne i duhovit. No, prije toga blyuli treba kuhati popunjavanje odvojeno. Da biste to učinili, priključite mrkve i paprike, a zatim okus im slomiti češnja češnjaka, šećer, ocat, sol, deodorized suncokretovo ulje i bilje. Promiješati sastojke, oni bi trebalo ostaviti na toplo ¼- sati.

Video: kiseli patlidžan punjen mrkve

Formiraju snack i kiseliti se u slanoj

Patlidžan u korejskom punjena s mrkvom, formirana vrlo jednostavno. Da bi se to, izrezati na pola ohlađenih povrća (po) činiti, a zatim ih staviti u srednjem dijelu prethodno pripremljenog nadjeva. Zatim dodajte gore patlidžan, poput sendviča, i kravatu nit, pa se ne raspadne. Nakon toga im je potrebno staviti u duboku zdjelu i prelijte marinadu. Slanica je spremna na sljedeći način: da bude velika mješavina octa s 2 žlice ulja, ½- žlica šećer i soli, i 3 žlice vode.

Video: kiseli patlidžan punjen s mrkvom

Na kraju snack želite staviti pod pritiskom. Povremeno, potrebno je okrenuti, zalivši marinadu nakupila na dnu posude. Nakon 10 sati izlaganja duhovit Korejski jelo mora biti cool i poslužite s kruhom. Dobar tek!

Bere patlidžana punjene mrkva za zimu

Ako želite pripremiti obrok za budućnost, to bi trebalo pripremiti malo drugačije. Kako točno, razmislite sada.

Dakle, trebamo:

• patlidžani nije velika - oko 12 kom;.
• Luk slatko luk - 4 glave;
• Svježe sočna mrkva - 3 kom;.
• Svježe glava češnjak - 2 kom, prosjek.
• Ulje suncokreta deodorirano - služi za pohanje;
• srednja morska sol - na okus primijeniti
• ocat - 1/2 cup (koristi se za izradu otopinom soli);
• lovorov list - 2 kom. (Otopina soli);
• pimen paprika - 4 kom. (Otopina soli);
• Ulje suncokreta deodorirano - 1/2 cup (slanom vodom);
• sol, fino kuhanje - desert posudica (slana voda).

priprema povrća

Patlidžan punjen mrkve, treba početi pripremati njihove kipuće slane vode. Termički obrađeni podaci povrće po mogućnosti ne više od 10 minuta. Inače, oni kuhati i snack neće raditi tako lijepo kao što bi željeli.

Nakon što je patlidžan kuha, moraju se staviti pod pritiskom i ostaviti hladi. U međuvremenu, možete početi pripreme preostale sastojke. Da biste to učinili, morate očistiti mrkvu i luk, a zatim nastavite s njihovom doradu. Konačni sastojak je dužan naribati na Korejskom ribež, a prvi - usitniti polutke. Nakon toga povrće treba pržiti na deodorized ulja, solju začinjena i naribanim češnjakom.

Proces formiranja zimski ukusan grickalice

Prije pripreme patlidžana punjene s mrkvom za zimu, oni bi trebali biti dobro formirana. Da biste to učinili, povrće treba ukloniti iz jarma, a zatim izrezati na pola po dužini i stavite u sredini pržene luk i mrkvu. Presavijeni u obliku patlidžana sendvič, oni bi trebali biti čvrsto staviti u steriliziranu staklenku.

kuhanje marinada

Za punjene povrćem okrenuo mirisne i sočne, oni bi trebali biti sigurni da ulijte marinadu. Da bi ga potrebno kuhati čašu vode, a zatim dodajte paprike, lovorov list, sol i deodorized ulje. Nakon toga je potrebno rasol ukloniti iz topline i dodati ocat.

Umiješajte marinadu, potrebno je uliti u staklenke već ispunjenih patlidžan. Ovaj sastav sastojak treba zatvoriti roll i okrenuti. Zatvaranja spremnika s debelim pokrivačem moraju čekati dok se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Ovaj postupak može vas odvesti oko jedan dan. Nakon tog vremena, ukusno i mirisno zimska užina treba ukloniti u bilo hladno mjesto gdje se može pohraniti oko 5-8 mjeseci.

Kako koristiti?

Jedite korejski zime predjelo od patlidžana trebala bi biti tek nakon 3-6 tjedna. Ovaj put bi trebalo biti dovoljno da se osigura da se izradak je apsorbira salamuri okusa postati još ukusniji i sočnije.

Video: VKUSNYAKA !!! Kiseli patlidžana punjene mrkvom i češnjak.

Služe punjene patlidžan tablicu ponajprije u ohlađenom stanju zajedno s komadom raž ili pšeničnog kruha, već i na vruće prvoj ili drugoj zdjelu. Uživajte u jelu!