Oslić s umakom od maslina i druge mediteranske kuhinje recepti

Pakao - jedan od vrijednih komercijalnih ribljih vrsta je stanovnik Sjevernog mora, Atlantic, južnoameričke prostranstva vode. Najveći primjerak do duljine ne manje od jednog metra, a ima težinu od oko 10 kg. Riba meso je bijelo, elastična, vrlo ukusna. Zbog kuhani oslić i potpuno, te rezati na dijelove čine. On je savršen za širok izbor jela: juha, juha, gulaš i fondue, tava, ražanj, usmjeren rešetke za pečenje i punjenje. To ide dobro s crvena paprika, bilje, češnjak i senf.

umak od ribe

Na prilog kuhati ribu tradicionalno nude kuhano i narezane jaje, loboda ili koprive pire porumeni luk ili čvarci. Međutim, posebna gastro užitke smatra oslić s umakom od maslina. Kako kuhati jelo i neke ne manje ukusna, znate, ako pročitamo članak do kraja. Jeste li spremni? Onda počnimo s ravnateljem - s umakom ribe. Za ime boga s umakom od maslina ispostavilo natječaj, potrebno vam kvalitetnu staklenku zelenih maslina, koštice marinirana. Ako je preslan, Maslinka imaju malo ga potopiti u mlijeko - o načinu bave haringe. Ulijte ih u blender i usitniti. Ili to učiniti ručno. Snop bosiljka ili kadulje zelena usitniti, posipati u masline. Dodavanje biljnog ulja (oko 7-9 žlice ili tako - treba odrediti iz konzistenciju proizvoda) 3 ili više (okus) spoonfuls octa, 2 žličice senfa. Temeljito umutiti, tuku sastojke dok glatka. Pokušajte i poboljšati recept za svoj ukus. Na kraju možete dodati malo soli AND crvena paprika. Ili češnjak - za uzbuđenja. Tako jednostavan je za punjenje jelo „oslić s umakom od maslina".

Video: Aljaska Pollock s vrhnjem i češnjakom umakom. Flavorful sočan ribe!

pečena file

Sada je vrijeme da se zapravo početi ribe. Očistite ga od mahuna, izvađena utroba, oprati, izrezati na dijelove, ponovno isperite, osušite ručnikom. Pospite fileti sa sokom od limuna i pustiti da se upije u meso. I nakon maženju salvete obmazhte komada senfa prisolit. Prženi oslić (pod umaku od maslina) sa hrskavom korom. Dakle, tukli jaje u zasebnu zdjelu sipati malo brašna i krušne mrvice. File dobro uvaljati u brašno, jaja i mrvice, te dostaviti na zagrijanoj tavi s maslacem. Pržiti ribu s obje strane - prvi dobiti kore, preko visoke topline, onda bi to tiše i gulaš dok ne omekša. Spremite meso na zagrijanu posudu, prelijte umakom i poslužite. Kao što možete vidjeti, ova pohani oslić s zeleni umak Ona priprema jednostavna, ali okus je elegantan, plemenit. Nije ni čudo da je jelo u čast navijača Mediteranska kuhinja!

Video: španjolski recepti: kokochas škampi (obraz oslića s kozicama)

pakao pikant

Naravno, predložena verzija nije samo za kuhanje ribe. U kuhanju, postoji barem desetak načina za pripremu takvih delicija kao oslića s umakom od maslina. Recepti varirati sastojke i omjere - ovisno o karakteristikama nacionalne kuhinje. Ipak, pokušajte još jednu opciju koja je punjenje - pikantan, originalna i vrlo ukusna! Trebat će vam za umak sok od 2 limuna (svježe), 100 g maslinovo ulje, mali - oko 2 žlice - topla voda, peršin greda 2-3 zubochka češnjak, soli. Priprema tip majoneze umak. U početku miješalica ili umutiti trebao pobijediti napete sok, dodati vodu, dodajte čajnu žličicu soli. Pomiješajte mase i početi ponovno kucati. Zatim se polako sipati ulje. Glavna stvar - ne prestaju raditi pjenjačom. Kada se sve ulje će biti u umaku, a on dobiva konzistentnost emulzije, nasjeckajte češnjak, staviti u preljev, ako je potrebno - čak podsolite. Vrpca prisolit oslić, uvaljajte u brašno i paprike i pržiti s uljem, pri čemu se par pre pripustit vlasac s lovorov list i grašak piment - za ukusan, mirisan okus mesa. Prelijte umak ribe i jesti sa zadovoljstvom!

Video: Tjestenina s umakom pesto - pesto recept - Kako napraviti Pesto Tjestenina recept

umak od rajčice

Međutim, velika punjenje za ovu vrstu ribe nije samo na temelju masline. Znate kako kuhati pod oslića umak od rajčice tako da iz nje je jednostavno nemoguće otrgnuti? Onda slušaj! Fry podijelio filete već jedan od gore opisanih postupaka. Stavite ribu u posudu, komadi su bili smješteni u jednom sloju. Biljno ulje skuha do prozirnih sjeckani luk polukruga. Dodajte kiselo-slatki kečap, sol, malo vode i kuhati za neko umak na male debljine. Otvoriti staklenku konzervirane ananasa. Izrežite krugove voća na kriške. Stavite ih na ribu, preliti umak ohladi i staviti na impregniranja u hladnjak na jedan dan. Nakon - uživajte!