Kako kuhati ukusna odrezak od svinjetine?

Svinjski odresci se može učiniti na različite načine. Pripremite ih u tavi ili u pećnici, iz jednog komada mesa ili mljeveno uz dodatak drugih namirnica ili bez svega. Danas predstavljamo vam sve opcije za uspostavu takvih jela.

Klasični recept za file svinjetine

Ako nemate vremena da izmisli različite načine kako pripremiti ukusnu mesa svinja, ponuda kako bi brzo i sočan odrezak. samo sljedeće komponente će biti potrebno za to nam je:

• svinjetina, koštice s tankim slojem masti - oko 2 kg;
• iodized sol je dobro - se koristi za okus;
• papar slomiti crna - koristi za okus;
• svaki biljno ulje - za prženje proizvoda.

Priprema mesnog proizvoda

Kao što možete vidjeti, recept od svinjskog odreska ne zahtijeva veliki broj sastojaka. Te bi trebao kupiti samo pravi komad mesa bez kostiju. Poželjno je da ima tanak sloj masnoće.

Tako, svinjski zahtijeva temeljito isprane, a zatim se odsiječe sve neželjene elemente i isjeckati u komadiće od debljine 1,7 cm. Potrebno je osigurati da svi proizvodi su približno iste veličine i okruglog oblika.

Obrada mesnim proizvodima

Odresci od svinjetine - to čisto muška jelo koje se brzo zasićuje tijelo i daje puno snage. Nakon što je meso proizvod biti spreman, svi proizvodi moraju preoteti obje strane pomoću rebrasta čekić. To je neophodno kako bi se oštećenom vlakana sastojak, jer jelo je više sočan i nadmetanje.

Na kraju svih slomljenih-off komada mesa treba biti temeljito i začinite solju i paprom, a zatim ostaviti na stranu za neko vrijeme.

Prženje na štednjaku

Klasični odrezak svinjski dobiva samo na ploču. Da biste to učinili potrebno puno lijevanog željeza tava za prženje i staviti na jakoj vatri. Nadalje, u zdjelu izlije biljno ulje i dobro zagrijavanje.

Nakon što je mast počne kuhati, potrebno je izostaviti jedan od proizvoda i brzo propržiti na obje strane. To je potrebno kako bi se osiguralo da je jelo ispalo više sočan i nadmetanje. Kada obje strane odrezak dobro porumeni, vatra treba polako i dalje toplinska obrada mesa za neko vrijeme. U tom slučaju, cijela debljina mesa proizvoda mora biti potpuno spreman.

Pravilno je služio do stola

Svinjski odrezak može biti isporučen na stolu s bilo ukras. Dakle, to se često prikazuje, zajedno s krumpirom (pire krumpir), tjestenine, svježe povrće, bilje i tako dalje.

Kako kuhati odrezak sjeckani svinjetinu?

Sada znate klasičnu verziju kuhanja svinjski odrezak. Međutim, neki obožavatelji srdačnu radije to učiniti od mljevenog mesa. Treba napomenuti da je takav proizvod puno bolje apsorbira u tijelo. Za njegovu pripremu potrebno:

Video: Juicy svinjski kotleti. Kako kuhati ukusna hamburgere.

• Svinjski bez kosti i masti - oko 2 kg;
• iodized sol je dobro - se koristi za okus;
• slatki luk - 2 velike glave;
• veliko jaje - 1 kom;.
• mrvica kruha natopljene mlijekom - nekoliko kamere;
• papar slomiti crna - koristi za okus;
• svaki biljno ulje - za prženje proizvoda.

kuhanje nadjev

Odrezak (sjeckani) svinjetina priprema malo duže od onog koji se obavlja uz uporabu jednog komada mesa. To je činjenica s obzirom na činjenicu da je njegova uspostava je potrebno unaprijed mijese mljeveno, a zatim stvoriti proizvod i pržiti ih u tavi.

Pa kako kuhati odrezak od svinjetine? Da biste to učinili, proizvodi od mesa treba temeljito oprati, odrezati neželjene stavke, a zatim usitniti u velike komade te ih izvoditi kroz mljevenje mesa. U točno na isti način moraju se obraditi i slatki luk. Nakon toga, obje komponente su dužni staviti u zdjelu, tukli ga do jaja, dodajte papar, sol i krušne mrvice namočene u mlijeku. Pomiješajte sve ruke namirnice, te bi trebao dobiti jedinstvenu mirisnu nadjev.

Proces oblikovanja

File svinjetine s jaje u obliku prilično lako. Preporučljivo je koristiti posebne okrugli oblik posude. U njegovoj odsutnosti mogu uzeti običan plastični poklopac namijenjen staklenkama. Potrebno je postaviti određenu količinu mesa, a zatim nježno ukloniti bez štete nastalu oblik. Po želji, dobivena meso rola može bitochek u pšeničnog brašna ili krušnih mrvica.

Pržiti u tavi

Nakon formirat će se svi proizvodi od mljevenog mesa, treba odmah nastaviti s njihovim prženjem. Da biste to učinili, morate tavi zagrijte biljno ulje, a zatim staviti mesne okruglice. ih pržiti se preporučuje na maksimalnu toplinu do crvenila na obje strane. Potrebno je osigurati da se u debljini odreska nije sirovo krv lijeva.

Video: Vrlo ukusne hamburgere - Svinjetina Recept Pileći +

Kako poslužiti za večeru?

Sada znate kako pržiti hamburger svinjetinu u tavi. Nakon što su svi predmeti su spremni, oni moraju biti uklonjeni i montiran na zajedničkoj ploči. Poslužite ovo jelo preporuča se gostima, zajedno s prilogom, svježe povrće ili bilja. Također hamburger često se koristi u obliku ukusnog i srdačna hamburgere.

Mi radimo odrezak u pećnici

Svinjski file u pećnici se dobije isti ukusna kao u tavi. Ali to je i dalje sočan, ipak se preporučuje pržiti u ulju. Kako je priprema ovog jela, sada ćemo opisati.

Video: Jednostavni recepti, svinjski kotleti

Dakle, trebamo:

• svinjetina, koštice s tankim slojem masti - oko 2 kg;
• iodized sol je dobro - se koristi za okus;
• papar slomiti crna - koristi za okus;
• svaki biljno ulje - za prženje proizvoda.

priprema proizvoda

Prije nego što ispeći meso proizvod u pećnici, ona bi trebala biti tretirana na isti način kao što je opisano u prvom receptu. Za ovu svinjetine oprati, odstraniti iz nje sve nepotrebne elemente, a zatim izrezati na komade i obeshrabruju kulinarski čekić. Nadalje papar mesa, soli i ostavi na sobnoj temperaturi nekoliko sati.

Proces za pan prženje i pečenje u pećnici

Nakon što je meso proizvod upija sve začine, treba pržiti u tavi. Da biste to učinili u posudu se ulije veliku količinu ulja i jako grije. Kuhati svinjetina na tanjuru treba biti vrlo brzo, u roku od nekoliko sekundi. Ovo je kako bi se osiguralo da se u budućnosti meso suši se, napustio školu i nije „smanjila”.

Popržite svinjetinu, to pažljivo zahtijeva izvadite iz ulja i stavite na lim za pečenje. Kao takva, proizvod je gotovo spreman da se stavi u pećnicu i pecite na 210 stupnjeva za 20-27 minuta.

Mi služimo za večeru

Odrezak, kuhana u pećnici, trebali donijeti na stol, uz zelje, kečap i kruh. Ako postoji želja da se jelo može biti odvojeno i bilo prilog.

Mi bi hamburger u pećnici

Ako želite napraviti ukusni kompletan obrok u pećnici, preporuča kuhati hamburger i ispeći ga, zajedno s rajčicama, krastavcima i sirom. Za to nam je potrebno:

• Svinjski bez kosti i masti - oko 2 kg;
• iodized sol je dobro - se koristi za okus;
• slatki luk - 2 velike glave;
• veliko jaje - 1 kom;.
• mrvica kruha natopljene mlijekom - nekoliko kamere;
• papar slomiti crna - koristi za okus;
• svaki biljno ulje - za podmazivanje posudu;
• kriške od sira - više komada,.
• svježe rajčice - 2 biljna;
• kiseli krastavci - nekoliko komada.

Napravite nadjev

Kako kuhati svinjski odrezak s rajčicom, krastavcima i sirom? Odgovor na to pitanje dobiti odmah.

Za početak napraviti mljevena junetina. Da biste to učinili, mljevenje svinjetinu u mljevenje mesa, a zatim dodati na to sjeckani luk, jaje, papar, sol i natopljene u krušne mrvice mlijeka.

Mi liječenje povrće

Da bi se ispostavilo vrlo ukusan i lijep jelo, da bude dobro pripremljen za rezanje sve povrće. Da biste to učinili, oprati krastavce i rajčice, a zatim nasjeckajte ih na tanke kriške.

Proces formiranja jela

Formirana hamburger je prilično jednostavno. Da biste to učinili, ispunite plastični poklopac sa mljevenim mesom i lagano se bitochek dobiti i stavite ga na pleh, podmazani. Nakon što su svi predmeti su spremni, oni bi se trebali okrenuti obuhvatiti prvih kriške kiseli krastavci, a onda - rajčice. Na kraju svih odrezaka treba staviti krišku sira.

Se postupak toplinske obrade

Formiranje jelo, treba ga odmah staviti u pećnicu. U tom slučaju, vlada mora biti zagrijan na temperaturu od 210 stupnjeva. kuhar meso pljeskavice Ona preporučuje za pola sata s povrćem i sirom (može biti i malo duže). Tijekom tog vremena, nadjev potpuno kuhana i prekrivena ukusnom kapom sira.

Pravilno poslužiti gostima

Sjeckani odrezak, pečena s povrćem i sirom, trebao biti predstavljen za večeru kao puni obrok. Ako želite, možete staviti jedan dio između polovice peciva, tvoreći tako ukusan i obilan hamburger. Uživajte u jelu!