Kako pripremiti salatu s gljivama i grah, lignje i grah ili grah i haringe?

Video: Salata recept Salata od graha u umaku od rajčice s dimljenim kobasicama i croutons

Grah - proizvoda s visokim hranjive vrijednosti (zbog visokog sadržaja biljnog proteina - 24%, magnezija, kalcija i vitamina B), gubi se s gljivama, lignje, haringe i drugih proizvoda. Bred grah zbog sjemenki i voća, i neke vrste cvijeća, pozvao turske grah. Opće preporuke za pripremu bilo salate s grahom: prije kuhanja grah suhe sjemenke moraju biti namočene u 10 sati To pomaže smanjiti proces kuhanja i ukloniti neke od graha neprobavljive šećera (oligosaharida) koji uzrokuju nadimanje i probavu teško. Grah se može koristiti u juhama i drugim jelima. Na primjer, zelena salata i grah i gljive, kao i salata s haringama ili lignje - ukusna hrana sa visokim sadržajem hranjivih tvari.

To nije teško napraviti vrlo jednostavan i hranjiv salatu s gljivama i grah. Da bi ga, možete uzeti suhe sjemenke ili zelene mahune Mahune. Za salatu kupljena proizvoda:

• 4 šalice mahuna mahune, svježi ili smrznuti (mogu se smanjiti);
• 2 šalice gljive (tipke) izrezana u 4 jednaka dijela;
• 1 glavica crveni luk, izrezati na pola prstenova;
• 2 zubochka češnjak, sitno sjeckani (pritisnuti za tisak nije potrebno);
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 4 zrelih rajčice izrezati na dva dijela;
• okus papar i soli;
• sok od 1 limuna.

Video: Ukusna salata Salata od mahuna, gljiva i rakova palicama

Salata od gljiva i prehrambenim grah dobiti, kao što je kuhana, bez majoneze ili vrhnja. Jer mast se koristi malu količinu ulja za prženje gljiva. pripremiti mahuna mahune, za ovaj odstrani trakama (ako ih ima), te baca u kipuću, prethodno slanoj vodi. Mladi mahuna su kuhana za 10 minuta, ako je grah su već zreli, zatim oko 30 minuta Ocijedite vodu i ostaviti grah u zraku koji hladi i suši se. Nakon toga mahuna su izrezati na dva dijela. Dok su grah ohladiti, u velikoj tavi s vrućim maslinovim uljem preko visoke topline, pržiti gljive i luk (koriste mali dio luk) i češnjak, promiješajte, izvadite iz topline, staviti na stranu i pustiti da se ohladi. Shift pripremljene mahune na velikom pladnju, ležao na grah luk, narezane na polutke. Prelivene gljive, pržene s lukom i češnjakom. ukrašavanje polovice trešnja rajčice. Začinjena paprom, soli, sok od limuna zalijevati. Salata od graha i gljiva spreman, može poslužiti.

Kao biljna jela pripremljenih od lignje salatu i grah. Ovo jelo se također može uvesti na stol kao glavni. Za pripremu vam je potrebno:

• 2 šalice osuši bijele grah sjemena, ostavi preko noći uranjaju hladnom vodom;
• 3 zubochka sitno sjeckani češnjaka;
• kuhinjske soli;
• 1/4 staklo prekidač maslinovog ulja;
• 625 g pročišćenih malih lignje karkasa cut prstena, ticala izrezati na duljine dijela (2.5 cm);
• 12 velikih listova kadulje, izrezati prema vlastitom nahođenju;
• pulpe (bez sjemena) rajčica 1;
• ½- žlica žličica slomiti crvena paprika;
• 1 žlica nasjeckanog peršina;
• Prženi kruh (tost), gumiran s češnjakom i premazani maslinovim uljem.

Video: Kako pripremiti salatu s kukuruz, krumpir, haringa, graha

U velikoj tavi uliti 2 litre vode i kuhati grah u njoj, dodajte češnjak. Dovesti do kuhati, a zatim na umjerenoj toplini nastaviti kuhati 30 minuta, solju začinjena i dalje kuha oko 10 minuta voda se ispušta iz graha, ostavljajući prostora za glavu 1 ½- šalice tekućine. U velikoj dubokoj tavi topline sve ulje, proširila se lignje i kadulje. Fry preko umjerene topline, uzbudljiv, dok lignje ne postane bijela (trebat će vam oko 5 minuta). Dodajte rajčice, protisnuti crveni papar i sol. Zaustavljena na umjereno laganoj vatri, umiješajte umak treba zgusnuti malo (oko 20 minuta). U smjesu se doda se u tavi grah i zaostajanje tekućine i ugašena 10 minuta (lignje su blagi i umak postaje gusta), izlivena peršina. Na tanjur stavi van kruh pripremljen. Na svaki komad iznio salatu.

Pogodno za fast food - salata s haringe i graha. Ali to može imati na obične dane. Za ovaj recept, sastojci potrebni:

• 1 kg krumpira;
• ½- kg slana haringa;
• 1 može crvenih ili bijelog graha konzervirane;
• 1 kiselo jabuka pročišćen i uklonjen jezgre;
• 2 krastavci od kojih očistiti koru;
• 1 luk;
• 2 kuhana jaja;
• 1 zubochek sitno sjeckani češnjaka;
• 3 žlice maslinovog ulja (u post) ili majoneze.

Herring očistiti, ako je jako slan, ležala neko vrijeme u vodi. Ako nije potrebno namakanje sol, to jednostavno može oprati hladnom vodom. Uklonite kožu i kosti su uklonjene. kuhanjem dobiti esenciju jakna krumpir, a zatim ga očistite. Kockice krumpira, haringa, jaja, luk, jabuka, krastavac. Protisnuti češnjak. Začinjena papra i soli, sve se promiješa. Napunite uljem ili majonezom.