Španjolski vino. Brand vina. Najbolje Vino od Španjolske

Solarni Španjolska - zemlja koja privlači turiste iz svih krajeva svijeta, ne samo po svojim kulturnim i arhitektonskim znamenitostima. Španjolski Vina - svojevrsna posjetnica države, koja privlači gurmane plemenito piće i ostavlja ugodan aftertaste.

Video: Glavni sorte za proizvodnju vina

Malo povijesti

On je rekao da je čak i stari čovjek koji je sada pije Talijanska vina, On je u stanju da žive jako dugo vremena. Španjolci sa strepnjom se odnose na ovaj napitak, čast drevnu tradiciju svog kuhanja i modernih proizvodnih tehnologija koje omogućuju vam da stvoriti nevjerojatno ukusne mješavine. Grci i Feničani davno prije kršćanske ere prodavati svoje vino na području Pirinejskog poluotoka.

U ovo doba, i započeo svoju formiranje kulture španjolskog vina. Ovo piće je postalo ne samo sastavni dio svakog odmora blagdan ili svečane manifestacije - Španjolski vino je postala važan dio cijele zemlje same kulture. Valja odati priznanje redovničkih koji su napravili značajan doprinos stvaranju najstarijih tradicija španjolskih destilerije i jedinstvenim receptima, koje do danas pažljivo pod zaštitom države.

Video: Degustacija vina RAICES Reserva DO Valdepe kao

Geografija španjolskih vina

Do danas, samo jedan Iberijski poluotok proizvesti više od 50.000 različitih vrsta ovog plemenitog pića. No, još uvijek postoje Balearsko i Kanarski otoci, koji se nalaze na najboljim plantažama vinograda. U cjelini, na području svih zemalja oko 60 regije vino za proizvodnju, koje proizvode najbolje vino Španjolska.

Svi proizvodi tih područja se klasificiraju prema sorta, plantaže, gdje je odrastao, kao i tla i klime u regiji. Na primjer, jedan od najboljih sorti priznat kao Ribera del Duero, i Rioja vina (Španjolska). Valencia u to vrijeme bio najveći dobavljač od najboljih grožđa na području istočne Europe i Švicarske. Osim toga, pravi gurmani poznata područja, kao što su Utiel Requiem, Aragon, La Mancha, Penedes i mnogi drugi.

Važno je napomenuti: Za razliku od većine zemalja proizvodnjom vina, Španjolska karakterizira neujednačena klima, brdske, a također je pod utjecajem Sredozemnog mora i Atlantskog oceana. Ti čimbenici imaju izravan utjecaj na sazrijevanje grožđa i svojim osebujnim značajkama okusa.

Osnovna klasifikacija španjolskih vina

Španjolska vina razvrstavaju se prema nekoliko kriterija. Na primjer, ovisno o razdoblju izlaganja, fina pića dijele se na:

• Joven (hoeven) - to je novo vino, čiji urod je bere ove godine.
• Crianza (Kriansa) - vino koje je u dobi u hrastovim bačvama najmanje mjeseci. U pravilu, ova kategorija uključuje piće sa zakašnjenjem od dvije godine.
• Reserva (Reserva) - vino, u dobi u hrastovim bačvama najmanje 12 mjeseci. Najčešće je to plemenito piće, ukupno trajanje izloženosti koja je tri godine.
• Gran Reserva (Gran Reserva) - najstariji i plemenito vino, s rokom od pet godina izloženosti, dok je pohranjena za oko dvije godine u hrastovim bačvama.

Denominacija de Origen Calificada (DOC) - U 1991. najviše kategorije vina usvojen je u Španjolskoj. Do danas, samo vino Rioja (Španjolska) je vrsta mjerila za za cijelu zemlju proizvodnje.

Vino turneja u Španjolskoj

Područja zemlje vinorodne zaslužuju poseban vodič. Srećom, ta ideja davno došao gore sa lokalnim turoperatorima. Danas, mnoge tvrtke nude fascinantno putovanje kroz najbolje destilerije, od kojih svaki turisti mogu upoznati s nekim od tradicije kuhanja i okus ukusna sorti ovog plemenitog pića.

Španjolski Vina - jedinstvena kombinacija drevnih tradicija i modernih tehnologija koje pridonose stvaranju najboljih mješavina, poznat po istančanog ukusa na području ne samo direktno na zemlji, ali i daleko izvan njenih granica.

Rioja - jedan je od područja s proizvodnjom vina, koje proizvode ekskluzivni, po svim mjerilima, poseban vina iz sorte grožđa (Tempranillo). Oni proizvode najboljih crnih vina u Španjolskoj, kao i plemenite vrste bijele i ružičaste boje. Individualnu pažnju pjenušavih vina Cava, koji se koristi za proizvodnju posebne tehnologije proizvodnje francuskog pjenušca.

Španjolski vino degustatori svakako treba posjetiti zemlju od Kastilje i Leona, gdje se rađa prekrasan piće Vega Sicilia, zasluženo prepoznaju istinske ljubitelje jednog od najboljih sorti nacionalne vina. Najbolji bijela vina proizvedena u Španjolskoj, Kataloniji i na područjima Malagi.

Hrvatski vino

Andaluzija i Katalonija - je najstariji vinskih regija u Španjolskoj, koje proizvode najbolje vrste plemenitog pića koje su popularne u cijelom svijetu. Rimljani prvi savladali praksu proizvodnju crnog vina, a zatim je nastavio tradiciju redovnika, koji su stalno poboljšane formulacije i tehnologije proizvodnje, čime se osigurava najbolje marke vina, poznata daleko izvan Sunčevog Španjolskoj. To je u katalonskom Distilleries proizvode poznate sorte, kao što su:

• D.O. Održale s (Penedès) - Pjenušava vina Španjolske, koji su svježi miris sa karakterističnim voćnim notama. Sasvim je proizvodnja finog crnog vina je nedavno savladao, koji se odlikuje nevjerojatno svilenkasta okus u izrečenu drvenastih.
• Doca. Priorat (Priory) - to je najsvjetliji predstavnik najboljih marki vina. Kilometri vinograda nalaze se u pokrajini Tarragona. To je karakteristika crnih vina, koji imaju opor okus, izuzetne arome i suptilni aftertaste, koji je toliko cijenjen od strane gurmana i poznavateljima plemenitog pića.
• D.O. Cava (cava). San Sadurni d`Anoyya (Barcelona) - glavni je proizvodni pogon katalonskog Cava, recept koji je razvijen u obiteljskoj destilerije Codorniu. Kawa zaslužuje posebnu pozornost. Pjenušava vina Španjolske imaju tako fin ukus i fin okus zahvaljujući posebnim grožđa: Pareyyada, chardonnay, Macabeo i malvazije. Važno je napomenuti da je kava je tradicionalna piće koje se poslužuje na obiteljsku večeru na Božić.

Video: Degustacija vina VALDELANA seleccion Viura DOC Rioja

vina Navarra

Ovo je jedna od najpoznatijih vinskih regija u Španjolskoj, koja je donijela popularnost Rose vina. Osim toga, lokalni vinari često stvoriti ekskluzivne mješavine pomoću međunarodnih sorti grožđa, dajući time fina pića još veću svestranost i originalnost. Važno je napomenuti da do danas, na području Navarra rosé vina se postupno zamjenjuje - zamjenjuju se fina pića bogata rubin boje.

D.O. Navarra (Navarra) zaslužuje posebnu pozornost. Chardonnay grožđa koriste se za proizvodnju, kao i Cabernet Sauvignon. Specifična palatability Navarre vina dati klimatske karakteristike i svojstva tla, koja raste i vinogradima. Najpoznatiji destilerija, koji se nalazi na teritoriju Navarra - što je Chivite. Neki poznavatelji španjolskog vina su sigurni da je to gdje je najbolje učiniti suho vino.

Španjolska nudi neusporedivu uvjete za uzgoj najbolje grožđe, zbog čega je njegov teritorij je toliko vinskih regija, svaki sa svojim vlastitim karakteristikama i tehnološkim tajnama pripreme plemenite pića.

vina Kastilje

Kastilja i Leon su prilično jedinstveni vinorodnom području Španjolske, koja je, pak, karakterizira proizvodnju mekana, u usporedbi s Rioja vina. Vinarija u regiji ima svoje konje u dalekoj prošlosti, kada je na području regije je bio jedan od rijetkih kršćanskih uporišta su izuzete od zabrane proizvodnje vina. Do danas, to je mjesto u kojem se najbolje izrađeni su po međunarodnim standardima, crvena i bijela stolna vina, među kojima se ističe, prije svega, sljedeće:

Video: Degustacija vina Ribera del Rio Syrah VDT Castilla

• D.O. Arribes (Arribes). Vinogradi vrhunski nalazi na području dviju provincija Zamora i Salamanci. Za proizvodnju plemenitog pića najčešće se koristi razne malvazija grožđa, ali za crno vino posebno donijeli španjolski Tempranillo. D. O. Arribes još ne uživaju globalno priznanje, ali ovaj brand je siguran da će biti još cijeniti istinske poznavatelje i gurmane plemenita pića.
• D.O. Bierzo (Bierzo). Vinogradi se nalaze na sjeverozapadnoj strani pokrajini Leon. Posebna klima - maksimalna količina sunca i minimalnim promjenama temperature - izazvao idealne uvjete za rast Mencia (posebni razred grožđa od kojeg je vino napravio fino jelo Bierzo različite karakteristične kiselost i ukusna strukturu).
• D.O. Ribera del Duero (Ribera del Duero) - Ovi vinogradi smješteni su u tri provincije: Avila, Valladolid i Segovia. Najbolji bijela vina proizvedena u Španjolskoj ovdje. Znak regije je jedinstvena vrsta Verdejo grožđa, koje se obrađuju lokalnih vinara ima nekoliko stotina godina. To je ova vrsta daje plemeniti piće izvrstan okus, koji karakterizira tipični travnate note i bogata okusa.

vina Andaluziji

Andaluzija - rodno mjesto slatkih vina Španjolske. Povijest vinogradarstva na ovim prostorima datira iz prvog tisućljeća prije Krista. Tipična suha klima ne pogoduje rastu vinove loze, koja se koristi za pripremu suhih vina, zbog čega su lokalni vinari razvili posebnu tehnologiju starenja vina, što ga čini moguće proizvesti aromatične napitke, savršeno naglašavajući okus jedinstvene jela tradicionalne kuhinje Španjolske.

Istaknute karakteristike Andaluzijski vina su bogatstvo i raznolikost. Tart okus učinkovito nadopunjuje ugodnim i bogate arome, koja se postupno se ulijeva u prekrasnom okusa ima baršun s karakterističnim notama voća i drva okusa. Službeno registrirana nekoliko D. O., najpoznatiji među njima je D. O. Jerez-x RS-Sherry (Sherry Sherry Sherry).

Jedan priča španjolski Distilleries - prošek

Kako bi se osjećali izvanrednu okus vina, svakako treba probati španjolski šeri, što je suho bijelo vino sa snagom do 20%. Njegova čuva u hrastovim, nije u potpunosti ispunjen bačvama pod filmu koji se sastoje od specifičnih stanica kvasca. Dakle, gotovo svaki restoran ili kafić u Španjolskoj (osobito - Andaluzija) posjetiteljima se nude čašu ili bocu ovog plemenitog napitka. Usput, morate služiti se hladi u posebnom stakla, koji je oblikovan poput tulipana korijenu. Tu je još jedna značajka svojstven hranjenja tradicionalno piće u Španjolskoj - čaša s kapacitetom do 100 grama punjenja ne u potpunosti. To je potrebno kako bi se osiguralo da se vino može „igrati” sa svojim ukusom, mirisom i bogatim okusa.

vino Kultura

Poluslatko vina Španjolske, crvene i bijele sorte, kao i suha i pribor za jelo marke vina su vrlo popularan ne samo u zemlji, nego i daleko izvan njenih granica. Međutim, samo u Španjolskoj na ovaj napitak je tretirana s posebnim poštovanjem i poštovanje, to nije slučajnost da mnoge turističke tvrtke, osim tradicionalnih izleta, razvijaju dosta veliki broj programa „vino putovanja” u ovoj zemlji.

Na primjer, mnogi turisti iz raznih krajeva svijeta s velikim zadovoljstvom prisustvovati godišnji događaj, koji se održava krajem lipnja u jednom od najvećih vinskih regija - vina bitke u Rioja. Ova neobična karneval ima svoje jedinstvene značajke i karakteristike - po cijelom gradu, pored ciljeva i snajperima, postoji ogroman broj ljudi, odjeven u bijelu haljinu, a kao oružje koristi razne spremnike s crnom vinu. Osim toga, u istom Rioja je najveći u vinskom muzeju svijetu - to mjesto pripada poznatom destilerije Dinastia Vivanco.

Brojni turisti i ljubitelji šarene španjolskih vina uživati ​​u posjetu Kastilje i Leona, koji se, pak, je poznat po tradicionalnim destilerija, proizvodi vrhunska vina od najstarijih recepata i tehnologija.

Naravno, sve putovanje u Španjolsku popraćena brojnim degustacijama, tijekom koje svaki turist će moći kušati najbolje sorte ove plemenite pića, naučiti povijest Hrvatski i andaluzijske destilerije, te upoznati s nekim od tajni raste najbolje grožđe.

Vino kultura u Španjolskoj se osjeća posvuda. Ovo piće je pijan, ne samo za stolom za odmor, ili na svečanim prigodama - to je konzumirati za večeru ili tijekom sieste, vino skupo poslastica gostima, kao i nadopunjuju okus tradicionalne španjolske jela. Naravno, u svakoj čaši finog crnog ili bijelog vina može se smatrati tople zrake sunca nježno miluju zlatne vinograde, koji je potom, zahvaljujući vještini lokalnih vinara, pretvara u elegantan i plemenitog pića, poznat daleko izvan granica Španjolske.

Kombinacija vina

Kao što znamo, nije svaki vina pogodna za određenu posudu. Nadalje, netočna napitak može znatno pokvariti okus je osnovna hrana ili grickalice.

Video: Degustacija vina Ribera del Rio Sauvignon VDT ​​Castilla

Dakle, crno vino je vrlo dobro u kombinaciji s mesom. Teletina, janjetina, svinjetina ili govedina i ljuti umak i španjolski strast za začina - to je sve vrlo skladno naglasiti čašu dobrog crnog vina. Osim toga, ovaj napitak je plemeniti Ruby boja djelotvorno nadopunjuju tradicionalne španjolske riblja jela.

Bijelo vino je više u skladu s grickalicama. Deserti, voće, sladoled, lagane salate i jela od plodova mora - kvaliteta okus tih užitaka zasigurno će osigurati suho ili polu-slatko bijelo vino.