Košare s proteinima kremom: recept. Košare pješčani sat s proteinima vrhnjem

Video: košara s kremom (bjelanaca)

Ništa nije više boja slatka stol kao košara s proteina vrhnje. Recept za ovaj kolač je vrlo složena. Uostalom, prvo morate ispeći bazu od tijesta, a zatim pripremiti kremu. Međutim, možete pojednostaviti svoj zadatak, kupnja kolač mix - košara. Ali to neće - prevelika količina stabilizatora čini tijesto „u državnom vlasništvu” okusa. A oni koji su nostalgični za sovjetske prošlosti, sjeti se da će ovo pristupačne, 22 kopecks, ukusna kolača. Labav, pješčane baze i nježna nježna krema proteina. Imajte na umu da su košare možete napuniti bilo koji desert. Dođite i pekmez i svježe ili ostakljena voće i kremasti ili krema. No, kuhari smatraju da je prikladno u svim košare će izgledati slatko pjenu od proteina. Stalno je duže od šlag.

košara s Krema proteina: Recept GOST. tijesto

Priprema torte izlazi u nekoliko faza. Prvo ćemo napraviti tijesto. Uzmi sto grama omekšala maslac i tukli ga s 65 g šećera, jedan žumanjak i vanilije mahune. Brašna (oko 160-170 grama) su prosijani pult s prahom za peciva (trećina žličice). Spojite tekuće i suhe mase. Mijesiti tijesto, stavite ga u kalupe (trenutno pogodan za korištenje silikona) i pecite dvanaest minuta na 200 ° C Dajemo im potpuno ohlade na rešetki. Košare pješčani sat s protein vrhnje „ide” nakon pune spremnosti svih komponenti.

Recept GOST. krema

Dok je kul košare, kuhati sirup od četvrt šalice vode i sto grama šećera. Nakon vrenja, držati na vatri pet minuta. Dva proteina vrhovi umutiti dok se ne stvrdne. Dodaj paketić vanilin šećerom. Umutiti opet. Bez isključivanja miješalice, sipati tanak mlaz vruće sirup. Dodajte 2-3 kapi soka od limuna i umutiti još tri minute. Punjena ovu masovnu torbu za kuhanje s mlaznicom. Na dnu prve hrpe košara pekmez, a zatim stiskanjem vrećice vrhnja tobogan. Ukrasite s kandiranog voća citrusa. Kalorija košara s proteinima kremom za goste - 372 jedinica po sto grama proizvoda, tako da oni koji slijede lik, to je bolje ne da se uključe u ovu tortu.

Video: Sand košare s proteinima kremom!

jednostavan recept

Ova metoda ne zahtijeva miješanje omekšao maslac, već naprotiv vrlo hladno, iz zamrzivača. Na stolu prosijati 220 grama brašna, pomiješajte s malo soli i male količine praška za pecivo. Stavite vrh sto grama maslaca i početi rezati nožem. Dobiti grubo mrvica. Gnječenje tijesta trebali vrlo brzo proći. Tako da ulje nije vruće, morate da se ohladi svoje ruke u ledenoj vodi. Čipovi dodati jaje i mijesiti tijesto uniformu sjajan. Mi smo ga zamotajte u foliju i poslati ga za sat ili dva u hladnjaku. Nakon ovog pritisnite prema dolje tijesto, razvaljajte ga u sloj i položi na oblikovatelj. Odozgo sipati malo graška na dno košare okrenuo stan. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 200 stupnjeva sedam minuta za učitavanje i pet bez. Za kremu, tukli dva proteina za meke vrhove. Uliti u obrocima od po četiri žlice šećera u prahu. Nastaviti miksanje dok se krema ne postane elastična i sjajna. U toku dodavanjem nekoliko kapi limunovog soka. Napunite jam tarts i zatim kremom. Po želji možete ukrasiti i svježe voće. Pospite košara proteinom vrhnja sa šećerom u prahu.

varijacije kolača

Možete eksperimentirati s obje testa i punila. Vrlo ukusne tarts sa šlagom. Ali ovi kolači odmah trebali jesti, jer je krema za par sati će početi teći. Kuhano mlijeko u prahu na bazi tijesta čini previše teška za želudac. Preporučujemo da tarts sa custard kremu proteina. Kako pripremiti punila? Ulijte u tavu pola šalice šećera i manje vode. Svodi na minimum vatri dok „sredini lopte.” Za one koji su novi kuhanje otkrivaju suštinu pojma. Čaša sa ledene vode kapanje sirup. To čini loptu. Uhvati ga i pamti svoje prste. On mora biti tekuća ili čvrsta - kao srednje mekog voska. Dok se sirup kuha, umutiti dva proteina na strmim vrhovima. Bez prestanka se pokrenuti mikser, sipati sirup vrenja. Nastavite tući za još pet minuta. Ova krema ima svoj oblik dobro.

Proteina i ulja punila

U tim košarama s proteinima vrhnje samo trebate unijeti malo ulja, ali u redu. Ulje (150 g) isječen je u komadiće i ostaviti da omekša kod sobne temperature. Dva proteina, pobijediti prvo na maloj brzini, a potom na medij u stanje mekih vrhova. Postupno dodajte 150 grama šećera u prahu i nekoliko kapi limunovog soka. Povećati brzinu rotacije Corolla. Ovime se masa čvrstog stanja vrhova. Baciti u mikser zdjelu maslac. Umutiti opet. Krema bi trebala biti elastična i bujna. Za to ne bi ozlijediti da dodate malo kiselo bilješke. Zato je u takvim košarama s proteinima krema je dobro dodati pekmez citrusa ili crveni ribiz žele.

Video: košara proteina kremom! jednostavni recepti!

tijesto recept s vrhnjem

Ovaj recept je sličan sovjetskim košare koje je odobrila GOST. Međutim, mi ga dopuniti s dva žlica kiselog vrhnja. Dakle, tijesto će postati još više ukusna i mrvi. Rastopljeni maslac (150 g), poput šećera (100 g) i vanilin vrećice pahuljast i glatka. Dodajte jaje i kiselo vrhnje. Promiješati. Posebno, prosijati brašno i 250 grama žličicu sode u prahu. Mi povezati dvije tvari. Kolača tijesto ne voli dugo gnječenju. Dakle, postizanje ujednačenosti, film završava štruca hranu u hladnjak i izvadite. Sat kasnije udari tijesto. To će i dalje biti uporan, pa moram posuti ruke s brašnom. Napunite kalupe (ne razmazuje njihov loj), bušiti dno s tanjura. Raskochegarennuyu staviti u 200 stupnjeva peći za sedam minuta i pecite lijepe košare. Uz proteina vrhnja za kiselo ostakljene bobice, oni će izgledati vrlo impresivno.

Video: košara proteina krema (torta)

Tijesto s majonezom

Ove košare pješčani sat s protein kremom početku pripremiti slučaj. Prosijati u tablici, dvije šalice brašna od najvišeg razreda. Mi smo dobili iz zamrzivača 250 grama maslaca i izbrisati ga brzo. Pomiješajte ga s brašnom. Ona dobiva niz, slično grube mrvice. Jaje umutiti i pol šalice šećera. Dodajte dvije pune žlice za juhu od majoneze. Pola žličice sode bikarbone s octom ugasiti. Dodajte jaje, zajedno s vrećicom vanilin šećerom i mali prstohvat soli. Mi miješati i kombinirati s krupnim mrvicama. Brzo mijesiti tijesto. Cool ga za sat vremena. Prstohvat off komad, smotani u palačinka i posuti dno i strane kalupa. Ako nisu silikonske, mast lagano masti metala. Peći oko deset minuta pri 200 ° C

Proteini krema s agarom

Kažu da je tvar koja se dobiva iz algi je više koristan nego želatine. Agar-agar se doda kreme i mousses, da im stabilan oblik. Prema tome, ovaj recept pri ruci, ako tarts s kremom proteina će biti prisiljeni stajati u žaru za dugo vremena. Ispunite tavi žlica agar pola čaše hladne vode. Odvojili smo četvrt sata. Zatim stavite posudu na toplinu i dodati 200 grama šećera. Skuhajte sirup, kao u prethodnom receptu. Slično tome, umutiti snijeg od bjelanjaka (četiri komada) s limunovim sokom. Zatim tanki mlaz prelijte kipućom viskozni sirup. No, krema s agar-agara ispada malo drugačiju konzistenciju - poput marshmallows ili mekom bombona. Ispunite svoje košare se dok je topla.