Gljive. Kalorijska sadržaj i tečnost

Prekrasna i popularan šampinjoni na raspolaganju za korištenje tijekom cijele godine, a nježan okus volio gotovo svi. Povijest pokazuje da su uzgojene gljive se prvi put pojavio prije otprilike tisuću godina u Italiji i brzo se proširila diljem svijeta. U 17. stoljeću prvi Europljani učiniti uzgoju gljiva francuski. Dakle, vjerojatno, njihovo ime je povezano s francuskom jeziku, «od šampinjona» - gljiva.

Video: ražnjići od gljiva šampinjona gljive kuhati na ugljen

On je dobro u vlažnom tlu i dobro raste u podzemnu sobu. Moderne tehnologije su stavili uzgoj gljiva u potok, proces je gotovo u potpunosti automatiziran, a kao rezultat toga, njihova proizvodnja je vrlo isplativo.

Do danas, u svim kuhinjama svijeta možete pronaći jela, koja su prisutna kao sastojak gljive. Kalorijska vrijednost ovih gljiva je mala i samo 27,4 kcal na 100 grama. To povećava količinu ljubitelje hrane, sklopio s njima, kao i većina potrošača - žene.

Prirodno je da je broj kalorija šampinjonima u pitanju prije svega ljudi koji su gledajući njihovu težinu i onima koji žele izgubiti na težini. U strahu nema razloga! čak i kalorija prženi gljive, kuhani u ulju, to je samo 43 kilokalorija na 100 grama proizvoda.

Gubitak težine, što je važno kaloričnu pržene gljive, i amatera ukusan obrok, možete pripremiti ukusnu salatu od francuske kuhinje (samo ako ste napraviti ustupke za prisutnost skromnim iznosu od krumpira).

Video: snack s gljivama

Šačice sjeckani kriške gljiva treba pržiti na ulju. Zatim pržiti do zlatno smeđe kriške samo dva kuhani krumpir. Stavite u zdjelu salate, dodati jednu narezane krastavce i 2 rotkvice, kao i male kocke zelena jabuka - pola. Osim toga, sitno sjeckani nekoliko grančice kopra, bosiljka, peršina i 2 češnja češnjaka. Sastojci mješavina, začinite maslacem, paprom i soli. Za stolom dok gljive i krumpir su još vruće.

i drugi jela od gljiva Oni se odlikuju se niske kalorijske.

Video: Gljive - ukusno i dobro za svoj lik

Velika poslastica juha, pire, naznačen time, da glavni sastojak gljive, u skladu sa standardnom kalorija receptu samo 52 kcal po 100 grama hrane.

Jedan od pire juha recepti:

300 grama svježeg ili smrznutog pržene gljive i luk, sol i dodavanjem malo gljiva začina za okus i soja umak okusa. Pobijediti u blender i prebacite u lonac, što dodati čašu mlijeka i okus za slatko i debljine masnih krema. Kuhati samo dvije minute, sipati u zdjelu, stavljajući bijele croutons na vrhu i posuti s malo češnjaka maslac. Tako jednostavna, a jelo je spremno!

I ove brojke su za one koji su zainteresirani za koliko kalorija u gljivama, kuhani bez obiljem dodatnih sastojaka: kuhana gljive - kalorija ne prelazi 30 kalorija na 100 grama, konzervirane gljive - sadržaj kalorija ne više od 25 kalorija na 100 grama.

Video: juha Julienne gljive

Osim niske kalorijske gljive, prije svega, poznati za sadržaj u svom sastavu obilje hranjivih tvari. Ovaj vrijedni proteini, organske kiseline, minerale, vitamine E, PP, D i grupe B, koja je u ovom prosvijetljenom dobu potrebno nikakvo objašnjenje njihovih blagotvornih učinaka na ljudsko tijelo.

Za pristalicama soli bez dijeta gljiva godsend zbog niskog sadržaja natrija i odsutnost u smjesi ovih gljiva šećera omogućava dijabetes gostiti tako ukusan i zdrav proizvod.

Drugi važan aspekt: ​​gljive imati učinkovit utjecaj na ljudski organizam, povećava imunitet. Kroz istraživanja biologa, otkrili su tvari koje povećavaju količinu antivirusne protein koji proizvode stanice u razdoblju zaštite, kao i popravak tkiva.

Ovdje su, gljive, kombinirati niske kalorije i niz korisnih svojstava.