Univerzalni gljiva - šampinjon. Kako očistiti gljive

Gljive - svestran gljive koje su uspješno korištene u mnogim receptima. Njihova dostupnost određuje sve veću popularnost među potrošačima. Gljive su korišteni od strane ljudi u kuhanju za dugo vremena. Danas, oni se uzgajaju u kući i na posebnim farmama.

Prije otprilike tisuću godina, Talijani su otvorili čovječanstvo šampinjonima. Od tada su se brzo prepoznati su u mnogim zemljama, a postali su vrlo popularni i omiljeni proizvod od mnogih. Oni sadrže velike količine hranjivih tvari: ugljikohidrati, proteini, vitamini B, D, E, kalij, cink, fosfor, željezo, i organske kiseline. Po količini fosfora su čak i bolje od plodova mora. To je također dijabetičar proizvoda. Dakle, za dugo vremena smatra se poslastica gljive i prehranom mogu priuštiti samo dostojanstvenike i kraljevi.

Danas možete kupiti gljive u gotovo svakoj trgovini ili tržišnoj pašu. Kod kupnje treba obratiti pozornost na izgled vrsta gljiva. Moraju biti bez oštećenja i svježe. Za nastaje mnogo je pitanje, kako očistiti gljive. Njihovo liječenje je vrlo jednostavna. Ako se ne ide odmah koristiti ove gljive za kuhanje obroka, oni mogu biti pohranjeni za oko pet dana. U ovom slučaju, nije potrebno da ih oprati prije kuhanja. Samo ih zamotajte u papir ili posebnoj posudi sa zrakom i staviti u frižider.

prije gljive kuhanje očistiti bez iznimke. Da biste to učinili, uklonite prljavštinu s nožem i zemlje. Zatim gljive dobro oprati pod hladnom vodom mlazom vode. Prije čišćenja gljive, nemojte ih potopiti u vodu. Iz toga oni gube okus i postaju suzne.

Gljive, kupio u trgovini, vrlo čist i ne zahtijevaju pažljivo rukovanje. Ako želite da se skupljati gljive, a zatim im je potrebno za čišćenje na duže vrijeme. Prikupljeni gljive se ne može toplinski obrađena i pohranjena u sirovom obliku. Ovdje postoje suptilnosti kako očistiti gljive. Potrebno je da gljive kao mali kao mogući u kontaktu s vodom. Možete ih obrišite suhom ili vlažnom krpom. Ako su jako prljava, a zatim isperite hladnom vodom, ali to učiniti brzo, tako da oni nisu skupljati vlagu. Zatim morate sušiti gljive. Oni su tada narežite na komade i staviti u zatvorenom spremniku. Moramo se sjetiti da su gljive u ovom obliku ne može biti pohranjen za dugo vremena. Oni bi trebali koristiti što je brže moguće.

Pravila Kako očistiti gljive lako. Glavni uvjet je odsutnost prljavštine i zemlje. prikupljanje rezultata, čišćenje liječenje postaje premca i okus proizvoda.

Ako govorimo o tome kako očistiti gljive, vrijedno je spomenuti jedan vid. Isperite gljive je potrebno samo u hladnoj vodi, au svakom slučaju ne vruće. Oni su dobro oprati u hladnoj vodi, ali ne gube svojstva i zadržati lijep izgled, što je također važno, slažete?

Prilikom čišćenja gljive je također potrebno ukloniti donji dio nogu na mjestu reza od zemlja ostaje. Ako poklopac gljiva je otvoren, temeljito isprati ploču, što može biti osnova i prljavštine.

Ovisno o veličini i zrelosti, gljive se može koristiti za kuhanje razna jela. Stoga, nakon čišćenja, potrebno je da ih sortirati. Male gljive će ići za korištenje u cijelosti, a veliki se mogu rezati i dodaje umacima i prilozima.

Wonderful na njezin okus je drugačiji dostupnost gljiva i jednostavnost rukovanja. Dakle, to je tako popularan i uspješno koristi u kuhanju.