Grah: Korist i šteta. zeleni grah

Grah - to je hrana, koja je poznata po svojim ljekovitim svojstvima još od davnina. Povijest nam govori da su prije nekoliko stoljeća u Europi, za krađu proizvoda i kazniti smrću.

Stanovnici Engleske, bez obzira što su grah su smatrani lijek za boginje, pobjegla noć u polju. Prema njima, čovjek je proveo noć u grah, postali psihički nestabilni. Pa što je ovo tajanstveno tijelo obećava proizvoda? Tijekom stoljeća, pitanje je uskrsnuo: Što donosi ljudskih grah? Koristi i šteta je ozbiljno studirao.

Danas je popularnost zelenog svježeg graha. Drago nam je da koristite sušene sjemenke - pjegavi i ružičasta.

Video: grašak koristi i štete | grašak iz konzerve dobro, kao što je grašak

Sastav i kalorična sadržaj

Jedinstveni proizvod sadrži veliku količinu proteina. Grah - jedan od najvrednijih njegovih izvora. Produkt sadrži oko 40% proteina. Osim toga, zrna su vrijedni sastojci celuloze, škroba, korisni ugljikohidrata i biljne masti. Sjemenke su mnoge korisne mikroelemenata, što je kalcij, željezo, sumpor, fosfor i magnezij. A to nije potpuni popis. Mnogi u ovom kulturom vitamina (A, B, C, PP) i pektina. Unatoč velikom prehrambene vrijednosti, proizvod ima relativno nizak sadržaj kalorija. Samo 57 kcal.

Grah su prilično različiti. Vrste (fotografija prikazuje raspon) su uspješno koristi kuha u cijelom svijetu. Na primjer, adzuki grah koristi za japanske kuhinje. Bijeli grah smatraju Turski Chali.

Prednosti graha

uvođenje proizvoda u prehrani ima mnoge prednosti. Međutim, ne treba zaboraviti da bez obzira koliko je dobar grah, koristi i štete od njih nužno mora uzeti u obzir. Samo u tom slučaju možemo nadati pozitivnom utjecaju kulture.

Video: SuperFudy / mitovi / Što je točno kupiti / Što Zamjena / Hrana za imunitet

Prednosti graha odavno je dokazano u medicinskim istraživanjima. Međutim, postoji jedan lik. Sva ljekovita svojstva proizvoda će stupiti na snagu tek nakon pažljivog toplinske obrade. Osušeni sirovi grah su opasne za organizam. Jer sadrže opasne toksine. To je jedan od glavnih faktora zbog kojih će biti vrlo upitan u korištenju proizvoda, kao što je sirovo grah, dobro. A šteta u takvim slučajevima značajno pojavljuje, često uzrokujući ozbiljne trovanje.

Kakva je korist od proizvoda za tijelo?

Video: Kako napraviti soje Edamame: Video recept

Onkološke bolesti

Nakon što su istraživanja znanstvenici su pronašli u grah ljekovita sredstva protiv raka koje mogu usporiti rast tumora.
Upotreba proizvoda omogućava stanicama da se odupre raka.

Vlakna sprečava razvoj bolesti raka u tijelu. Istraživanja pokazuju da ljudi koji konzumiraju velike količine graha, manje su skloni raka gušterače. Žene uspjeli izbjeći raka dojke.

Prednosti za probavni trakt

Grah sadrži velik broj vlakana. Dakle, njegovo uvođenje u svakodnevnoj prehrani može smanjiti razinu kolesterola u krvi. Kultura je izvor esencijalnih aminokiselina, ona je savršeno apsorbira u tijelo. A zahvaljujući pada vlakana može poboljšati aktivnost probavnog trakta.

Koristi se za krv i srce

Ta kultura sadrži veliku količinu folne kiseline i kalija. Ove komponente uzrokuju vrijednost i korisnost proizvoda za ljude. Ako redovito donijeti na stol jela od graha, je pročišćavanje krvi, povećavaju tijela obranu u cjelini.

Video: live zdrava! Soja - grah super. (2013/9/30)

Korištenje tih sjemenki ima pozitivan učinak na stanje kardiovaskularnog sustava. B vitamini jačaju srce i sprečavaju njegovu bolest.

Grah su bogate molibden. Taj element stabilizira razinu šećera u krvi, neutralizira štetne učinke konzervansa.

dijetetski proizvod

Grah pomoći da se trajno isključenje proizlazi glad. Dakle, oni su odličan proizvod koji je naveden u prehrani bilo koje vrste. Ljudi, čiji je glavni cilj - riješiti se suvišnih kilograma, ubrizgava grah u svoj dnevni prehrani.

Šteta za tijelo

Nakon što se bavila vrijednost i korisnost proizvoda, i treba se odnositi na negativne strane. Zapamtite, ako se odlučite jesti grah: koristi i štete uvelike ovisi o njihovu pripremu.

Kao što je već spomenuto, proizvod se kuha ispravno, može dovesti do trovanja organizma. Djelovanje toksina koji se nalaze u grahu, neutralizira tek nakon toplinske obrade, oni prelazili.

Međutim, kao i gotovo bilo koje druge hrane, sjemenke imaju kontraindikacije. Zabranjeno je koristiti proizvod:

• starije osobe;
• pojedinci koji imaju bolesti pankreasa;
• kolitis i zatvor;
• u prisutnosti gihta;
• dame koje pate od nefritisa, kao u grah je puno purina tvari;
• ljudi koji su bili s pankreatitisom i hepatitis dijagnosticiran.

Drugi nedostatak graha - velika koncentracija plina u crijevima. Važno je imati na umu da je njihova upotreba dovodi do nadutosti i nadutosti. To je zbog oligosaharida koji sadrže Sastav produkta. To je ta tvari dati veći teret na probavni trakt. Kako bi se smanjile štetne posljedice oligosaharidi, preporuča se dodati u grah kopar, komorač, metvica.

Korištenje proizvoda

Nutricionisti preporučuju da uđe u prehrani od 100-150 g graha dnevno. Nakon dva do tri tjedna će biti moguće promatrati pozitivne rezultate.

Ljudi su se s velikim brojem načina kako koristiti grah. Recepti mnoštva juhe, salate podrazumijeva izvanredan proizvod. Glavna stvar - da se strogo pridržavati preporuka o pripremi.

Video: germinated MASH (Mungo grah) i kikiriki. Jednostavno i korisno.

U kuhanju, najčešće korišteni mahune u mahuna, suši i oguljene mlade. Prvi i drugi moraju biti toplinski obrađena. Nedavno (mladi kukuruz) dopušteno ni jesti sirovo. Oni okus malo kao šećer graška.

Kuhari preporučujem (možete koristiti bilo koje vrste, pa čak i sušeni grah) receptima u kojima se proizvod skladno u kombinaciji s mesom, ribom, sirom. Vrlo ukusne salate, juhe, složenci, variva.

Mladi grah čak mogu biti dodan u slatkim jelima. Na primjer, nevjerojatna okus graha dati voćnu salatu. Kao da kuha se od proizvoda do nadjevom pljeskavice.

jednostavan recept

Ako želite probati grah na okus, možete kuhati dovoljno svjetlosti salatu. U kratkom vremenu ćete stvoriti ukusno jelo.

Uzmi konzervirane grah, dodajte naribani tvrdi sir. Izrežite papriku u salatu. On je izvrstan dodatak graha. Za punjenje jelo može biti jogurt ili njegova mješavina s majonezom. Salata je spreman!

zaključak

Nevjerojatna utjecaj na tijelo grah, njihov jedinstveni sastav se ne može ignorirati. Svaki nutricionist će potvrditi korisnost proizvoda. Glavna stvar - ne zaboravite kontraindikacija.