Zapečeni grah. Pripremite pravilno i ukusno

Indija se smatra rodnim mjestom grah i Srednjoj Americi. Do danas, to je aktivno i uspješno je narasla već na svijetu. To je zato što ove vrste graha - fantastičan proizvod. Sadrži bjelančevine, ugljikohidrate, masti, minerali

Video: mahune | Vegan (bez mesa) večera za 5 min / korisni i ukusni

Najčešće priprema jelo je pečena grah. to može biti gulaš s povrćem, meso, začini. Grah se može skuhati i služio je kao samostalan obrok ili kao prilog.

Dakle, pirjati Grah s povrćem ispravno:

Video: Kako kuhati grah. | Kako kuhati grah.

Za ovo jelo potrebno: 1 šalica graha, mrkve, luk, češnjak, kupus, sok od rajčice, paprike (može zamrznut), biljno ulje, sol i začine. Tipično, grah su natopljene preko noći, ali ako je noć prošla, te je potrebno da se kuhati grah - potopiti najmanje 2-3 sati. Stavite grah kuhati, najprije na jakoj vatri i čim počne kuhati - to malo i zatvorite poklopac. Do kuhanog graha, neka nam povrće. Oni trebaju dobro oprati i očistiti. Fino izrezati luk i poslati pan pržiti. Dalje, trljati mrkvu na grubo većih i poslati ga na luk. Shinkuem kupus i dodati ga već prženim lukom i mrkvom. Kada je kupus mekan i izgubiti volumen - dodajte u tavu paprom i prelijte svu vodu. Kuhajte sve povrće bi trebalo biti do trenutka dok ne budu mekani. Zatim dodajte sok od rajčice, sol, začini i protisnuti češnjak. Sve to mora biti učinjeno do kuhanog graha. Zatim spojite gotovih grah i povrće, pokriti s poklopcem i dati više minuta ugasiti 5. Sve je jelo gotovo, a to može dovesti do stola kao samostalna.

Alternativa bi bila kuhana grah u dvokrevetnoj kotao. U tom slučaju, sve se obavlja u istom nizu, samo grah kuhani u peći, a par. Nema očite prednosti ili nedostaci ove metode kuhanja, a netko kao udoban. Vrijeme kuhanja grah u dvokrevetnoj kotao je obično malo duže nego na štednjaku, ali vjerojatnost kuhanja je znatno niža.

Ako još uvijek zapečeni grah će biti glavno jelo svog stola, trebate znati nekoliko tajne njegove pripreme, što će poboljšati okus hrane, smanjiti svoje vrijeme pripreme:

• Isperite grah prije nego je potrebno za kuhanje na najmanje tri puta, uvijek u hladnu vodu.
• Da grah kuhani brzo, bolje je namakanje prije kuhanja cijelu noć. Potopiti grah također je potrebno ispraviti - voda mora biti točno 2 puta više od graha, a temperatura ne bi trebala prelaziti 15 stupnjeva, inače grah može jednostavno kiselo.
• Voda u kojoj kuhana zrna, mora se ispustiti čim počne kuhati. Zamijenite stoji hladno svježe vode.
• Sol mora biti strogo nakon što je proizvod kuha.
• Nemoguće je da se miješa proizvod tijekom kuhanja.
• Prilikom kuhanja graha u njoj ne možete dodati sodu (mnoge domaćice rade to kako bi se ubrzao proces kuhanja). Ona će kuhati brže, ali okus će se pogoršati s obzirom na činjenicu da je soda uništava vitamin B1.
• Ne miješajte vrste graha. Svaka sorta pivo svoj put, a vi imate priliku dobiti pola-pola nedovoljno kuhanog kuhana zrna.
• Kako bi se poboljšala okus graha u vodu, gdje je kuhano, dodajte zelenu zraku bez odvezali. Kada grah su na žaru, snop se može jednostavno ukloniti.

Video: Kako pripremiti ukusne mahune

Sada kada znate kako kuhati ukusna i vrlo zdravo jelo zove zapečeni grah.