Bijeli grah: koristi i štete. Korisna svojstva graha i kontraindikacije

U prirodi postoji više nije proizvod koji može stajati u rangu s razinom sadržaja meso proteina. Da nema grah, među nama, najvjerojatnije, ne bi bilo tako vegetarijance. Pogledajmo kvaliteti grah korisne, pronaći postojeću kontraindikacija za njegovu uporabu u hrani, kao i analizu suptilnosti kuhanje.

Video: Koristite grah | mahune dobar, crvene grah štete, bijeli grah sastav,

Bijeli grah: sastav

U 100 grama proizvoda sadrži:

• 7 g proteina.
• Gruba vlakna, koja mogu želuca izlazne štetnih i otrovnih tvari.
• Folna kiselina, čime se sprečava pojavu ateroskleroze.
• Amino kiselina (lizin, tirozin, arginin, triptofan).
• Kalcij i magnezij su korisne za jake kosti i zube.

Ako smo ispitati detaljno proizvod kao bijeli grah, koristi i štete od njegova korištenja su neadekvatni. Postoji jasna prevlast pozitivne osobine. Bijeli sadržaj grah proteina je veća nego u bilo koje druge razrede proizvoda. Neki od aminokiselina, posebno arginin, mogu smanjiti sadržaj šećera u tijelu. To je posebno korisno za pacijente s dijabetesom. Niskokalorični proizvod, 100 g cijelih graha sadržavao 102 kcal.

Kako korisno grah?

grah zrna, unatoč činjenici da je dijetetski proizvod, ima jednu važnu značajku. Njegov sastavni vlakno je u stanju neko vrijeme ostati u želucu i pružiti osjećaj sitosti. Biljni protein se probavlja pomoću 75%. Ova brojka je veća od one iz životinjskih bjelančevina. Prednosti tijela grah, sastav aminokiselina i vitamina od neprocjenjive vrijednosti. Redovito jedenje ovaj proizvod, ljudi:

• Poboljšajte svoj imunitet.
• Poboljšanje otpornosti organizma na razne zarazne bolesti.
• Priprema se pravilno reguliran metabolizam.
• Jača živčani sustav.
• Udobnost upalnih procesa u jetri.
• Nemam problema s probavnim traktom.

Pogledajmo kako se ponašati na ljudsko tijelo grah bijela. Koristi i štete od njegove uporabe u hrani što je to? Važno je napomenuti da je popis pozitivnih kvaliteta proizvoda će biti mnogo veći. Osim navedenih točaka, potrošnja grah će pomoći da se normalizira funkciju urogenitalnog sustava, doprinijet će do zaključka bubrežnih kamenaca i da će spriječiti nastanak kamenca. Osim toga, ovaj proizvod ima vrijedne rana-ljekovita svojstva. Još bijeli grah posebno dobar u pomaganju ljudima koji pate od redovne zatvor. Čini se da pjevaju ode biljnog proteina može biti beskonačan. Pa čak i tradicionalna medicina je okrenuo pozornost na ove vrijedne proizvod. Uz grah može se izliječiti od raznih bolesti, kao i dobiti ukupno poboljšanje.

Video: Grah: korisne i štetne osobine

Pogotovo konzervirana hrana

Ljudi vjeruju da je to vrlo povoljno kupiti gotove grah u staklenke, dodajte ga na glavno jelo, kao i uporaba kao ukras. Kupuju gotov proizvod, imajte na umu da bijele konzerviranu zrna je povećan sadržaj soli, i octene kiseline. Da bi se poboljšala kvaliteta jela prije primjene tekućine imaju banka treba isprazniti i isprati grah. Pretjerana konzumacija konzervirane hrane dovodi do nadutosti.

Kako odabrati i pohraniti grah

Dakle, došli smo do zaključka da će nam prirodni proizvod dati puno više dobra nego konzervirana. Odabir grah u supermarketu, posebnu pozornost treba obratiti na kvalitetu izgled roba. Ne možemo dopustiti grah na površinu čestica ima trulež ili plijesan. Ovaj proizvod još nije pokvaren, ništa dobro neće koristiti. Obično se pohranjuju na suhom i tamnom mjestu, na primjer, na polici u kuhinji ormar, stavljanje u staklenoj posudi, dobro zatvoreni plastični poklopac.

Postoji još jedna mogućnost za pohranu, ali za to prvo moramo kuhati grah. Kuhana grah ohladi i stavi u plastična vrećica, a zatim poslan na pohranu u zamrzivaču. Velik broj kuhanog graha može se izravno širi u male komadiće.

Pravilno priprema produkta

Značajne štete na tijelu može dovesti grah samo u sirovom obliku, jer sadrži oligosaharida - to je najbolja "prijatelji" povećana proizvodnja plina nadutost i. također sirov proizvoda postoji niz toksičnih tvari. To nije zastrašujuće ako znate da uz odgovarajuće toplinske obrade svi toksini jednostavno nestati. Dakle, mi otkriti neke tajne pravilne pripreme voća:

• Prije kuhanja grah treba biti namočen u hladnoj vodi barem 10 sati.
• Dio toksina ostavio hladnom vodom, a ostatak će se isprazniti odmah nakon prvog ključanja. Zatim ponovno zaliti hladnom vodom, odmah dodavanjem 3 žlice biljnog ulja.
• Kuhanje se provodi dovoljno dugo za veliku količinu vode na laganoj vatri, bez miješanja, kako bi se izbjeglo pucanje plodova.
• U svakom slučaju, kada za kuhanje graha ne treba dodavati sol. Recepti i savjeti za kuhanje u jedan glas inzistira da je sol uništava izgled hrane. Sol će se tek nakon isključite toplinu.

Tako su bijeli grah, koristi i štete koje su odvojivi samo najtanji rub kulinarske mudrosti, će biti dobro pripremljen.

Što jesti

Elementi u tragovima, što je toliko bogat, ovaj veliki proizvod će biti bolje apsorbira u kombinaciji s povrćem. Posebno dobri grah "prijatelji" povrće bogato vitaminom C s estetskog stajališta grah izgleda dobro u salatama. Posebno lijepa dobivaju hladna predjela, u kojem je spektakularan bijelo-crvene grah.

salata recept "oštar malo"

Za pripremu uzeti:

• Grah kuhana - 300 g
• Rak mesa - 100 g
• svježe rajčice - 2 kom.
• Peršin.
• Majoneza - 2 žlice. žlica.
• Sol, mljeveni crni papar.
• Češnjak - 2-3 režnja.

Tradicionalno, kako ne gubiti vrijeme na kuhanje, salata preporučuju kupnju konzervirane grah. recepti gotovo nikada ne pojavljuju s kuhanim grahom. Pokušajte hladno predjelo uz kuhani grah, jer je okus jelo samo poboljšati.

Rasturati rakova mesa, šaljemo u zdjelu salate. Tu je također staviti grah i sjeckani paradajz. Sjeckani peršin i češnjak, cijeđenje. Prije majoneze i miješati sve, ne zaboravite dodati sol i papar. Takva salata dobro hranjeni, natapanje keksa.

Osim rajčice grah u salatu ide dobro s krastavcima (i ukiseljenim i svježim), sira i kuhane piletine. "ne prijateljski" s krumpirom.

kvaliteta Okus grah

Ako su sve korisne proizvode će biti jednako ukusna kao grah! Ljudi dolaze kući nakon napornog dana na poslu, proizveden u obliku jela s grahom odlične večere, kao i blagi unosa u crijevima, što je posebno važno prije spavanja. Možda ne postoji osoba koja će biti kategoričan u odnosu na grah.

Jedina stvar koja se može odvojiti ljubitelje ovog proizvoda, pa je različitim gastronomskim sklonostima u korist određenog tipa. Netko tko voli dopuniti variva s patronama grah u pola provalili u šparoge. Bijeli grah i šparoge u jedno jelo delikatno komplementarni. Crveni grah grah obično preferiraju zbog svijetle boje koje dodate na jelo malo estetike.

Bijeli grah: korisna svojstva i kontraindikacije

Ljekovita svojstva imamo puno toga za reći, to je red spomenuti postojeće kontraindikacije. Grah sadrži tvar, kao što purina, tako da je nepoželjno koristiti starije i one koji pate od gihta. Popis bolesti koje nameće zabranu korištenja grah nadopunjuju peptički ulkus, gastritis, pankreatitis, kolecistitisa, nefritisa.

Dakle, mi smo pogledali na pitanje što je bijelog graha. Koristi i štete od njegove uporabe, kao što smo vidjeli, neodgovarajuće, dominiraju pozitivne kvalitete proizvoda. Vidjeli smo da su grah na stolu nezamjenjiv, osim, naravno, pripremiti ga ispravno.