Nekoliko savjeta o tome kako kuhati pileća gizzards

Pileći gizzards kada se pravilno pripremiti, vrlo ukusno, štoviše, nisu preskupi u cijeni, to je zato, možda, mnogi domaćice vole povremeno ih uključiti u prehrani. U isto vrijeme, obratite pozornost, da je nusproizvod

Imajte na umu da je ovaj proizvod priprema malo duže od stvarnog pilećeg mesa, ali rezultat je vjerojatno da će razočarati. kupovina pileća gizzards, obratite pozornost na rok trajanja, u hlađenom proizvodu ne smije biti veći od četrdeset osam sati. Obično se prodaju u trgovinama već očistili komore (ljudi se ponekad naziva „pupak”). Ako ne, onda prije kuhanja s njima su uklonjene plenochki. Praktično najčešći recept se pamti, kada kažu, kako kuhati pileća gizzards, to je potiskivanje ih kiselim umakom od vrhnja.

Trebat će vam funta oprana i pripremljena „navels”, rezati na pola, luk, mrkva, kiselo vrhnje. Luk očistiti i izrezati na polutke, pržene u tavi dok ne postane proziran, zatim staviti ga isjeckan mrkva, a povrće popecite zajedno. Pilećih komore dodaju u posudu, oko 5 minuta, pržene i zatim izlije u vodu (koja bi trebala prekrivati ​​proizvode), dovodi do vrenja, poklopac i ugasi otprilike pola sata. Kad je proteklo željeno vrijeme, poklopac je otvoren. Ako ne kuhano svu vodu, vatra je maksimalno koliko god sve zbroji daleko. Sada ovdje se dodaje kiselo vrhnje (po ukusu), malo razrijeđen s vodom, zagrije do ključanja, prekriven poklopcem i ostavi da gulaš još pola sata. Gotova jelo staviti nasjeckani kopar, miješanje i unosi nekoliko minuta ispod haube, ali izvadite iz topline. To je učinjeno kako bi dobili maksimum nusproizvod mekana i nježna. Ako govorimo o tome kako kuhati puran gizzards, što je također vrlo ugodan okus, također možete koristiti recept gore.

Video: Kako kuhati pileća gizzards

Ne možemo ignorirati salata komore, koja ima vrlo zanimljiv okus. Sporedni proizvod dobiva se, ispere i očišćena od filmova, kuha u slanoj vodi oko jedan sat. U isto vrijeme, kuhani krumpir, kockice. Luk izrezati kolutove, pržena do zlatno smeđe, mrkva utrljava na ribež. Kuhane želuci su izrezati na trake i kombinirati s ostalim sastojcima. Salata na okus, vi lagano možete SOLI, majoneze (možete koristiti kiselo vrhnje).

Prije nego što kuhati pileća gizzards, to je vrijedno pamćenja da je njihova termička obrada pri minimalnoj temperaturi održavati maksimalnu količinu hranjivih tvari. Dakle, ne žurite previše, bolje je biti strpljiv, a rezultat će biti ne samo ukusna, ali i korisno.

Video: Piletina gizzards kuha oko svijeta

Također govori o tome kako kuhati pileća gizzards, ne možemo reći o njihovoj pripremi na domaći rezanci. Ovo jelo u nekim regijama se smatra tradicionalna jela drugi dan vjenčanja. Razlog je u tome što ova juha pomaže vratiti snagu i vrlo dobar za probavni sustav. Klijetke kuhana u slanoj vodi, a odvod je bolje juha nakon vrenja, prelijte novu vodu, koji će imati više kuhati rezance. Kombinirajte jaje, vodu i brašno, to je prilično krut tijesto. Ona je izašla iz tanko, izrezati rezance. Neposredno prije spremnosti gizzards, juha je staviti pržena luk, rezanci, sol, zelje. Može se poslužiti uz ovo jelo se pripremali Croutons.