Što učiniti s brusnicama? Recepti praznine za zimu

Što učiniti s brusnicama? To se pitanje od strane mnogih navijača, rekao je Berry. Treba napomenuti da uz korištenje takvog proizvoda može se pripremiti potpuno različita jela, uključujući džem, voćni napitci, umake, pite i još mnogo toga.

U ovom članku ćemo vam reći o tome što učiniti s brusnicama. Ova bobica je ne samo vrlo ukusan, ali i iznenađujuće koristan. hvala benzojeva kiselina, to je jako dugo zadržao svjež, pa kuhari često ga koristiti za kuhanje razna jela i pića.

Što učiniti s brusnicama: recepti

Ukusna i zdrava sok od brusnica s medom se dobiti kao što je svježe i smrznute bobice iz. Osim toga, napitak napravljen na temelju takvih bobica, može se koristiti u hladno i vruće.

Dakle, što učiniti s brusnicama? Naravno, ukusna sok. Za to nam je potrebno:

• pitku vodu (voda iz vodovoda) - oko 8-10 naočale;
• svježi ili zamrznuti brusnice - približno 250-300 g;
• svježe cvjetni med ili vapna - 50 g;
• fino šećerna repa - dodavanje na svoj sviđanje.

Priprema pića

Prije nego što sam vam reći kako i što možete učiniti od brusnice treba reći kako to bobica je obrađeno. Njezina iskopali iz smeća, a zatim proširila u cjedilo ili sito i temeljito oprati.

Jednom sa brusnice ocijedite višak vlage, ona širi u veliku zdjelu i prelije šećer. Dodaj slatke začine previše ne bi trebalo biti, kao što ćemo dodatno koristiti sirovi med.

Lagano izmiješajte sastojke, stavite ih na tanjur i uključuju vrlo laganoj vatri. Kad šećer počinje rastopiti u posudu ulijte oko 8-10 čaša vode za piće.

Dovođenje napitak da zakuha, ona kuha se 2 minute, a zatim izvadite iz topline. Nakon toga Morse dati potpuno ohladi. I tek nakon toga se dodaje svježa meda.

Pomiješati proizvoda, piće se filtrira kroz gazu i sito izravno u bokal ili bočice. Nakon hlađenja što dovodi se u sok stol zajedno s grančicom metvice i zdrobljenog leda. Usput, postoje domaćice koje vole konzumirati brusnica piće u obliku topline.

Napraviti ukusni bobica umak za meso

O tome što učiniti s brusnicama za zimu, mi ćemo objasniti malo dalje. Sada želim upoznati vas korak po korak recept za umak za meso. Zahvaljujući ukusna i mirisne bobica, kao gorivom dobiti neobičan i prilično slatko.

Što učiniti sa svježim brusnice i kako provesti recept? Za to nam je potrebno sljedeće proizvode:

• Svježe brusnice - oko 1 šalica;
• šećerna repa - 3 žlice desert;
• maslac - 40 g;
• U prahu cimet - ½- malu žličicu;
• sjeckani đumbir, anis, anis - primijeniti na svoju naklonost;
• sol - dodati okus;
• slatko vino - 50 ml;
• čili paprike u prahu - 1 prstohvat (po izboru).

Postupak pripreme umaka brusnica

Što učiniti s brusnicama? Recepti koji koriste ovaj bobice mogu biti vrlo različiti. Ako želite kuhati neobičnu mesa večeru, predlažemo da to odvojeno za flavorful umak.

Za početak se obrađuju bobice. Ona razvrstani i temeljito ispere u sito. Jako trese brusnice, proširio ga na tavu i naizmjence dodajte sve začine (šećera iz šećerne repe, prizemlje cimet, prizemlje đumbir, zvijezda anisa, anis, natrijev klorid i feferon).

Lagano sjeckani tolkushkoy bobice, oni ostaju na ovaj način za pola sata (kako bi se neka sok). Zatim u lonac dodajte maslac i odmah staviti na laganoj vatri. Dovođenje sastojke kuhati, preliti ih poluslatko crveno vino i gulaš bez poklopca u trajanju od oko 10 minuta (miješanje redovito).

čim umak od brusnica zgusne, ukloniti ga iz topline i širenje u kremanku. Služe to ukusna i korisno za toaletni stol, poželjno u hladnjaku stanju. Dok su neki kuhari preferiraju ga koristiti u još vruće.

pekmez Kuhanje jabuka i svježe brusnice

Sada imate opće ideje o tome što učiniti s brusnicama. Međutim, ovaj bobica koristi se ne samo za trenutačnu konzumaciju hrane, ali i za praznine za zimu.

pekmez lingonberry To je vrlo popularan među današnjim kuhara. Ovaj desert ispada nevjerojatno ukusna i zdrava. Dobro očuvana u staklenim posudama koje su smještene ili u podrumu ili u komoru za hlađenje.

Dakle, što učiniti s brusnicama? Recepti za zimu može zahtijevati upotrebu vrlo različitih proizvoda. Odlučili smo napraviti pekmez, ne samo od bobica, ali s dodatkom slatkih jabuka. Ova kombinacija proizvoda će vam omogućiti da biste dobili najviše ukusan i zdrav desert.

Dakle, za provedbu recept trebamo:

• svježe brusnice - oko 3 kg;
• fino šećerna repa - 2,5 kg;
• velike slatke jabuke - 5 kom.;
• pitku vodu iz slavine - 1 šalicu.

Video: Okus stanovnika: konservatsiya.brusnika u sirope.varene od brusniki.mochonaya brusnice.

Priprema se u postupku korak

Što učiniti s brusnicama za zimu? Naravno, ukusan i zdrav pekmez. Prvo moramo tretirati sve komponente.

Jabuke su dobar oprati, očistiti okvir sjeme i ljušteno, a zatim izrezati na kocke. Također odvojeno isprane sa svježim bobicama.

Nakon ovog postupka, usitnjenih plodova proširila u zdjelu, prekriven vodom, i dovesti do kuhati. Uz njih se postupno sipati šećer i temeljito uznemirujuće, čeka svog potpunog raspada. Do tog vremena, jabuke moraju biti potpuno omekšaju.

Video: Kućni ljubimci hlopoty.Brusnichny kompot s jabukama za zimu.

Ulijte svježe brusnice za voće, sastojci ponovno dovesti do kuhati i kuhati oko 5 minuta. Kako vrijeme prolazi, što deserte rasprostire se na sterilizirane staklenke, koje su zatim uvaljati pokriva i okrenuti naopako. Prekriven gustom pokrivačem praznine, oni ostaju u tom stanju sve dok se pekmez ohladi u potpunosti.

Na kraju dana čiste brusnice desert u hladnjaku ili podrum.

Poželjno je koristiti takav poslastica uz šalicu toplog čaja, kao i hrskavom tostu ili keksa.

Kako kiseli brusnice za zimu?

Mochenov brusnice predstavlja starih ruskih jela. Ovaj proizvod je odavno smatra poslastica i ukrasiti bilo koji obrok savršeno.

ispravno napravio brusnice u sirup Sadrži oko 1 godinu i još više. To smještati savršeno uz ribu i jela od mesa, kao i igra i peradi. Osim toga, često se dodaje u salate i vinaigrette.

Pa kako brusnice u sirup? Za to nam je potrebna sljedeći sastojci mogu biti potrebni učiniti:

• svježe brusnice - 1 kg;
• šećer - 300 g;
• pitke vode - 2 puna šalica;
• svježeg limunova korica - na svoju naklonost.

Korak po korak kuhanje

Naime, u pripremi natopljene brusnice nije velika stvar. Zrelih bobice pažljivo izdvojiti, ispere i osuši. Zatim odvojeno sterilizirane staklenke (preko pare). Oni šire brusnice i ostaviti na stranu dok priprema sirup.

U maloj tavi prelije 2 šalice vode, te dodao limunova kora. Stavljanje jela na vatru, sadržaj je dopušteno pirjati oko 10 minuta. Nakon toga se ukloni kore i mirisne tekućine uliti šećer.

Promiješati sastojke, pričekajte da se svi slatko začin u potpunosti ne otopi. Kuhati sastojke za oko tri minuta, izvadite ih iz topline i hladi.

Ulijte svježe brusnice poželjan samo hladan sirup. Punjenje sterilizirane staklenke, oni su odmah uvaljati. U takvom ukusan i zdrav Predsklop se odstrani u rashladne komore ili svoda. Poželjno je da otvori samo jedan mjesec. Tijekom tog vremena, zasićen s bobica sirup će biti ukusna i slatka.

Kako i što predstaviti na stol?

Poslužite ukiseljene brusnice na stol razne načine. Netko ga koristi kao desert (uz tost, peciva, itd), neki dodaje u razne pite, dok drugi koriste kao umak za meso, perad, riba, i tako dalje. D.

Također treba napomenuti da su neki kuhari koristiti ovaj proizvod za uređenje svih vrsta kolača, pite i druge svečane tretira.

Da sumiramo

Sada da znate što možete učiniti s brusnicama za zimu. Stvaranje takvih preparata nije velika stvar. Vi samo trebate kupiti bobice temeljito revidirati i dodati začine. Također treba napomenuti da je većina kuhanje ne podvrgava toplinskoj lingonberries liječenja, kao što je u procesu toga, ona gubi značajnu količinu korisnih stvari. Ako nema kuhanja ne možete učiniti, bolje je to učiniti u kratkom vremenu (ne više od 3-5 minuta).