Krumpir u francuskom

Danas nitko neće odgovoriti zašto se to jelo zove krumpir na francuskom, a to je učinjeno u francuskom stilu. Istina je da se ponekad želi probati nešto takve stvari, neobično, ali vrlo ukusna, i po mogućnosti stranih. Iako, što su Francuzi, čak i ako je u cijeloj Francuskoj takvih jela tamo. Na isti način kao i oni nemaju salatu nazivom „Olivier”, ali izbornik mnogih francuskih restorana nalazi se salata zove ruski.

Međutim, moramo odati počast, pomfrit - to je izvrsna alternativa za dobru obiteljsku večeru, a možda i za svečane proslave. U tom slučaju, priprema ne zahtijeva nikakve posebne trikove, to je jednostavan i relativno brz. A ako dodate malo mašte, možete napraviti ovo jelo je vrlo lijepa. Možda za sto godina, u Francuskoj, sjedi u restoranu, možete naručiti krumpir na ruskom.

Nemojte se bojati eksperimentirati, jer krumpir u francuskom plijena je nemoguće. Čak i neiskusan domaćica i muškarci mogu bez problema naučiti ovu jednostavnu metodu kuhanja.

Video: pomfrit sa piletinom

Morat ćete učiniti: teletina - 700 kg-1 gr.- kartofel- žarulje - 4-5-syra- 300 gr.- majoneza 1 paketić sol, papar i začine po želji.

Pa ipak, kako kuhati krumpir na francuski? U mojoj obitelji, ovo jelo je jako draga. Tako je recept koji ću ti dati već morao ići provjeriti na moj dom. Tako sam uzeti novi komad govedine, izrezati preko žita na kriške debljine prsta. Zatim, svaki komad mesa je gumiran sa začinima i stavite u hladnjak na jedan dan.

U slijedećem koraku, u posudu za pečenje (koji ima visinu rubni 5-6 cm), dno koje masti biljnog ulja, širenje prstena narezane u 1 cm luk, a zatim sloj mesa. Vrh za taloženje i niveliranje u jedan sloj krumpira, narezani na tanke šnite (može usitniti), lagano I su sol i papar. Sloj krumpir ne smije prijeći 1 cm Sljedeći vrlo tanki sloj -, ponovno Pramčani. Dalje, opet ponavljam krumpira sloja iste debljine i sloj luk prstenje. Ravnanje zadnji sloj.

Onda jedan rasturati luk, zatim utrljati na grubo ribeža sir i miješati ih. Preporučujem uzimanje tvrdi sir, ali je bolje ako je slan okus nego slatko. Sir ravnomjerno posuti cijelu površinu naših jela. Na vrhu drugog sloja samo od sira. Zatim majoneza razvozhu malo vode i brzo bič miješalica, mješavina masti najgornji sloj. Pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva i pecite oko sat vremena.

Video: Krumpir u francuskom

To jelo može imati različite varijacije, npr krumpir s mljevenim mesom na francuskom. Cook je previše lako. Glavni proizvodi - 500 grama mljevenog mesa, sol, papar, 5 žlice majoneza, rajčica 2, 4, luk luk grede, 500 grama krumpira, 150 grama 50% sira, mrvice i biljnog ulja. Neki kuhari željeli dodati slojeve im mrkva, paprika, paradajz. Slojevi se može ponoviti nekoliko puta.

Podmažite posudu preko površine biljno ulje, potrebno je uliti 3-4 žlice krušnih mrvica. Govedina pucanja kroz mljevenje mesa s jednim lukom, dodati sol, papar na svoj ukus. Zatim je pažljivo položio nadjev u posudu. Cijela površinski sloj mljevenog žbukom majoneze. Zatim uzeti svježe rajčice, skuhati ih kipuće vode, izvadite ih iz kore, izrezati na kolutiće i stavljen na nadjev. Moraju pokriti cijelu površinu mesa. Luk izrezati na polutke i pržiti i na biljnom ulju, dati ga da se ohladi, a potom i jednako raspasti sljedećeg sloja.

Sljedeći korak: krumpir, oguljene isjeckan, izlije kao sljedeći sloj doda se okus sol, papar.

Zelena tlo luk olovke i pomiješati sa sirom, nariban na grubo ribež. Ova smjesa pokrovni sloj od luka. Sve je spremno. Moguće je poslati na pečenje, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, uz pecite 45 minuta.

Video: Krumpir u francuskom s gljivama. Glavna jela.

Poželjno pod posudu za pečenje s drugim klizanja, što je voda kako bi se dobilo vlage u pećnici način. Usput, ako ste ljubitelj zdrave hrane, a pomfrit može pirjati ispod peke.