Teleći Orloff recept i njihove varijacije

Slažem se, izraz „meso na francuskom u pećnici” zvuči vrlo ukusan! I ne samo zvuči: okus, boju i miris ukusnog jelo! No, to bi trebao biti spreman vješto! Ovaj članak - skup varijacija recept meso za kuhanje

Dakle, klasični recept. To odmah treba napomenuti da su Francuzi troše majoneze samo kao dodatak hladnih jela - pečena nitko ne pada na pamet, jer je tijekom toplinske obrade majoneze razbija masti i coagulated proteina.

meso za kuhanje na francuskom jeziku u svom klasična verzija će zahtijevati od vas da: mesa (svinjetina ili govedina), nemasna kiselog vrhnja (može nezašederenu jogurt), slane sir, ili feta sir (Oko 100 grama), luk ili poriluk, maslac za podmazivanje oblika, soli i začina (ružmarin, mažuran, timijan, bosiljak, crni papar).

Priprema obroka bi trebao početi s umakom. Tome treba miješati u mikseru vrhnje (ili jogurt) s skute (ili feta). Potrebno je da se dosljednost umak nije bio previše tekućine. Umak se može dodati malo crvene paprike i ananas (ananas će biti posebno važno sa svinjetinom). Također morate dodati umak malo iznad začina i soli.

Meso treba biti pržena u tavi preko visoke topline do hrskav. Ovo je kako bi se osiguralo da je pulpa zadržana juiciness.

Nakon prženja mesa se može staviti u posudu za pečenje, prethodno podmazan maslacem. Meso se može dodati papar i sol, ali u malim količinama, jer je sol i papar su već prisutne u umaku.

Meso treba staviti luk, narezane tanke polu-kolutove. Sada sve to može prelijte umak i stavite u pećnici zagrijanoj na 160 - 180 stupnjeva 30 - 40 minuta. Nakon što ste potvrdili spremnost jela, moguće je dodati sjeckani povrće. Ovdje je Teletina Orloff, čiji recept se koristi u Francuskoj.

U prostranstvima naše domovine kao ovo jelo ima malo drugačiji verziju kuhanje. Sastojci su različiti, također, i, vrlo bitno.

Na primjer, na francuskom što je potrebno za domaće meso: meso (svinjetina ili govedina), sir, luk, majonezu, sol, papar.

Video: Meso francuski - recept za ukusnu jelo!

Meso bi trebalo biti sjeckani, sol i papar i odbi. Zatim, stavite ga na namašćenom pečenje bilo, stavljanje na vrhu sjeckani luk prstenje ili polutke. Top s majonezom i staviti u pećnicu 15 minuta na temperaturi od 160 - 180 stupnjeva. Nakon 15 minuta, izvadite posudu i posuti sa naribanim mesom sira. Stavite u pećnicu i pecite dok učinili.

Tako Teletina Orloff recept promijenio naše sunarodnjake.

Video: Meso na francuskom [Recepti Bon Appetit]

U principu, okus i boju drugova, kao što znamo, ne, tako da svatko od nas može slobodno izabrati recept za svoj ukus.

Također, ovo jelo može se mijenjati, koristeći kao umak, kiselo vrhnje ili teških krema, pomiješana sa senfom. Okus je vrlo duhovit!

Video: Meso u francuskom receptu. Meso u pećnici

Možete nadopuniti meso gljive (najbolji gljive ili bijela) i / ili krumpir. Neki dodati u posudu od rajčice i mrkve. Vi odlučite!

Usput, bez obzira na recept, a vi ćete kuhati meso na francuskom u pećnici, potrebno je uzeti u obzir nekoliko trikova.

Meso treba izrezati po zrno - pa je brže zapechetsya i ne pretvori u „jedina”.

Ako je meso dobio teška - to može potopiti u kiselo vrhnje, kefir, razrijeđenim sokom od limuna ili brusnice.

Video: salata meso salata recept na francuskom

Ovo jelo je također vrijedna u koji priprema traje vrlo malo vremena, a rezultat može biti isporučen čak blagdanskog stola! Korisna stvar Teletina Orloff recept!