Gdje se koristi lučicama

Vrlo često u receptima mnogih jela tamo kiseli luk,

Do danas ne postoji specifičan recept mariniranja tu kulturu, svaki kuhar čini ga nešto svoje. To je samo napomenuti da je luk je nekoliko varijanti: oštra, srednje oštrim i slatko. Ovisno o sorti koristi poseban način ga mariniranja. Dakle, u svakom slučaju, potrebno je ukloniti gorčinu (osim slatkih sorti luk). U tu svrhu kapljice kipuće ili grijani marinada.

Da biste dobili lučicama, možete koristiti sljedeće vrste: luk, poriluk, luk ili luk.

Ako kiseli seta luk, preporučuje se koristiti ga u cijelosti. Treba znati da je manja glava je ukusniji će ispasti. Moramo uzeti dva kilograma seva, dvjesto grama jabuka jabukovača octa i meda i litru vode, a pedeset grama soli. Luk je potrebno očistiti, oprati, staviti u staklenke i prelijte marinadu vrenja. Kada se to punjenje se vrši tri puta, nakon čega su limenke kotrljati.

Ako želite dobiti ukiseljenim lukom za šiš kebab, bolje iskoristiti lukom. U tu svrhu se očistiti, oprati i staviti u kante, a potom pasterizira i prelije marinadom 7-10 minuta, ovisno o njihovoj veličini, a zatim uvaljati.

Video: lučicama - brzo i ukusna

Također je moguće za roštilj kao marinada za korištenje soka od crvenog ribiza. U ovom slučaju, uzimaju tri stotine grama soka, dva kilograma luka, litru vode, sto grama šećera i pedeset grama soli. Pripremljeni luk komadiće, naslagane u bankama i tri puta izlije marinadu u intervalima od pet minuta, nakon čega su banke motati.

kiseli luk-Poriluk je pripravljen kako slijedi. Potrebno je odvojiti perje, operite ga, izostaviti jednu minutu u kipućoj slanoj vodi, staviti u konzerve i čvrsto ulijte marinadu, za koje će trebati sto grama jabuka jabukovača octa i šećera, pedeset grama soli. motati banke.

Video: Kiseli luk u octu za zimu

Ako kozjak, ona se čisti, on umočen za nekoliko minuta kipuće vode, i zatim se ohladi. Kada se sve stechot vode, žarulje staviti u staklenke i prelijte vruće marinadu, dodajući grašak u crno i klinčića. Za marinadu uzeti tri čaše vode, pola šalice octa, dvadeset grama soli i šećera.

Dakle, to je postao poznat, kako kiseliti luk za salatu. Kao što možete vidjeti, to nije previše teško, potrebno je samo da se utvrdi stupanj luk koji će se koristiti u zdjelu.

Video: Kiseli Luk za Herring

Dakle, kiseli luk se može koristiti umjesto uobičajenih, koristi se u pripremi različitih salata i jela od mesa, uključujući i roštilj. Još jednom, sjećam klasični kiseljenje luk recept bilo koji od sorti.

Morate imati čašu vode, šezdeset grama octa, tri žlice šećera i soli pola žličice.

Video: PRO doručak. Serija drugi. Kiseli luk i krastavci.

Luk očistiti, izrezati na kolutiće i staviti u staklenku. Voda, šećer i sol se miješaju, dovedena do vrenja, a zatim je dodana u octa. Zatim sipati pripremljeni luk. Nakon nekoliko sati, proizvod se može koristiti i pohraniti ga na hladnom mjestu. Treba napomenuti da je prije luk staviti u salatu, on je iscrpljen i sjeckani.

Osim toga, ova marinada je dobro prilagođen za drugim povrćem, kao što su kupus, paprika, krastavci i drugi.

Dakle, koristeći u pripremi raznih jela od ukiseljenim lukom, ne samo da mogu pružiti im dobrog ukusa, ali mnogo korisnih svojstava, jer je luk je nositelj velikog broja hranjivih tvari koje poboljšavaju zdravlje.