S njim se kiseli ribe

Video: Recept za marinirana riba na žaru. Pa puna tune!

Nije tajna da je rasol može biti apsolutno bilo koje ribe, s obje svježa i slana. Slana tako preporuča se potopiti u vodu i svježe - soli. ako velike ribe veličine, izrezati ga u redu kao marinirana cjelini. Tako marinirana riba je očuvan sa soli octa proizvoda u koje su dodane razne začine, tako da ona postaje duhovit miris i gorak okus.

Marinda riba kuhana, pržena i hladno.

Kuhani marinada obično se priprema za haringe, štuke i skuša. Takve ribe očistiti, gutted i za nekoliko sati u slanih slanom vodom, a zatim kuhati deset minuta u marinadu octa i soli, ohladi i prelije izlijevanje rajčicu. kiseli riba Ne skladištiti dulje od tri dana u hladnjaku.

Video: Božić Recept: GRAVILAKS (losos Mariniran)

Pržene marinades su kako slijedi: i pročišćen gutting ribu, slanu u slanoj dva sata, a zatim obsushivayut valjane u brašno i prže u biljnom ulju. Pržena riba je ispunjen otopinom octa uz dodatak začina i šećera, i držati ne više od dva dana u hladnjaku.

Cool marinadu dobro je pogodna za haringe. Prvo, to je očistiti i izrezati, izrezivanje slabine, zatim sipati različite duhovit začine i prelijte marinadu. Za pripremu smjese korištenja marinada za zemlju začina, što će ovisiti o tome koliko je miris i okus će se marinirana riba. Začini treba uzeti u iznosu od 1% po masi ribe, oni se kuha pola sata. Spremni marinada može se čuvati do mjesec dana u hladnjaku.

Video: Magic Lantern. Ichthyander ili čovjek-riba. Nova serija 31 - klasična literatura za djecu

Hladno kiseljenje je najčešći način kuhanja ribe. Razmotrimo u detalje kako marinirati ribu ovom metodom.

Riba mora izgorjela i izrezati joj slabine. Za marinadu uzeti pivo vinski ocat, sto grama soli, dvije stotine grama šećera, dva srednja luk, hrpa kopra, deset papra, nekoliko lovor i žlica vode i senf.

Video: ceviche

U kipućoj vodi, dodati šećera i soli. Kada voda hladi, on se dodaje u octa, vodom (po litri) marinada, začini. Prelijte marinadu preko ribe u iznosu koji je jednak težini ribe i ostaviti da se marinirati za tri dana. Pripremite riba pomak u drugu zdjelu, ulijte istu marinadu i staviti na hladnom mjestu. U tom slučaju, kiseli riba može se čuvati do tri mjeseca.

Vrlo ukusna dobiti mariniranu štuka. Da biste ga pripremili, morate očistiti ribu, gutting, uklanjanje kostiju i greben, i izrezati na komade. Luk i češnjak očistiti i izrezati na kolutiće. Dalje, morate se pripremiti marinadu. Jedan kilogram ribe uzima sedam žlice octa, dvadeset i osam žlica vode, četiri žlice soli, žlicu biljnog ulja. Riba se stavlja u posudu, prelijte luk, papar, češnjak, lovor i ulijte marinadu. Marinirana štuka tijekom dana na hladnom mjestu.

Često se koristi u pripremi krastavaca pržene ribe. Razmislite o tome kako se pripremiti ukiseljenim riba (pečena recept marinadu).

Pripremiti marinadu, uzetih u jednakim dijelovima vode i octa u otopini soli kuhanog različito korijenje. Kada je marinada je super, potopiti u njoj za četiri sata ribe. Zatim se riba valjane u brašno i prže. Za pripremu umaka u istoj masti pržiti žlica brašna, dodati malo marinada kasnije, protisnuti češnjak i sok od limuna. Sve to treba kuhati pet minuta, nakon čega dobiveni umak ulijte ribu. Ova riba se može čuvati na hladnom mjestu za dosta dugo vremena.

Video: Velika Bitcoin slavina BTC-riba! / (Bitcoin) Besplatno cryptocurrency! / Pipa / Satoši (Satoši)

Dakle, metode pripreme marinade za ribu trenutno postoji veliki broj. Ovisno o korištenju začina mogu dobiti razne hrane - ponešto za svačiji ukus.