Ukusna riba haringa: recepti

Na popisu dostupnih i jeftinih ribe jesti i haringe. kuhanje recepti

Izvorni Postupak mariniranja

Vrlo često domaćice kuhati marinirana haringa. Kuhanje Recepti često ukazuju na to mariniranja u sirovom obliku. Želimo vam ponuditi neke neobičan način. Preporučljivo je pripremiti jelo od svježe, a ne smrznute ribe. Prvi korak nakon gutting i čišćenje je lako salamurenje: otopiti 150 grama grube soli po litri vode i 10 minuta potonuti trupla. Oni bi trebali u potpunosti nestati u slanoj vodi. Tada je riba uzima, obsushivayut, paneer s brašnom i pržiti. Kad se ohladi, da se oblikuje u posudu i napuni u 700 ml octa marinadu razrijedi s 300 ml vode i soli, aromatizirani žlice, dva - šećer grašak lovora paprika, peršin, luk i mrkve. Na vrh riba pritisnut nečim nije jako teško i staviti na dva dana na hladnoći.

Video: Kako kuhati haringe | ukusni prženi haringa

duhovit veleposlanik

Ništa manje potražnje slani haringe. Kuhanje recepte, da tako kažemo, „u jednostavnim” su poznati i malo interesa. Pokušajte krastavac ribe tako. Polovina litra vode staviti na žlicu šećera i smjese različitih paprike u grašak plus 3 žlice korijandera, par klinčića pupova i nekoliko lovorovih listova. Kad voda prokuha, uliti u nju dvije žlice šećera i kuhati na laganoj vatri i dalje za još tri minute. Kada je slana voda hladi, ona se dodaje ocat (uzeti dosta slabe, tako da se nije okrenuo kiselo haringe). Marinada dovoljno za pola kile ribe. Ispere i osuši haringe formirana u spremnik napuni sa hladnom slanom vodom, nalazi se opterećenje i dizajn za jedan dan krije u hladnjaku.

Riba sa orasima i grožđicama

Ništa manje ukusna pečena haringe. Recepti za pećnicu koristite razne dodatne sastojke. Jedan od najzanimljivijih - ispred vas. Očistiti i izgorjela ribe prskaju limunovim sokom i stavite u hladno na trećem satu. Koliko malo promarinuetsya - protrlja s mješavinom soli i papra (iznutra). Zali biljno ulje (oko tri žlice će biti dovoljno 800 grama) i ostavi na miru za još četvrt sata. Proizveden je truplo četrdeset minuta staviti u pećnicu, a za to vrijeme kuhati umak: Nasjeckajte luk i mrkvu, učiniti ih zazharku, na kraju dodajte kockice rajčice, a koje uklanjaju koru. Kad je rajčica je omekšala, dodajte dvije žlica umaka cleaned- oraha i tri - namočene grožđice (i da, i drugi samljeti). Spremni haringe izlio ovaj umak, pospite koprom i juri na stolu.

Riba u tijestu

Zamotajte ga ne treba. Umjesto toga, možete dobiti „klyarnaya” haringe. Recepti za tijesto sve o odinakovye- ali riba je bolje odabrati jednu gdje je jaje tučeno s mlijekom. Leševi se presijecaju nisu debele komade i slani, paprika, umočen u tijesto i brzo pržena. Zatim preliti višak ulja s njima, kriške su izložena u obliku i doći do stanja u pećnici - pet minuta, ne više.

umak od raka za ribe

Kada se priprema pečena haringe, recepti, često se razlikuju samo umacima i srodnih elemenata. Ponekad razlikuje se priprema na slanje u peć. Za ovaj recept, slani i posuto riba valjane u brašno, proširila na pleh i staviti u pećnicu. Okus nijanse postiže umak. Za to će trebati kupiti zloćudni brašno - to će trebati 100 grama po pola kilograma papalina. To je prže u maloj količini vrućeg ulja, nakon čega se postupno curiti, uz redovite miješanje ulije u staklenu ležerno ribljeg bujona (voda se može zamijeniti, ali nepoželjne). Postizanje ujednačenost u umaku istisnuti pola limuna, sol i papar. Kada se riba će ostati u pećnici dvadesetak minuta, izlije rak sos, pritrushivayut sir i vratiti se na mjesto u isto vrijeme.

Pa neka se na vašem stolu češće borave haringe! Recepti za njega su toliko različiti da je ova riba ne će uskoro biti dosadno.