Kiseli krastavci - ukusna užina

Video: marinirana gljive / gljive / ukusan snack / marinirana gljive

Jedan od najjednostavnijih i pristupačnih recepte ukiseljeno izradak gljive omogućuje marinirati bilo jestivih gljiva.

Za pripremu jela ovaj značajni zahtjeva 1 kg očišćenih ispere i gljivice, 7 papra miris, 10 g šećera, malo limunske kiseline, 2 lovorov list, cimet patiti. Ako vam se ne sviđa cimet, ne možete ga dodati. Te gljivice dobiva u kiselom marinadu što zahtijeva 5% ocat (250 ml) i soli (10 g). Cakline posuda napuni vodom, što se izlije ocat i dodati sol. Marinadu se zagrijava do vrenja, a zatim se prelije pripremljeni gljivica u njemu. Kiseli krastavci kuhana na laganoj vatri sve dok ne potone na dno. Marinadu dodajte preostale sastojke i dovedi ga natrag u pirjati.

Zagrijanu staklene posude širenje gljive i izlije ih marinadu na takav način da ne doći do ruba vrata 1 cm. Banke su zatvorene kositar poklopci i stavi u posudu s toplom vodom (70 ° C), nakon čega je prilagođen da se zagrije na 100 ° C. Pola limenke litara treba sterilizirati 20 minuta litru - 0,5 sati. Sterilizirane staklenke kotrljati.

Za slijedećim receptom zahtjeva 1 kg očišćenih ispere i gljivice, 7 papra miris, 10 g šećernih žlice, tri stvari klinčić, 10 grama soli, limunska kiselina stiskanjem patiti cimet 100 ml 5% octa. ulije u vodu, u kojoj se dodaje sol u caklini i posudu limunske kiseline. Pripremljene gljive ulije u tavu i kuhati dok učinili. Gotova gljive izliti u cjedilo da se ocijedi višak vode. Tada su gljive staviti u zagrijane staklenke i prelijte marinadu pripremiti unaprijed. Je pripremljen na slijedeći način: voda se ulije u caklini posudu, u koju se doda šećer i sol. Marinada dovesti do pirjati. U kipuću vodu, dodajte začine i ocat. Pripremljene gljive preliti kipućom marinadu i pokriti s poklopcem. Gljive kiseli širenja u posudu s toplom vodom (70 ° C), te se podesi na 100 ° C pola konzerve litara sterilizirati 0.5 H litre - 40 minuta.

Čudesne darove u šumi - marinirane gljive - vrlo ukusna, ali što ako pored svoje kuće nalazi se šuma pojas, a dvorište nije sezona gljiva? Nemojte očajavati o tome. U tom slučaju, postoji jednostavan način - gljive marinirane gljive. Za njihovu pripravu treba gljivama (poželjno manje) - 2 kg-gljivice kuhanje: patiti limunska kiselina, 200 g šećera, 40 g tablice uksusa- marinadu: 50 g soli, 9-10 grašak crnog papra, lovor, 4 200 ml octa (9%).

Video: Med gljive mariniraju gljive - zimski praznine recept kako kiseliti gljive gljive ukusna užina

Marinirane gljive recept gljive za koje želite odabrati manji, moguće je, u najmanju ruku, kuhar i glavni (ali ne pocrnio) gljive. U tom slučaju, oni su izrezati na nekoliko komada. U pripremi za mariniranja gljive očistiti, oni su izrezati noge, koje se tada može konzumirati za kuhanje drugih jela.

Gljive punjene s tretiranom vodom. To se doda sol limunske kiseline i 40 ml octa. Sve to se kuha na srednjoj vatri 20 minuta. U isto vrijeme priprema marinadu. Za njegovo dobivanje u caklini posudi vode doda šećer, papar, lovor, sol. Odgovarajućom toplinskom marinadu se grije do vrenja. Čir marinadu 5 minuta.

Video: Brzi gljive. Marinirane gljive. Grickalice.

Prethodno kuhane gljive prelije u cjedilo. Gljive se stave u posudu i zagrijavana marinadu njegove 5 minuta. izlije ocat u lonac i kuhati još 3 minute nakon tog vremena. Hot kiseli gljive izložio za banke (moguće je pokriti samozakruchivayuscheysya) and roll. Ove gljive mogu biti i ne valjati. Onda ih treba čuvati u hladnjaku i treba konzumirati u prehrani za tri dana. Ove gljive imaju izvrsnu slatko i kiselo okus.

Uživajte u jelu!